1樓：曉淡
商用電磁爐是利用電磁感應原理，利用電流通過線手弊圈產生磁場，該銷仿磁場的磁力線通過鐵質鍋底部的磁條形成閉合迴路時會產生無數小渦流，使鐵質鍋體的鐵分子高速動動產生熱量，產生熱效應，來直接加熱和烹飪食物的。商用電磁爐利磁場發熱，沒有明火。經過權威的測試，商用電磁爐熱能的利用比普通燃氣爐高百分之五十，所以比普通燃氣爐節能百分之五十左右。
至於省點這個問題，電磁爐啟動馬上可以加熱，無需預熱，原理上是省電，沒有浪費電能的。商用電磁爐機芯10大保護功能中就有放漏電保護，每臺商用電磁爐安裝前都有裝漏電保護虧薯纖開關，接地線，漏電自動斷閥，是安全的。
2樓：網友
在使用過程中為了更好顯示當前使用狀態，請勿將顯示屏遮擋。微晶玻璃為易碎物品：請勿撞擊以及大力震動。
如使用過程中，微晶玻璃破裂，請馬上停止使用，防止可能出現的電l擊。請勿使用非廠家提供或認可的湯桶，以及底部嚴重變形的湯桶，否則有可能損壞微晶玻璃或主機，嚴閉團禁朝散熱風扇沖水或散熱風扇執行時朝爐底迴風口沖水。商用電磁爐底部為進風口，請保持清潔，無雜物，避免吸進去雜物。
電磁爐在使用前，請確認電磁爐上面有無鍋具，再合總閘。電轎羨橘磁爐在使用過程中轉動手柄時，請勿大力過大，以免損壞開關。在電磁爐使用過程中，切勿關斷電源開關，以免有損壞電源開關。
切斷電磁爐電源時，在確認電磁爐已停止工作，且散熱風扇停止執行的情況下，再關斷電源總開關。
使用前請仔細閱讀該使用說明書。嚴禁空鍋乾燒 ，電磁爐公升溫速度很快。以免損壞鍋灶；當鍋具從微晶玻璃面板移開時，不要用手去觸控微晶玻璃面板，以被餘熱免燙傷；定期清潔進風口過濾網以保證散熱效果。
大功率電磁爐底部有乙個附加的油脂過濾裝置，它是防止冷卻風扇吸進油脂的，必須經常清洗。用天然氣炒菜乙個小時，耗能公斤，合計費用為元；用15kw商用電磁小炒爐炒菜乙個小時11度，合計費用為11元。直接節省了一兩倍的費用，這是商用電磁爐的節能特性。
人們的傳統觀念中，商派舉用電磁爐很耗電，費用一定比煤氣灶要高。但細心地算一筆賬，事實卻恰恰相反。
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