1樓：城元芹
原因及處理辦法：
受潮了，用溫熱說或凱插洗一下，吹乾後，在上油就可以了。
建議用清水擦乾後重新抹油，最好和吸溼袋放在一起。
1. 皮革製品沾上了油汙，可滴幾滴阿莫尼亞水衫世喚(即氨水，藥房有售),一至兩分鐘後用水擦洗，一次不能除盡，可重複多次；先用軟乾布或軟毛刷把汙垢擦返慧去，然後塗上一層凡士林，等待片刻，再用絨布揩擦。
2. 可按1比3的比例將麻油和食用醋調和一起，擦去皮革上的油汙。
3. 用卸妝水擦擦埃要不稍微擠上點洗面奶，沾點水，小心擦擦，然後用溼布擦乾淨，然後抹點面霜。
怎樣才能將牛皮燉爛
2樓：小怡最愛雯妲
中餐牛肉菜餚的吃法很多，有清燉牛肉、黑椒牛柳、水煮牛肉等等，做法也是到處可尋。只是人們用牛肉做出的菜餚總不能使牛肉很容易地嚼爛，只能圖有虛香。比如，清燉牛肉，結果牛肉象石頭；水煮牛肉，結果牛肉成了牛皮筋。
如果牛肉能做的很嫩，吃起來爽滑可口就好了，而這樣的烹製效果更能適合老人和孩子的飲食特點。這裡我就介紹一下在烹飪時，如何讓牛肉的菜餚更容易嚼的爛的方法。
先說說清燉牛肉。清燉牛肉時，往往我們至少要燉乙個來小時牛肉才能爛，而除了節假日外，一般我們沒有更多的時間做這麼一道菜餚，況且這樣的烹製方法很浪費能源。為了使牛肉儘快熟爛，有的人是在燉牛肉時放一些醋，讓醋酸促使牛肉的纖維組織很快變得膨脹鬆軟。
同樣的原理，由於醋是有顏色、口味很重的調料，且放多了不但不能為清燉牛肉提味，還降低牛肉的鮮香，因此，我一般是在清燉牛肉時放一塊陳皮（幹桔子皮），或者更多時候我是放大約一兩小勺番茄沙司，這樣，大約燉10－15分鐘，牛肉就爛了，而且味道很好。即使晚上下班回家現烹製，也能及時吃到口。
做水煮牛肉（片）和炒牛肉（絲）之類的菜餚時，一般餐廳的方法是在切好的牛肉片或絲裡放一些蘇打或嫩肉粉。要注意的是，蘇打不能放多，大約象放鹽一樣的用量，稍放一些就可以了，否則牛肉雖然很鬆嫩了，可吃著卻沒有一點牛肉味。很多餐廳就容易把鐵板牛柳、黑椒牛柳等菜餚裡的蘇打放得多了，吃起來已經沒有牛肉味了；如果放嫩肉粉，要注意最後在菜餚中少放鹽，因為嫩肉粉裡有鹽。
3樓：跳起來看
有的人將牛皮發至2釐公尺厚，一點牛肉味也沒有，我想可能是用鹼之類長時間溫水浸泡，漂洗吧。但願沒放有害人成分的化學劑。
4樓：度娘什麼都知道哦
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~3、鍋中放油燒至五成熱，放入香料，再投入碎牛肉皮，翻炒[比心][比心][比心][比心]
親親，放醋是因為醋酸促使牛肉的纖維組織很快變得膨脹鬆軟[比心][比心]
然後還可以使用高壓鍋，來燉，溫度也夠高[比心][比心][比心]也可以將牛皮快速燉爛[比心][比心][比心][比心]
牛皮怎麼煮好吃易爛熟
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
一、準備材料。
主材：牛皮1斤。
配菜：老豆腐條適量，青椒乙個切滾刀塊、芹菜2小根洗淨切段，大蒜2個切片，姜切6片、蔥和蒜苗各一條切段備用；
輔料：八角二顆、料酒小勺、生抽老抽各一小勺、食鹽一小勺、雞精小半勺，食用油。
二、牛皮去腥處理。
方法：一般賣的牛皮是汆燙過水是半熟的。買回來以後的牛皮用清水洗淨。
鍋內放入適量清水和料酒，把洗淨後的牛皮再次過一次水。水燒開後撈出瀝乾(再次過水可以去除牛皮的腥味），切成2釐公尺厚的小塊。
三、烹飪過程。
燉牛皮。方法：牛皮想要軟爛q彈，必須藉助電壓力鍋或者高壓鍋。不同的鍋，牛皮的燉煮時間也略有不同。
電壓力鍋的燉煮時間長，一般要左右（選擇豬蹄鍵按鈕）；如果急著吃，就用高壓鍋（上大氣後）大約至30分鐘左右。此次坤媽選擇用電壓力鍋，把切好牛皮放入鍋中，加入半勺的鹽，八角，3片生薑和適量的開水。(小貼士：
燉牛皮時，記得加少許鹽，這樣在最後燜煮時更加容易入味）。
煸炒方法：熱鍋冷油，放入姜蒜爆香。加入老豆腐條和青椒、蒜苗翻炒。
翻炒牛皮。方法：把大碗中的牛皮撈出瀝乾湯汁後，倒入鍋中與配菜一起翻炒。
調味方法：加入一勺的生抽老抽和半勺的鹽翻炒均勻。
燜煮方法：調味以後，加入二至三湯勺的牛皮湯放入鍋中。大火燜煮約三分鐘。出鍋前加入芹菜和蔥段和一勺的雞精提鮮，再次翻炒均勻即可出鍋。
分享到這裡，這道菜就已經煮好了。試吃了一口，牛皮軟爛q彈爽口，而且配上老豆腐完全不覺得油膩，而且吃起來很過癮，特別下飯爽口。
6樓：天地驚神鬼泣
1、先將牛肉皮洗淨，改刀成2釐公尺見方的小塊，2、入沸水中煮5分鐘，撈出洗淨放入高壓鍋中加水壓20分鐘（上大汽後20分鐘）後出鍋。用攪拌機攪成泥狀。
3、鍋中放油燒至五成熱，放姜蔥大火煸炒出香味，放入茴香、香葉、老乾媽麻辣醬，再投入碎牛肉皮，加入鹽、味精，燒沸後倒入方盤中，將茴香、香葉挑出冷卻，再入冰箱凍30分鐘，改刀裝盆即可。
牛皮用水煮了以後縮了怎麼辦
7樓：網友
沒辦法，多煮會吃了吧。
皮、皮革、肉皮是三種不同的東西。
皮革主要從皮革纖維組織結構、表面毛孔的形狀、粗細程度以及毛孔的排布分列情況等加以識別。雀賣。
1)牛皮革。
一般常見的有黃牛皮革和水牛皮革，二者同屬 牛皮，但略有差別。
1)黃牛皮革：表面毛孔呈圓形，較直立地插入革內，毛孔緊密均勻，排列無規則，纖維編織比較緊密。
2)水牛皮革：表面毛孔比較粗大，毛孔數較黃牛皮革稀少，纖維比較粗大、鬆散。
2)豬皮革。
革表面毛孔圓而粗大，較傾斜地伸入革內，毛孔比較稀疏，排列非常有規則，即三個毛孔組成一組，均勻分佈於整個革面。
3)羊皮革。
羊皮革纖維細緻、均勻，革粒塵配面毛孔扁圓，毛派歲指孔清晰，排列有規律，數個毛孔組成一組，排列成線狀或魚鱗狀。
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