1樓：湯紅葉姒友
營養標籤上舉源納限定能量值主要有以下原因：
1. 能量是食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物等產能營養素在人體代謝中產生能量的總和。為了幫助消費者更好地瞭解和選擇食品，在營養標籤上標示能量是必要的。
2. 宣傳普及食品營養知識，指導公眾科學選擇膳食。通過了解食品中能量的含量，消費者可以更好地控制自己的飲食，合理平衡膳食，從而保持身體健康。
3. 規範企業正裂輪確標示營養標籤，科學宣傳有關營養知識，促進食品產業健康發展。明確能量值有助於企業遵循相關法規和標準，確保食品營養標籤的準確性和可靠性，促進食品產業的健康發展。
總之，限定能量值對於引導消費者合理正沒膳食、促進食品產業健康發展、宣傳普及營養知識等方面都具有重要意義。
2樓：網友
根據gb/t 28050《預包裝食品營養標籤管理規範》裡面規定，是沒有限定能量值吧。能量有個「中國食品標籤營養素參考值」（nrv），能量者茄是nrv值是8400kj。
能量的允許誤差則做範圍是≤120%標示值，比如你產品測試出來的能量是100kj，你在外包裝上標示營養標籤（能量）就是需要≤120%*100kj=。當然最好是測試出來的資料是多少就標多少，因為食品的營養成分均勻性本來孫嫌衡就很難保證，其次產品生產工藝（風味）的穩定性，原料**商的更換都會影響產品的營養成分。
食品營養標籤中能量怎麼計算
3樓：
摘要。親親您好，小很高興為您解答，能量(kj)=蛋白質(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17 國際統一單位，即焦耳(j),或卡(cal)。 l卡(kcal)指1000g純水的溫度由15℃上公升到16℃所需要的能量； 1焦耳(j) 是指用1牛頓 (n)力把lkg物體移動lm所需要的能量。
千焦耳」(kj)..
親親您好，小很高興為您解答，能量(kj)=蛋白質(g)*17+脂彎明肪(g)*37+碳水化合物(g)*17 國際統一單位，即焦耳(j),或卡(cal)。 l卡(kcal)指1000g純水的溫度由15℃上公升到16℃所需正答要的能量； 1焦耳(j) 是指用1牛頓 (n)力把lkg物體移動lm所需要的能量。埋清告 「千焦耳」(kj)..
兆焦耳」(mega mj)。1kcal= 三大產熱餘盯營養素卡價 碳水化合豎基和物： (脂肪： kj ( kcal)蛋鋒滑白質： (kcal)
食品營養標籤能量計算方法
4樓：冠上嘀嘀
1. 國際統一單位，即焦耳(j)，或卡(cal)。 lkcal指1000g純水的溫度由15℃上公升到16℃所需要的能量；1焦耳(j) 是指用1牛頓 (n)力把lkg物體移動lm所需要的能量。
千焦耳」(kj)； 兆焦耳」(mega mj)。 1kcal=
2.三大產熱營養素 卡價。
碳水化合物： (脂肪： kj ( kcal) 蛋白質： (kcal)
3.食品營養標籤nrv%值計算： 對照gb28050-2011查出每種營養素對應的nrv值：
如能量 8400kj 蛋白質 60g ； 脂肪 ≤60g ； 碳水化合物 300g ； 鈉離子 2000mg
reference values)，營養素參考值。營養標籤中營養成分標示應當以每100克（毫公升）和/或每份食品中的含量數值標示，並同時標示所含營養成分佔營養素參考值（nrv）的百分比。2008年5月，中國衛生部頒佈的「食品營養標籤管理規範」說明：
營養素參考值（nrv）是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考標準，是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。「食品營養標籤管理規範」提供了食品標籤營養素參考值（nrv）標準營養，素參考值是依據我國居民膳食營養素推薦攝入量（rni）和適宜攝入量（ai）制定的。 營養素參考值的計算公式：
計算公式為： x/nrv×100% = y %
其中 ： x = 食品中某營養素的含量。
nrv = 該營養素的營養素參考值。
y % = 計算結果。
食品營養標籤中能量怎麼計算?
5樓：網友
能量(kj)=蛋白質復(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17
國際制統一單位，即焦耳(j)，或卡(cal)。
l卡（kcal）指1000g純水的溫度由15℃上公升到16℃所需要的能量；
1焦耳(j) 是指用1牛頓 (n)力把lkg物體移動lm所需要的能量。
千焦耳」(kj)；
兆焦耳」(mega mj)。
1kcal=
三大產熱營養素卡價。
碳水化合物： (
脂肪： kj ( kcal)
蛋白質： (kcal)
6樓：網友
能量(kj)=蛋白質(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17
7樓：ruby霓
可以通過實驗測得，有專業相關測食品能量的實驗。
8樓：匿名使用者
溫度上公升水量/食物重量。
為什麼營養標籤的值和食物能量的值不同
9樓：帳號已登出
因為最初送檢或用軟體計算後，為了規避配方調整，材料品牌調整等帶來的數字變動風險，當時數值都是以滿足"能量≤ 120 %標示值"做了人為調整，就是主動加大標示值。現在重新按公式核算，發現標示值比計算值增大約12%.
在仔細研究研究《預包裝食品營養標籤通則》（gb 28050-2011）和《預包裝食品營養標籤通則》（gb 28050-2011）問答檔案後發現似乎標示值不一定等於計算值，理由有以下三條：
二十三）關於能量及其折算。
能量指食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物等產能營養素在人體代謝中產生能量的總和。
營養標籤上標示的能量主要由計演算法獲得。即蛋白質、脂肪、碳水化合物等產能營養素的含量乘以各自相應的能量係數（見下表）並進行加和，能量值以千焦（kj）為單位標示。當產品營養標籤中標示核心營養素以外的其他產能營養素如膳食纖維等，還應計算膳食纖維等提供的能量；未標註其他產能營養素時，在計算能量時可以不包括其提供的能量。
表。食品中產能營養素的能量折算係數。
成分。kj/g
成分。kj/g蛋白質。
乙醇（酒精）
脂肪。有機酸。
碳水化合物。
膳食纖維*包括膳食纖維的單體成分，如不消化的低聚糖、不消化澱粉、抗性糊精等，也按照8kj/g折算。
二十四）關於糖醇和糖醇的能量係數。
糖醇是指酮基或醛基被置換成羥基的糖類衍生物的總稱，屬於碳水化合物的一種。我國相關國家標準中尚未規定糖醇的能量係數。鑑於目前糖醇在部分類別食品中使用較多，為科學計算能量，建議赤蘚糖醇能量係數為0 kj/g，其他糖醇的能量係數為10 kj/g。
五十五）關於能量值與供能營養素提供能量之和的關係。
標籤上能量值理論上應等於供能營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物等）提供能量之和，但由於營養成分標示值的「修約」、供能營養素符合「0」界限值要求而標示為「0」等原因，可能導致能量計算結果不一致。
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