1樓：羅豐彌智偉
絕對不可以紫砂的燒結溫度是1100度左歲辯者右，煤灶段氣爐的火焰溫度能乎薯達到1700度呢在明火上燒很容易裂的，容易發生危險。
2樓：莊瑾江驥
不可以。電燉鍋裡面的砂鍋內膽放在火上燒是非常危險的，並且鋒模會燒壞的。如果是要用火直接燒的話可以直接買個砂鍋。電燉鍋裡面的砂鍋內膽是陶瓷製作的，放明火上燒，會爆裂。
電燉鍋燉煮食物還是非常方便的，而且陶瓷內膽具有耐酸耐鹼的特性，而且熱容量大，保溫時間長，燉煮的時候還可以設定功能，比用明火燉煮方便。
燉湯電砂鍋好還是燃氣砂鍋好
3樓：小康休閒娛樂
燉湯燃氣砂鍋好。
燃氣砂鍋和電砂鍋相比較，還是燃氣砂鍋燉湯比較好，因為，一般情況下，在燉湯的時候都需要溫火慢燉，用燃氣的砂鍋火候比較容易掌握，人們可以根據實際情況隨時調整火力的大小，這樣燉出來的湯才比較靚，口感好，喝起來比較鮮香，電燉鍋也可以，但是電燉鍋的火候不好掌握。
電砂鍋的正確使用：
1、要逐漸加溫，不要驟然在大火上燒，以免脹裂。
2、燒好食物後，砂鍋離火時，用木片把鍋架起來，使其均勻散熱，緩慢冷卻，以免縮裂。也可根據砂鍋大小，做乙個鐵圈，當砂鍋離火後，放在鐵圈上，使其底部不直接腔察觸地，懸空自然降溫，可使砂鍋使用時間更長些。
3、電砂鍋不要用來炒菜，一般使用電砂鍋來煲湯熬菜，因為炒菜的油溫很高，當鍋內的油被燒熱時，驟然放進冷盤，鍋容易炸裂。
4、從火上端下砂鍋時，要放在乾燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。
5、不要用砂鍋熬製黏稠的膏滋食帶圓運品。
6、不要乾燒，也不要在還很熱的時候用水洗，這樣容易壞裂。
7、不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底，上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前需先揩乾砂鍋外面的水。
8、熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯，同樣，凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥蠢梁。<>
電燉砂鍋老火湯是大火還是小火
4樓：傳奇的小蝦公尺
電燉砂鍋老火湯是小火。電砂鍋一般採用的是陶瓷內膽和紫砂內悔告銷膽，電砂鍋通過採用文火慢燉法去燉粥、燉湯，能充分鎖住食物的營養成分，可以使食材和調味的味道、營養更好地散發到粥湯裡。電燉砂鍋採用文火慢燉粥。
電燉砂鍋優勢
電燉砂鍋煲出來的湯可以保留食物中的營養成分，而且可以讓食物變得比較細軟容易被消化，所以非常適合需要保養的人喝。
用電燉砂鍋煲湯的時候可以根據不同的保養需求選擇不同的食材，這樣可以達到最佳的效果。當然不同的食材所需要的煲湯時間也是不同的，如果是骨頭湯。
需要比較長的時間才可以將骨頭中的營養成分燉煮出來，如果是一般的湯等到食物變軟爛就可以食用碧遊了。
相比較一般的鍋來說電砂鍋的好處在於更加智慧型而且不會讓食物中的營養成分流失，電燉砂鍋的溫度都是恆溫的，可以長時間保持在最佳的食物烹煮的溫度之中，而且在煲湯的時候也不需要一直去攪拌鍋中的食物，可以極大的解放身體去做更多的事情。
而且電燉砂鍋的設計可以保證食物中的營養成分不流失，只要使用合適的烹調手法和時間，電砂鍋中的湯的營養成友褲分是不會流失的。
砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎
5樓：崖騰軒
砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。電磁爐的加熱原理，只作用於鐵質類的鍋具，砂鍋是粘土等原料製作的，不傳熱，砂鍋是無法在電磁爐上煮東西的，除非在砂鍋底部放置一塊鐵片。
第一次使用砂鍋，需要用小刷子把砂鍋內壁的沙粒刷掉，否則沙粒與食物一起被食用，對人體會造成不良的影響。
用砂鍋煮制時不可直接倒冷水進去，如需加水，也要加入熱水，以免冷熱衝擊，減少砂鍋的使用壽命。
使用砂鍋時不可以直接大火燒，要逐漸加溫，以免脹裂，也不可以乾燒，鍋內必須放置水或食物。
砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎
6樓：陽光生活
砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。因為電磁爐的原理是渦流效應。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割明鬧，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉併產生碰撞生熱而直接加熱於鍋內的食物，而砂鍋不傳熱。
砂鍋不可以在電磁爐上煮東西。因為電磁爐的原理是渦流效應。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場激掘罩內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的散物鐵分子高速旋轉併產生碰撞生熱而直接加熱於鍋內的食物，而砂鍋不傳熱。
砂鍋可以在電磁爐上煮東西嗎
7樓：亮仔
砂鍋不可以在電磁爐上面煮東西。因為電磁爐需要與金屬接觸才能產生熱量，但是砂鍋不是金屬製品，使用時是數兆不能在電磁爐上面使用的，如果在上面使用，還可能導致砂鍋炸裂的情況。
砂鍋特點電磁爐，又稱電磁灶，它的原理是電磁感應現象，也就是利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子運動而導致的，渦旋電流的焦耳熱效應使導體公升溫，從而實現加熱。
砂鍋是不能在電磁爐上面使用的，因為電磁爐需要與金屬接觸才能產生熱量，而砂鍋不是金屬，而且砂鍋區域性受熱太高容易出現炸裂的情況，但是，如果非要用電磁爐加熱砂鍋，可以加上一襪槐個導磁片，電磁爐先跟導磁片發生反應加熱導磁片，導磁片再加熱砂鍋，但是這樣做還是存在安全隱患薯好租，所以不建議這樣使用。
砂鍋可以放在電爐上燒嗎
8樓：
摘要。電磁爐的加熱原理是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能)使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
您好親親，砂鍋是不可以放在電磁爐上使用的哦。<>因為砂鍋是瓷的，放閉畢在電磁爐上不會有任何效果，只有鐵磁性金屬才可以在電磁爐上使用，鐵磁性金屬導熱率轎返芹比較好，能量轉換率比世滲較高，所產生的熱量和溫度足夠煮熟食物。
電磁爐的加熱原理是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面源敬慧時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互雹答相碰撞、摩擦而產生熱能)使器具本身自行高速發熱，用來加稿昌熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。
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