1樓：匿名使用者
準確點說從公共營養師考試試題裡就有答案。
24h膳食回顧調查表的基本資訊應包括用餐場所是什麼
2樓：
摘要。詢問法通常包括膳食回顧法和膳食史 回顧法。24h回顧法是目前最常用一種膳食調查方法，一般採用3d連續調查方法。
公衛百科 4. 化學分析法：收集調查物件一日膳食中。
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用膳食回顧法進行膳食調查的時間是
3樓：睡不醒
調查前一天24h
24h回顧法是由接受過培訓的調查員通過訪談的形式收集膳食資訊的一種回顧性膳食調查方法，是目前獲得個人膳食攝入量的最常用的一種調查方法，通過詢問被調查物件過去24 h實際的膳食情況，可對其食物攝入量進行計算和評價。
24h回顧法主要優點的所用時間短、調查物件不需要具備較高的文化水平，就能得到個體的膳食營養素攝入情況，便於與其他相關因素進行分析比較，這種膳食調查結果對於人群營養狀況的原因分析也是非常有價值的。確定是調查物件的回顧依賴於短期記憶，對調查者要嚴格培訓，不然調查者之間的差別很難標準化。
24h回顧法可用於家庭個體的食物消費狀況調查，也適用於概述不同人群個體的食物攝入情況，包括一些散居式特殊人群調查，具有詢問獲得資訊的方式也有很多種，包括：面對面詢問，使用開放式**或事先編制好的調查表通過**、錄音機等進行詢問。其中最典型的方法是使用開放式調查表進行面對面的詢問。
涉及相應合理的調查表是關係到膳食調查質量的關鍵因素。
由於24h回顧法的資訊是通過調查者引導性的提問獲得的，因此對於調查者一定要經過嚴格的培訓，要掌握某些引導方法以幫助調查物件回憶一天內消耗的所有食物。在詢問過程中，要求調查者不但要有熟練的專業技巧，還要有誠懇的態度，才能獲得準確的食物消費資料。有時在回顧後可用乙個食物清單進行核對，因為一些食物或零食很容易被遺忘。
膳食調查的時間一般為多少天
4樓：青島英茂匯
3-5天。
根據作業幫查詢可知，膳食調查的時間一般為3-5天。
膳食調查指通過對群體或個體每天進餐次數，攝入食物的種類和數量等調查，再根據食物成分表計算出每人每日攝入的能量和其他營養素，然後與推薦供給讓螞標準進行比較，評價出膳食質量能否滿足人體健康所需，並瞭解膳食坦隱埋計劃，食物分配和烹調加攜搏工過程中存在的問題，做出膳食指導。
24小時回顧法對自己的膳食進行評價，24小時內您身體的哪參與了食物處理相關過程這些過程會受哪些因素？
5樓：乾萊資訊諮詢
1、在營養學研究中，為了調查研究受試者的營養狀況，由受試者儘可能準確地回顧調查前一段時間，如前一日至數日的食物消耗量。詢問調查前一天的食物消耗情況，稱為24小時膳食回顧法 。
在實際工作中，一般選用3天連續調查方法（每天人戶回顧24小時進餐情況，連續進行3天）。連續3個24小時回顧所得結果經與全家食物稱重記錄法相比較，差別不明顯。不管是大型的全國膳食調查還是小型的研究課題，都可採用這一方法來估計個體的膳食攝入量。
2、調查方法：24小時一般是指從最後一餐吃東西開始向前推24小時。食物量通常用家用量具、食物模型或食物圖譜進行估計。
具體詢問獲得資訊的方式有多種，可以通過面對面詢問、使用開放式**或事先編碼好的調查表通過**、錄音機或電腦程式等進行 。
典型的方法是用開放式調查表進行面對面詢問。負責24小時回顧的調查員一定要認真培訓，因為資訊是通過調查員引導性提問獲得的。其經常要建立一種特定的引導方法以幫助應答者記住一天內所消耗的所有食物。
在回顧後要用乙個食物清單核對表，因為一些食物或快餐很容易被遺忘。
小時內身體上的脾胃肝膽都參與了食物的消化和過程。該法雖適合一些散居的特殊人群調查，但由於調查主要依靠應答者的記憶能力來回憶、描述他們的膳食，因此不適合於年齡在7 歲以下的兒童與年齡》75歲的老人。24小時回顧法也適合於描述不同組個體的平均攝入量。
調查時一週的7天都應該平等對待；當然，這也不太現實，這時就應該報告回顧的是一週的哪些天，有時在哪個季節也要報告。調查時建議不要事先通知被調查者是否要或在什麼時候來詢問其食物攝入。儘管事先通知會有助於一些被調查者的回憶，但是許多人會因此改變他們的日常膳食。
膳食回顧法要求被調查物件儘可能準確地回顧多長時間的食物消費情況?()
6樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答<>
膳食回顧法要求被調查物件儘可能準確地回顧過去24小時甚至更長時間的食物消費情況。
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膳食回顧法要求被調查物件儘可遲兄能準確地回顧過老世去24小時甚至更長時間的食物消費情況。
以下是相關拓展，希望對您有所幫助<>
有些敗嫌調查甚至要求回顧過去1個月或更長時間的食物攝入情況。為了保證準確性，被調查者需要提供儘可能詳細的棚信食鏈枯輪物型別、食物重量、食用時間、食用場合等資訊。這種方法是評估個體或群體膳食攝入情況的主要工具，有助於瞭解營養不良、肥胖、疾病和健康問題的發生和發展規律，以及制定相應的干預措施和建議。
24小時尿蛋白定量，24小時尿蛋白定量公式怎麼計算
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24小時尿蛋白定量800正常嗎，24小時尿蛋白700多毫克，是什麼概念？嚴重嗎？謝謝
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