1樓：汽車解說員小達人
車釐子變褐色這是表示車釐子馬上要壞掉了的意思。
1、車釐子凍了的話，如果量少，可以直接一點一點食用掉，因為凍了的車釐子可以直接食用，味道也很好。
2、若凍住的車釐子過多，短期食用不完有不想浪費的話，可以做成車釐子果醬食用。
車釐子的芹睜保藏溫度是零下1攝氏度到零上1攝氏度，溼度為85到90，儲存時間是30天，因此稍微凍一下是可以吃的。
判斷車釐子是否壞了 可從四個方面判斷：果梗 、表皮光澤、形狀、果實硬度：
1、果梗 新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。
2、表皮光澤。
光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。同時，果皮表面也族虛不應有褶皺，因為這表示車復釐子有兆首燃脫水現象，水分不充足。
3、形狀。形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的，整個車釐子呈d字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。
4、果實硬度。
硬的車釐子新鮮而且比較脆。
車釐子變褐色是凍了嗎?
2樓：小美聊電子科技
車釐子變褐色是凍的。這種情況下是因為它壞了壞了就會變成褐色，這種時候已經有很多的細菌進入了這個裡面去了，所以我們最好還是不要吃了。因為一般的車釐子它的顏色是紅色的，看著非常的漂亮，如果他變成了褐色，說明他已經壞掉了。
凍得太久，果肉變質，這是表示車釐子馬上要壞掉了的意思，建議別吃，一般的車釐子果肉呈暗紅色。槐配一種可能是車釐子果肉受到外部機械性碰傷，導致細胞壁被氧化，沒孝果肉發生變色現象，這種情況下果肉已經變成褐色，說明其中的細菌等微生物含量較多，繼續食用對健康不利。
另一種可能是車釐子存放不當發生了變質現象，出現果肉褐色、軟爛流水等現象，也是不能吃。
車釐子儲存方法：1、在乾燥環境下儲存，避免接觸水或潮溼的空氣。
2、用具有很好透氣性的容器儲存，如紙盒、保鮮盒等。
3、有條件的情況下可以放入冰鉛察指箱冷藏室，能夠大大延長儲存時間。
4、儲存車釐子時不要去梗。
5、不可水洗後再儲存。
6、儘量儘早食用完畢，久放不新鮮即使未變質也會導致口感不好。
為什麼車釐子有的是黑紅有的是鮮紅
3樓：網友
1、顏色不同。
黑車釐子。的顏色是發黑的深紅色，甚至深紫色。而紅車釐子的顏色是相對較淺的紅色。車釐子顏色越重越甜，有深紅色到暗紅色。
2、甜度不同。
黑車釐子果實的甜度會更高一些。而紅車釐子的甜度會稍低一些。
3、成熟時間不同。
紅車釐子多在6-8月份成熟。而黑車釐子稍晚一些。
車釐子變褐色是凍了嗎？
4樓：當代教育科技知識庫
車釐子變褐色這是表示車釐子馬上要壞掉旁羨了的意思。建議別吃。
但冷凍的不會變褐色。會保持原來的顏色。
但食用凍車釐子的時候要注意不能來回的解凍又冷凍，因為冷凍的車釐子中組織有破損，易進入空氣，因此來來回回冷凍解凍的話，車釐子會很快發軟、腐爛、變質。
車釐子的首尺保藏溫度是零下1攝氏度到零上1攝氏度，溼度為85到90，儲存時間是30天，因此稍微凍一下是可以吃的。
車釐子紅色和黑色有什麼區別？
5樓：阿戚愛生活
1、顏色特點不同。
黑車釐子。的顏色是發黑的深紅色，甚至深紫色。而紅車釐子的顏色是相對較淺的紅色。
2、甜度不同。
顏色深的車釐子一般較甜，顏色淺的大多磨亮發酸。越是顏色深的就是越好的車釐子，品種也是比較好的。
3、花青素。
含量不同，顏色深的車釐子花青素含量高，花青素有助於對抗身體內的自由基。
抵抗衰老。
6樓：klug學長
一、甜度不同。
1、紅色車釐子含糖量一般比較低，甜中帶點酸味，甜度比兆塵較低。
2、而黑色車釐子含糖量比紅色車釐子高，甜度也就更高一點。
二、成熟時間不同。
1、紅灶慧色車釐子的成熟時間比黑車釐子成熟時間要早一些，紅車釐子大多在6~8月份的時候成熟，夏季就能大量上市。
2、而黑車釐子成熟時間晚一點，是在10~11月左右成熟。
三、口感不同。
1、黑色車釐子吃起來隱猜答果肉比較光滑，果肉比較細嫩，口感比紅色車釐子好一點。
2、而紅色車釐子口感比較脆，果肉也沒有黑色車釐子嫩，口感比較差。
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