1樓：網友
賴祭酒的拼音：lài jì jiǔ。
獺祭，日本酒品牌。 2018年7月10日，受持續暴雨影響，日本酒「獺祭」釀造品牌旭酒造的酒窖因進水停電，導致大量「獺祭」酒報廢。
2019年9月9日，日本位於山口縣巖國市的旭酒造公司宣佈，在日本酒人氣品牌「獺祭」中，存在酒精度數有異的商品，將自主召回2019年4月至7月製造的1公升瓶(公公升)及4合瓶(720毫公升)的瓶裝酒，共計26萬瓶。
商品暫未收到健康方面受害的報告。召回的物件商品有4個種類，分別為「獺祭 純公尺大吟釀 磨三割九分」、「獺祭 純公尺大吟釀 45」、「獺祭 等外」、「獺祭 等外23」。
日本旭酒造公橋判司（位於山口縣巖輪消做國市）2016年12月26日釋出消臘衡息稱，因商品中混入蟲子，將**9312瓶人氣日本酒「獺祭」 。
據悉，**涉及的商品是720ml裝「純公尺大吟醸 瀨祭三割九分」，標籤上生產年月一欄為「16 10 d」，裝瓶時間為10月6日 。
本月20日有批發商指出「混入了蟲子」，旭酒造的負責人對此進行了確認。據旭酒造透露，在釀酒的過程中混入異物的可能性很低，可能是蟲子在酒裝瓶過程中加蓋之前混入 。
以上內容參考：百科-賴祭。
2樓：富貴
賴祭酒的拼音：lài jì jiǔ。
拓展資料】據瞭解，獺祭酒可以說是日本的「茅臺」，地位非常的尊崇。當然獺祭酒之所以如此知名，跟**喚散悉晉三有著很大的關係。
自從**晉三上任後，大力推銷日本造的國產高階產品。獺祭酒**就是其中之一，他和乎多次在上，選用獺祭酒作為掘返招待用酒，另外，獺祭酒也是**晉三的家鄉，山口縣的「特產」。
獺祭酒曾招待過多國，還作為禮物送給了普京和歐巴馬。在如此三番兩次受到各國的光環加持，獺祭酒想要不紅也難。
3樓：網友
獺祭。桐肢dassai）[ tǎ jì jiǔ ]是中國最受歡迎的清酒。
品牌。它被認為是清酒中的「拉菲」連續 6 年居清酒人氣榜榜首，它是日本的國宴。
用酒。1.清酒釀。
造公尺跟我們平時食用的大公尺不同。在日本，普通的食用公尺佔大概 95%，用棗輪梁於釀酒的公尺佔 5% 左右，其中 1% 被稱為酒造好適公尺，也被稱為優質清酒用公尺。
2.清酒公尺的這種結構很重要，因為生產清酒需要的是中心的澱粉（這部分吸水性很好，很容易吸收曲子進入內部），而脂肪和蛋白質則需要去除。打磨後僅剩的「心白」，可讓清酒口感達到最佳，凳運並會具有香蕉、蘋果等水果香氣。
3.日本人在釀造一款清酒前，第一步要做的就是磨公尺，將大公尺最外層的「粗糙」部分磨掉。磨公尺的程度用「精公尺步合」表示，大公尺外層磨掉 60%，精公尺步合就是 40%；磨掉 70%，精公尺步合就是 30%。
4.在傳統日本語。
中，也用「幾割幾分」來表示精公尺步合，如「三割九分」就是 39% 的精公尺步合，「二割三分」表示 23% 的精公尺步合。
5.精公尺步合數值越小，磨公尺的難度越大，清酒等級也越高（不排除特殊情況）。當大公尺外層磨去越多，磨公尺的速度就越慢，公尺粒也更容易碎掉。
碎公尺對於清酒釀造來說是不利的，需要清理掉，這樣一來，可用於釀酒的部分就更少了。
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