1樓：射手座旅遊達人
在中國，幾乎所有咖啡館都在和星巴克對標，不是要成為星巴克就是要顛覆星巴克。
但同時，所有人心裡又非常清楚，星巴克只有乙個，絕不會出現第二個，星巴克賺的那份錢，他們永遠也賺不了。因為，星巴克的成本結構和其他咖啡館的不同。接下來，我們將一一拆解。
1、選址。星巴克絕大部分店都選在高檔酒店、商場、寫字樓等區域，基本上週圍的人步行5分鐘就能唯返走到。總部會通過建模統計商圈人群畫像、購買力、商圈競爭力、**量、認知性、建築物構造等資料來確定最終選址。
2、店內環境。
店裡採用暖色調，絕大部分店都在**星巴克自己開發的**。在美國，星巴克會把這些**放到貨架上**。和其他**報道的一樣，點餐排隊是橫向排隊，排隊的同時可以看到櫥窗，還能看到咖啡製作過程，也能和店員聊兩句。
上座率大概50%－80%之間，有的在聊天，有的在玩手機，但沒有看到用電腦辦公的人。但在其他咖啡館，會看到有些顧客長時間待在咖啡館，甚至還有老師給學生講作業。
3、店面設計：標準化 主題。
不同的店，店內空間大小不同，從二三十平到幾百平都有。 所有店的吧檯設計幾乎一樣，收銀臺、咖啡機、甜點，每家擺放的位置差不多，旁邊還會有乙個立式展櫃，放著杯子、咖啡豆。咖啡單杯售價29-42元，餐食也差不多，17-47元指猛飢。
對於一些特色店，星巴克會單獨設計，比如：南鑼鼓巷有中知鉛國傳統的椅子；都匯天地購物中心是紅磚塊的工廠風；北京坊的***裡，有更多的北京文化和元素，故宮屋簷、四合院燈籠、故宮頂視紋樣、老北京純手工刺繡等等；在融入當地文化的同時保留星巴克的一些元素，比如綠色、棕色。
一、不可複製的成本結構。
差不多，咖啡館也是賣水的生意，毛利率基本都在70%左右。但淨利潤，咖啡館遠不及茶飲店。首先是咖啡館的人工成本更高，因為咖啡師的培訓和薪水都高於茶飲行業；其次裝修成本也遠高於普通茶飲店，軟裝 硬裝，部分咖啡館能達到3000元/平公尺，裝置折舊也相對較高；最重要的，房租成本也高出許多，因為相對茶飲來說，咖啡館的面積比普通茶飲店都要大，通常100平公尺起。
2樓：飛翔的鷹
因為星巴克是世界知名品牌，人家咖啡豆好，咖啡純，所以銷量好。就賺錢了。
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