1樓：剛剛美食說
食材分成生吃和熟菜，在現下的生活中，二者其實大家都不陌生，生吃不外乎水果沙拉、刺身什麼的，而熟菜堅信就不需要舉例說明詳細介紹了啊？談起生吃，很少有人知道德國男人有早飯吃生豬肉的好習慣，而日本也是喜愛吃生雞蛋，這種是多少使我們有點兒出現意外。
但更超出你預料的，有可能是如下所示這也是蔬菜水果，平常我們一般把它們做為熟菜來享受，卻不知道一次意外的直接生吃卻能夠讓我們有不一樣的味覺獲得，自然不會拿番茄、圓蔥、紅蘿蔔這種每個人敢吃的蔬菜，要不然這也太沒有誠意了啊？
紅蘿蔔生吃或許沒有讓你感覺出現意外，但若事這類籮卜你既非山東省的好朋友就真不敢面對了，看上去似乎並沒有熟透的蘿蔔一樣，其實它早已完善，就等你來世吃之；一口下去汁多甜脆，和吃蘋果的感覺特別同樣。
東北的朋友們應當特別喜歡生吃青椒的，用他們的話說，辣椒所所含的維他命c可分毫不如橘子少灶磨，用來燒菜還不如直接生吃來的有營養？但是大部分南方好朋友就真不敢了，終究一般甜味的食材，直接生吃都有些令人無法適應？
這確實是很虧茄意想不到的吧？剛長出穀穗的小麥還顯得十分的青嫩，這時候假若你會「膽大」地把它揉碎，拿幾顆麥仁塞到嘴裡咬合，那味道怎麼形容來著？喔正確了，宛如吃士力架一樣，這也是網民所推薦的。
這菜四川的朋友們一定是懂的，用來炒海味兒十分的香甜，拌冷盤過來吃的話也是一絕，但倘若你不經意間把它塞到嘴裡咬上一兩口，意銷辯察外之喜可能就接踵而來，清新自然說的可能性就是這種感覺吧？
連藕用來燉骨頭挺素淡，但是想想如今生豬肉那麼貴，直接生吃算了吧，假若你是真的聽我說那麼隨口一說而試著，這位味兒也不會讓你輸的，因為他生吃著確實很甜脆，有一種就像在吃梨的感覺了。
這也讓你難以相信了啊？要真是這般，那樣你肯定是南方好朋友，由於在北方，尤其是東北地域，有一種長茄子確實生吃著味兒更好，只不過是它的顏色是白的，跟我們日常常吃的燒茄子顏色不一樣喔。
2樓：小羊旅遊玩樂
有很多熟食，生吃也是非常好的，比如西紅柿，黃瓜，生菜，蒜薹。醃製一下也可以吃。爽脆可口，營養豐富。
3樓：車長長車
西紅柿，胡蘿蔔，洋蔥，青椒，青蘿蔔，血皮菜，這些東西生吃，也是比較好吃的。
4樓：我家新燕捉春妮
像花生，紅薯，胡蘿蔔，蔥頭食物一般作為熟食，但生吃起來卻是意外的收穫。
生吃比熟著吃更有營養的食物，你知道什麼？
5樓：雪滿徑梅為香
下面這些食物，是生著吃要比熟著吃，營養更豐富：
1、胡蘿蔔。
日常的餐桌上，我們經常會看見胡蘿蔔，是非常普遍的一種蔬菜。胡蘿蔔的營養是非常豐富的，特別是生著吃，要比熟著吃的營養更豐富，主要的原因是熟著吃胡蘿蔔會破壞一些維生素和營養成分，而生著吃就不會有這些問題。比如我們可以將生的胡蘿蔔榨成汁，然後加一些牛奶，適當的每天喝一些，不僅可以補充身體的維生素，而且熱量也是非常低的，很適合想要**的人吃。
2、黃瓜。黃瓜也是我們經常吃的蔬菜，生的黃瓜味道很清香，水分也很足，有很好的飢渴作用。同樣的道理，如果將黃瓜做熟了之後，它的營養成分就會有一定的流失，所以生著吃黃瓜是非常不錯的選擇，不僅健康而且美味。比熟著吃口感更佳，所以在日常的餐桌上，大部分會選擇用黃瓜涼拌，非常的爽口。
3、番茄。很多人都喜歡吃番茄炒蛋，這的確是一道非常美味的菜餚，可是番茄做熟了之後，營養成分流失的就非常的多。番茄裡面的營養元素也是很豐富的，那麼生著吃番茄可以更好的補充身體所需要的營養和維生素，並且生著吃番茄可以促進食慾增加，然後還有降壓的功效。番茄可以直接吃，也可以用白糖涼拌。
4、紫甘藍。
紫甘藍是非常不錯的一種蔬菜，它有著消炎止痛的功效，並且經常吃紫甘藍，還可以預防腫瘤的發生。所以紫甘藍生吃，它的營養成分要比熟著吃更好，比如做蔬菜沙拉的時候，放一些紫甘藍，味道不僅很不錯，攝取的營養也是更加豐富的。其實很多食物在煮熟了之後，營養的流失是比較大的，那麼這些適合生吃的食物，大家在平時的生活當中不妨多吃一些。
6樓：番茄味雞腿堡
西紅柿，胡蘿蔔，黃瓜，白蘿蔔，洋蔥，這些食物生吃都是非常有營養的，對身體是有好處的。
7樓：小豆子子梓
我知道的有蘋果，香蕉，橘子，橙子，柚子，生菜，胡蘿蔔和西紅柿。
8樓：巨蟹阿斯頓
胡蘿蔔，黃瓜，番茄，紫甘藍，這些食物生著吃，比熟著吃更有營養，水分很熟。
食物生吃熟吃之間的「健康秘訣」，你get了嗎？
9樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1、白蘿蔔。
白蘿蔔生吃促消化，熟吃能順氣。白蘿蔔有「土人參」的美譽，維生素c和微量元素鋅的含量較高，膳食纖維含量也十分豐富。白蘿蔔性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱。
生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有消炎的作用。熟吃時則能補氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。
10樓：一起悠哉悠哉
板栗，蓮藕，白蘿蔔，蓮子，這些食物都是可以生吃的，生吃的話，可以幫助人清火，但有些食物是不能生吃的，比如說像一些土豆，這些澱粉含量很高的食物，如果生吃的話，只會讓你消化不良。
11樓：可耐的小
秋梨，生吃清火、熟吃潤肺。秋梨含有豐富的b族維生素，果膠和多糖類物質含量也較多。秋梨性涼味甘，生食可做冰糖雪梨汁，具有生津解渴、清熱下火的功效。
熟吃秋梨則能止咳化痰、潤肺去燥，將秋梨稍稍蒸煮片刻非常適合體質偏寒的人食用。將其與川貝母10克、江公尺、冰糖等同燉，可以潤肺化痰。需要注意的是，體質虛寒和糖尿病的人不宜多吃。
12樓：樂樂在此呢
get到了，其實食物之間的一些烹飪方法和吃法，個人都是有所瞭解的，因為個人是特別喜歡做飯的。
13樓：晚安小耳朵
我們在烹飪的過程中，儘量要將食物煮熟之後再吃。儘量少吃生冷辛辣的食物，因為一些寄生蟲會在生的食物中。
14樓：吉運公升
針對於蔬菜，實際上應該均衡營養的。因為裡面富含水溶性的維生素以及一些礦物質和膳食纖維，所以每天都要吃500克以上，然而有的生吃，有的熟吃。所以說一定要搭配好。
有哪些食物一般都是熟食，但生吃味道也很好呢？
15樓：文爺君蛻闅租
有哪些食物一般都是熟食，但生吃味道也很好呢？蓮蓬，這個季節吃特別的嫩，在過一段時間就有點老有點苦了。
花生公尺！油炸嘎嘣脆生吃也好味。其實吧，海鮮好多都該生吃啊為什麼這麼多人說寄生蟲啊哈哈哈，那我們寧波人不是該滅絕了………這個帶血的才好吃啊，血蚶。
燙過了，蚶子張大嘴，蚶肉裡的血色凝固變黑，大失原味；燙嫩了，蚶殼難開，蚶肉未形成包漿。最好的就是…值得一提的是，上世紀80年代，一場毛蚶引起的人類歷史上罕見的A肝爆發流行病席捲整個上海，30萬人患上A肝，80%有食用毛蚶史。一段時間，大家都不太敢吃，但是看現在………吃貨是攔不住的。
那些食物可以生吃,那些食物必須熟吃?請分別舉三個例子.
16樓：土豆條
疏萊可以生吃，肉婁必須熟吃。
17樓：用快樂交易
炎炎夏日，酷暑難耐，餐飲起居，皆有講究。
生熟分開，葷素相配，寒涼有度，方為養生。
蠶扁豇豆，土豆山藥，香菇菌類，均不生吃！
黃瓜番茄，萵苣白菜，蘿蔔青椒，生吃更宜~
肉類熟透方可用，魚蝦烹熟更鮮美！
夏季腸道脆弱，保護腸道，時時注意奧！
哪些食物可以生吃，哪些食物必須燒熟了吃？為什麼？你能試著列舉一些嗎？
18樓：網友
除了水果，其它都宜熟吃。
烹調過程不僅可以增添食物的美味，更可防毒滅菌，促進營養吸收。
還有些既可做水果，又可做蔬菜的食物，如番茄，胡蘿蔔，黃瓜，也宜燒熟後再食用。
番茄裡的番茄紅素，只有在燒熟以後才可被人體吸收。
胡蘿蔔內含的維生素a,是脂溶性營養素，只有與油脂或肉類同炒，才可被人體吸收。
黃瓜性涼，體質虛寒或腸胃不適者，不宜生食。
19樓：我好想馬鞍山
四季豆必須熟了吃不然有毒性 西紅柿也是的 一般葉菜可以做沙拉 生吃可以比如生菜 包菜 洋蔥 青椒。
20樓：牽令暎
生菜，胡蘿蔔，青瓜可以生吃，豬肉必須煮熟吃。
這些食物生吃反而比熟吃更健康!
21樓：知道**
在很多人心中，接受不了生吃，感覺人類就應該吃熟食。其實不然，有些食物生吃反而比熟吃更健康哦！
1.秋葵。將秋葵切薄片，加少許納豆後鋪在烏冬麵上食用是日本常有的吃法，再加少許醬油和鰹魚乾就會成為常見的下酒菜之一。
2.花椰菜。
一般認為鬧罩胡，花椰菜都是要焯燙過後才能食液攔用的，但是在歐美，將花椰菜撕成小片後直接加上蛋黃醬拌勻後生吃的做法很常見。不但口感清爽，還會給人一種類似吃胡蘿蔔和生菜的感覺，喜歡吃沙拉的人不妨嘗試一下。
3.蘑菇。蘑菇切薄片後加入沙拉中拌勻吃的做法在國外也很常見，因為蘑菇本身的味道非常鮮美。
但是需要注意的是蘑菇很容易變色的，最好在吃之前再切片，切片過後可以加一點檸檬汁防止蘑悶源菇氧化變色，口感和視覺上都會更加良好。
4.三文魚等海魚。
三文魚、黑魚、金槍魚等海產品中含有豐富的礦物質和微量元素，是健康的身體必不可少的。過度烹飪會破壞蛋白質中的活性酶，導致身體對食物營養的吸收大打折扣。
5.黃瓜。黃瓜含有豐富的維生素和微量元素，營養豐富清脆爽口，最好是連皮一起吃。但是考慮到表皮殘留農藥的隱患，最好先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨連皮生食。
6.番茄。番茄中維生素a較豐富，對視力保護及**曬後修復有好處。有些人怕酸喜歡吃「雪漫火焰山」的加糖涼拌番茄，其實番茄還是原汁原味生吃最好。
7.豆芽。炒過豆芽的都知道，豆芽生的時候很脆，一掰就碎；而熟豆芽則很軟，失去了原有的風味。
其實國外的很多國家都是用豆芽做沙拉，越南料理中也常出現生豆芽佐食的吃法。生吃豆芽不但維生素c保留較多，口感也爽脆可口。
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