1樓：劇啟瀧貝晨
蔬菜作物生長速度快，複種指數。
高，產量高，因此單位時間，單位面積上吸收的營養物質很多。與其他農作物比起來，蔬菜作物在營養元素的吸收方面有以下特點：
1）喜鈣。日本高橋等人以番茄和水稻相對比，測定植株體內鈣和慧鬧矽酸的含量。結果發現，番茄的葉、莖和根部鈣的含量分別為.
78%和佔乾重）；而水稻相對應的含量為.25%和。蕃茄的葉、莖和根部矽酸鹽的含量為.
4%和；水稻對應為.2%和，其結果與鈣正好相反。
陳佐忠。等人在「北京地區主要農作物的化學特徵」的研究中發現，蔬菜與禾穀類作物相比較，除矽。
含量明顯較低外，其他元素的含量均以蔬菜作含碧旁物為高。其中，鈣的含量最高，達到12倍之多。所以，蔬菜作物喜鈣的特徵非常明顯。
2）喜硼。蔬菜還是喜硼作物。其植株體內含硼量都在10毫克/千克以上，有的高達75毫克/千克。
所以，許多蔬菜談橡在土壤缺硼時容易發生病症，如芹菜的莖裂病，蘿蔔的褐心病（或稱水心病），甜菜的腐心病等。
3）喜。硝態氮。
大部分蔬菜喜歡硝態氮，對。
銨態氮。較敏感。對於兩種不同形態的。
氮素。銨態氮對蔬菜生長有一定的抑制作用。有關實驗表明，土壤或。
培養液。中的硝態氮比率越大，對大多數蔬菜來說，其生長發育越好。
4）需肥量大。
蔬菜與禾穀類作物相比屬喜肥作物，許多蔬菜對各種營養元素的吸收量都比禾穀類作物多，產量也高。蔬菜不僅在其整個生育期間需要大量的營養元素**，而且能適應土壤中高濃度的養分含量，與禾穀類相比具有較強的耐肥性。
5）蔬菜作物根系的。
鹽基。代換量均很高。
蔬菜作物吸收養分的特性與其根系活動特性有關。而根系的鹽基代換量是反映作物根系吸收特性的重要指標，它表示根對陽離子的。
吸著。能力。
6）蔬菜作物根部呼吸需氧量高。
7）蔬菜對。
土壤有機質含量。
要求較高。這是因為蔬菜根系呼吸需氧量大，而許多蔬菜如番茄、大白菜和胡蘿蔔等體內。
輸導組織。很不發達。這就要求土壤中含有豐富的有機質，從而使。
土壤形成。良好。
團粒結構。具有良好的透氣性。
種植蔬菜。比較理想的菜園土，有機質含量最好保持在3%以上。
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