1樓：惠企百科
脫油方法不同。豆粕是通過浸提法脫油，豆餅是通過壓榨法脫油製得的。
其二，營養含量不同。豆粕的蛋白質含量高，豆餅的能量含量較高。
由此來看，相比豆餅，豆粕蛋白含量更高，更適合作為家禽蛋白質原料新增在飼料中。豆粕的營養成分：
1）蛋白含量高、氨基酸組成較為合理，粗蛋白質含量在42%-46%之間，除含硫氨基酸和蛋氨酸。
外，其它必須氨基酸。
含量都很高，尤其是賴氨酸。
含量最高（，是餅粕類中含量最高者，異亮氨酸和色氨酸含量都比較高。
2）蛋氨酸含量低，僅為，故以玉公尺-豆粕為基礎日糧，要新增補充蛋氨酸。
3）可溶性碳水化合物。
主要是糖類，粗纖維和粗脂肪含量低。
4）鈣磷和維生素含量少。
5）大豆中含有胰蛋白酶抑制因子、胰凝乳蛋白酶抑制因子等不良因子，處理不當會降低蛋白質的利用率。
2樓：股城網客服
一、用途不同。
1、豆粕：作為一種高蛋白質，豆粕是製作牲畜與家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品，健康食品以及化妝品和抗菌素原料。大約85%的豆粕被用於動物的飼養，豆粕內含的多種氨基酸適合於動物對營養的需求。
2、豆餅：豆餅是幼畜、種公畜和懷孕乃至哺乳母畜的優質蛋白質飼料，各種畜禽都非常喜歡吃。
二、作為飼料時，餵養方法不同。
1、豆粕：在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡動物的營養，從而促進牲畜的營養吸收。
2、豆餅：不能單獨作蛋白質飼料使用。由於豆餅中還缺少微生素d與胡蘿蔔素，鐵、鈣、磷含量也不豐富，所以用豆餅飼餵各種畜禽都應注意維生素ad與鈣、磷等營養成分的補充。
三、提取方法不同。
1、豆粕：豆粕則是浸提法脫油而來。
2、豆餅：豆餅是用壓榨法脫油而來。
百科—豆粕。
3樓：杜馬南楠
大豆餅粕是大豆提取油之後的剩餘物。從油料中提取的常用方法有兩種，即壓榨法和有機溶劑浸提法。採取有機溶劑提取豆油之後剩餘物為大豆粕；採用壓榨法提取油之後的大豆剩餘物，因大多數壓制成餅狀，所以被稱做豆餅。
一般大豆粕中油的殘留量低，大豆餅中油的殘留量較高。由於加工方法的不同，使大豆餅、粕的結構特徵各有不同。浸出大豆粕為大小不一，形狀不規則的扁平顆粒，有明顯的經液體浸泡後再幹燥處理顆粒的特徵，顆粒毛糙，但無稜角，一般硬而脆，無油膩感，呈淡黃色或淺黃褐色，豆粕中豆殼碎片通常為捲曲狀；壓榨餅粉為擠壓小片狀或壓制成大餅塊經粉碎而成的不規則碎片，碎片斷面稜角分明。
豆餅粉有油膩感，豆殼多與豆仁擠壓在一起，顏色一般較豆粕深，呈黃褐色。根據這些差異可用感觀法，即可區別大豆餅與大豆粕了。
豆粕的粕讀音是什麼，豆粕是什麼？
一 粕的讀音 p 二 漢字釋義 公尺渣滓 糟 喻沒有價值的東西 三 漢字結構 左右結構 四 部首 公尺 糟粕 酒粕 去其糟粕 豆粕 擴充套件資料 一 漢字筆畫 點 撇 橫 豎 撇 點 撇 豎 橫折 橫 橫二 詞語釋義 1 糟粕 造酒剩下的渣滓。比喻廢棄無用的事物。2 酒粕 酒糟。3 去其糟粕 吸取事...
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