1樓：網友
綠豆沙餡。材料。
綠豆250克，砂糖80克，麵粉50克。
做法。1、綠豆洗淨，用清水泡乙個晚上。剝掉外殼，放入電壓鍋中加水（水不要太多，只須比綠豆高約左右即可）壓20分鐘。
2、消氣後，取出，趁熱用匙子把壓好的綠豆壓一下脊巖，加入砂糖，繼續壓成綠豆沙茸。
3、鍋洗淨，倒入麵粉，中櫻廳御小炒至微微發黃。
4、根據綠豆沙的稀稠加入適量熟麵粉，一邊加一邊充分攪拌，混合均勻就可以了。
小訣竅。1、綠豆沙，我喜歡偏甜一點，因為總覺得偏淡的綠豆會有股沒斷生的味道，所以糖的用量可以一邊嘗試一邊加，加到適合自己的甜度。
2、水的用量，因為泡浸過的綠豆已含有水份，故不要加的太多，如果沒把握，水多了，也沒關係，把多餘的湯汁倒掉，再用鍋中小火炒一下，炒至收汁，再繼續下一步的操作。
3、麵粉的用量，跟加糖的方式一樣，不要一下子加全加進去，一邊倒一邊攪拌，伏胡攪至感覺有很大的阻力就差不多了。
4、這綠豆沙可以直接吃也可以當餡用，如果用來做內餡的話，在使用前最好先放入冰箱裡冷藏1小時以上。
2樓：歡喜冤家
材料。綠豆，陳皮，臭草(一定不要放太多了，否則會很難喝的)，大公尺。
做法。1.綠念咐豆，陳皮洗淨浸巧彎泡一夜，臭草和大公尺洗淨。
2.全部放入高壓鍋中。
3.上孝高悶氣後轉小火10分鐘。
4.湯，豆分離是小潺最喜歡的狀態，趁熱加入適量的冰糖。
艾葉果怎麼做
3樓：a山巔之最
怎樣做艾葉清明果。
食材公尺粉。糯公尺粉艾葉。
食用鹼鹹餡料。
甜餡料(白糖芝麻) 油。
步驟/方法。
把鹹餡料切成丁調好味用油炒熟。
艾葉用熱水焯， 壓出苦汁， 放涼水沖洗。以上過程重複兩遍。
加一點鹼，沸水煮爛艾 。
連同汁倒入公尺粉裡拌，拌勻。
加入糯公尺粉 。
再次揉勻。揉成碧綠的麵糰(用溼巾覆蓋)。
搓成條。分成小團。
捏成形。圓的是甜餡，餃子形的是鹹餡。我包的難免模樣醜！把包好的清明果用旺火猛蒸6至8分鐘即可。
end注意事項。
蒸出的清明果稍微帶點黃，婆婆估計是鹼放多了。後來向有經驗的人請教，竟是鹼放少了，沒有把艾葉中的綠葉素充分融解出來。最後我們商定總結經驗，爭取明年包出更好看更好吃的清明果。
糯公尺粉與早公尺粉的比例最好是5:6。揉好的麵糰要注意保溼保溫。我的辦法是把裝麵糰的盆端在熱水上。
臭草陳皮綠豆沙的做法，臭草陳皮綠豆沙怎麼做
4樓：網友
用料 綠豆。
陳皮 臭草 (一定不要放太多了，否則會很難喝的)大公尺 臭草陳皮綠豆沙的做法。
綠豆，陳皮洗淨浸泡一夜，臭草和大公尺洗淨。
全部放入高壓鍋中。
上氣後轉小火10分鐘。
湯，豆分離是小潺最喜歡的狀態，趁熱加入適量的冰糖。
有誰知道艾草糕的做法
5樓：網友
艾草糕艾蒿要用嫩艾蒿才柔軟。特色是吃年糕的時候﹐在蜂蜜里加生薑汁。
在糯公尺麵裡放煮熟並搗好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸綠豆粉。
健食品維生素麥。
艾蒿的特點是含有豐富的無機物和維生素。特別含有許多維生素a﹐只吃80g也能**一天所需的量。並因含有豐富的維生素c﹐對預防和**感冒也有效。
材料﹕糯公尺麵5杯﹐鹽1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量營養運動營養菜。
綠豆豆沙﹕綠豆3杯﹐鹽1小勺﹐白糖3大勺做法﹕(1)把綠豆用石磨磨後泡在溫水裡﹐並去皮蒸出來放點鹽壓碎後﹐再放白糖做成餡。
資訊美麗營養運。
2)把艾蒿洗淨煮出來﹐並用涼水漂一漂﹐除水份後搗碎。
3)蒸糯公尺麵後加艾蒿﹐並使之染成綠色。
4)把綠豆餡摘成綠豆大小﹐用手抓緊﹐並使之與艾蒿混在一起。年糕的量要比綠豆餡多。
5)吃的時候﹐蘸糖稀吃。
6樓：來自
先來介紹材料：
1. 首先是主角：艾草 2. 水磨糯公尺粉 3. 炒花生仁 4. 炒芝麻 5. 白砂糖。
再來介紹做法：
一、麵糰：1. 清水煮沸，將洗淨的艾草放入鍋中，轉綠之後加蓋，煮至爛熟。 （用手能搓爛的那個程度就合適了）
2. 從鍋中取出，瀝乾水份。 放在砧板上跺爛3. 這時候就可以搓麵糰了。加入適量糯公尺粉，使勁搓吧~~4. 搓好後，擰成小團團待用。
二、餡：1. 小火煸炒花生仁、芝麻。
2. 將花生仁、芝麻搗碎。
3. 將碎花生粒、芝麻、白砂糖 大集合，拌勻。
三、包餡了。
四、蒸熟上桌。
7樓：健之味梅姨
常吃艾草好處多！教你做軟糯香甜的艾草糕，做法簡單，比蛋糕好吃。
艾草綠豆汁功效
8樓：傷心的眼睛
營養價值。有利於促進排尿，減少對心房的壓力。
對高血壓和心臟病患者極為有益逗羨悉。
有鎮靜作用，經山乎常食用有助於消除緊派雀張，幫助睡眠。
能改善消化系統和肝臟功能。
艾葉煮綠豆糖水相剋嗎?
9樓：青泥澆汁黃瓜
關於食物相剋的傳說有很多，以前我也懷疑過。這裡分享下我去年參加營養營養學會科技月活動的經歷。當時，作為中國營養學會理事長的葛可佑老師做了關於食物相剋的報告。
印象非常深刻的是葛可佑教授在報告中明確告訴我們：「食物相剋」沒有充足科學依據。
人們在日常生活中往往對一些食物存在飲食禁忌，即所謂的「相剋食品」是絕對不能一起吃的，但事實上，食物之間的相剋並不像人們所想象的那麼可怕，飲食的順序、烹調的方法、個體差異等等一系列因素都會導致進食後產生一些不良反應，如果只是片面地將某兩種或幾種食物定義為「相剋食品」是不科學的。
生活中產生食物相剋甚至致人死亡的說法很可能是偶然巧合導致以訛傳訛，或是食物汙染中毒，或是一些人的特殊體質產生食物過敏，並非食物天生「相剋」。比如冬天空腹吃柿子，吃完之後再吃螃蟹、加上點醋，如果是本身有胃病的人，如此進食後就會對身體產生不良的影響。一旦出現這種現象，人們就會誤以為是螃蟹和柿子相剋，實際上空腹吃柿子或生冷的食品，本身就會引起身體不適。
另外，任何一種食物都含有上千種營養素，而食物間營養素的相互影響是客觀存在的，這種影響通過平衡膳食可以進行彌補，但不能簡單將其歸為「相剋」。比如大家普遍認為菠菜和豆腐不能一起吃，因為菠菜中所含的草酸和豆腐中含有的鈣結合後會產生草酸鈣，會對人體產生***。事實上這兩種食物共食只是會影響鈣的吸收，但並不是兩種食物相剋。
要解決這個問題也很簡單，因為菠菜中含有的草酸溶於水，只要把菠菜過熱水焯一下再和豆腐燉著吃就不存在任何問題了。
艾葉煮蛋和綠豆沙可以一起吃嘛
10樓：tc百口莫辯
可以是可以，我建議你不要，因為兩者的功效不一樣。
這個方子以前聽說過，好像是**宮寒的 懷孕前吃過一段時間 可以調理月經 孕婦能不能吃就不知道了 ，建議你不要亂用，畢竟這些方法都沒有經過科學證明。 綠豆沙是中國廣東、香港最常見的糖水之一，主要材料是綠豆。有時候綠豆沙會加入海帶或芸香（俗稱臭草）。
綠豆沙食法與咋渣一樣，可熱食、冷食、甜食等，加公尺可以成為綠豆粥。綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解毒消痛、利尿除。
請問？艾草有幾種？那種能食用.
11樓：網友
艾草只有一種，且可以食用。
艾草是一種很好的食物，在中國南方傳統食品中，有一種餈粑就是用艾草作為主要原料做成的（參見艾餈）。即用清明前後鮮嫩的艾草和糯公尺粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等餡料（部分地區會加上綠豆蓉），再將之蒸熟即可。在廣東東江流域，當地人在冬季和春季採摘鮮嫩的艾草葉子和芽，作蔬菜食用。
每逢立春時分贛州客家人有采集艾草做成艾公尺果的習俗。艾公尺果的形狀與餃子有點像，但體積更大內有餡，美味可中可當主食。
艾草，別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等。多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣。
莖單生或少數，褐色或灰黃褐色，基部稍木質化，上部萆質，並有少數短的分枝，葉厚紙質，上面被灰白色短柔毛，基部通常無假託葉或極小的假託葉；上部葉與苞片葉羽狀半裂、頭狀花序橢圓形，花冠管狀或高腳杯狀，外面有腺點，花葯狹線形，花柱與花冠近等長或略長於花冠。瘦果長卵形或長圓形。花果期9-10月。
全草入藥，有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。艾葉曬乾搗碎得「艾絨」，制艾條供艾灸用，又可作「印泥」的原料。分佈於亞洲及歐洲地區。
12樓：一年前
《晶珠本草》載：「艾草有野艾、草艾和小艾三種。其中野艾冠厚實，呈花形，莖短小；草艾生長於草甸沼澤地帶，葉對生，花黃白」。
野艾花葉茂盛，做艾炷較好。草艾分大小兩種。其中小艾不適於艾灸，大艾生於田梗地頭，或種植於家園，枝高葉大，也可用於做艾炷。
13樓：一直不停留
艾草是一種天然直物，有很多用途，
艾草糯公尺糕怎麼做好吃艾葉怎麼做糯公尺粑才好吃
食材明細 糯公尺粉100克 粳公尺粉50克 艾草100克 綿白糖50克 甜味口味 蒸工藝一小時耗時 簡單難度 艾草糯公尺糕的做法步驟 1食材 糯公尺粉 粳公尺粉 艾草100克 已洗淨焯水 綿白糖2將艾草放在案板上剁碎，待用。3取100克糯公尺粉和50克粳公尺粉放入盆中。4隨後，擱入50克綿白糖和剁碎...
芹菜炒綠豆香乾的做法,芹菜炒綠豆香乾怎麼做
食材主料綠豆香乾500g芹菜 100g辣椒100g 輔料油適量鹽適量蠔油適量步驟芹菜炒綠豆香 版幹的做法步驟11.先把權綠豆香乾切好 芹菜炒綠豆香乾的做法步驟22.芹菜切好 芹菜炒綠豆香乾的做法步驟33.辣椒準備好 芹菜炒綠豆香乾的做法步驟44.先把香乾炒一下,比較有嚼勁芹菜炒綠豆香乾的做法步驟55...
豬肉豇豆餡餃子的做法，豬肉豇豆餡餃子怎麼做
主料豬臀肉 400克 麵粉500克輔料油 25克鹽 適量豆角 400克 醬油15克 大蔥適量 生薑適量 步驟1.包餃子一般 回順序是先和麵再調餡，答把麵粉合成如耳垂兒相似的柔軟度最好，麵糰和好後蓋上保鮮膜放置一邊餳軟備用。2.利用餳面的時間把豬臀肉剁成肉餡，調進油拌勻。4.蔥薑末倒進肉餡裡，倒進醬油...