大家分享下經常吃野菜是種啥樣的體驗？

1樓：抽轉組

野菜一般較少受到汙染，也確實別有風味，可謂天然食物，但凡事講究適度。過量進食野菜，因多數野菜性涼致寒，易造成脾寒胃虛等病。像魚腥菜等少數野菜就有微毒，多吃有害，蕨類等野菜含過敏物質，多吃可能引起身體不適。

因此食野菜不能偏食貪多。

2樓：猴33970坪抖

苦味野菜更是不宜多食。苦味野菜性味苦涼，有解毒敗火之效，但過量食用，損傷脾胃。野菜畢竟是野菜，沒有成為「家常菜」一定有它的原因，也是人們從實踐中得來的經驗，所以，嚐嚐鮮偶爾改善改善口味還可以，但不宜天天吃、吃很多。

3樓：尹朶月

野菜不含脂肪、膽固醇，富含無機鹽、維生素等人體所需的營養成分，其所含的食物粗纖維又能促進消化液分泌和胃腸的蠕動，幫助營養物質的吸收和代謝廢物的排洩。

4樓：納凝侍

野菜雖好，也要科學採摘，要留意周邊的生長環境。郊外化工廠等處附近空氣不佳，所生野菜容易吸收鉛等化學物；在工業廢水流經的草地、公路兩邊生長的野菜，因遭受廢水、汽車尾氣等汙染，導致汞、鉛等重金屬及其他有害物質含量高，服食不慎或服食過多，很容易中毒。而公園裡的野菜，也可能會噴灑藥物。

5樓：熙熙

孕婦、乳母、幼兒、老人這些體質比較弱的人群及過敏體質人群，都不要輕易嘗試食用。另外，由於一些野菜的膳食纖維比較粗，腸胃功能較弱或是患有慢性腸胃炎的人，食用時也要注意。

6樓：享話運創港

野菜最好是現採現吃，久放的野菜不能吃。久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分減少，味道很差。若要儲存，最好醃製。但味圓粗道和營養會拿遊大不如前，還橘敏鎮會限制野菜的製作和配菜。

7樓：凝白了

不認識的野菜不要吃。吃野菜時要注意安全第一，容易發生誤認的野菜不要食，以免中毒。有的野菜看上去綠信罩碰油油很是可悶冊愛，但不一定能食用，所滑談以，採摘野菜時一定注意，不認識的不採、不吃。

8樓：長跳葵

有些野菜需要長時間浸泡。像山搜螞藥菜、山蒜等一些野菜有微毒，不經浸泡，食後會周身不適。這類野菜在煮食前檔漏轎，務必要在清水裡浸泡兩小時以上，進行解毒處理。

然後再根據常規行肆的方法來操作。

9樓：蘋果蟲

野菜的烹飪注重保寬寬持其「野味」，可炒食、涼拌、做餡，亦可熘、燴、燒、煮，還可做湯或生食，關鍵在於根據野菜不同的特點選鬧返擇不同的烹調方慎彎亮法。

10樓：回憶

吃野菜也是有講究的，小姨可是深諳此道，如果不注意會適得其反，對身體不利。

你喜歡吃野菜嗎？野菜的營養價值如何？

11樓：儒雅的壯壯

你喜歡吃野菜嗎？野菜的營養價值如何？我們一起來討論一下吧。

據說，野生蔬菜是純天然、野生的，具有很高的營養價值，也才的健康益處也有很多，以及野菜會有多種的**效果。可以說，人們對野生蔬菜讚不絕口。野生蔬菜通常出現在河流附近、山區和荒地。

它們要麼乾旱缺水，生長條件差，要麼有一些汙染。因此，野生蔬菜的安全性值得特別關注。不要只談論他們的健康益處！

還要注意它的安全性。<>

野生蔬菜現在被許多人開發出來食用。大多數蔬菜是無毒的，比其他蔬菜含有更多的營養。因此，當我們吃野生蔬菜時，當我們再次吃蔬菜時，我們已經補充了營養。

現在很多人用野生蔬菜做餃子或饅頭，這是最天然的食物。它沒有殺蟲劑或任何毒性，吃起來會更健康。但是我們依舊要注意野菜的健康，除非你吃的是溫室裡種的野菜和在土裡挖的野菜，這樣的也才才會更具有安全。

如果你在山裡、河裡和荒地上隨意地挖野生蔬菜，那麼你就要格外小心了。總之，在春天偶爾品嚐野菜是可以的，但不要經常吃，同時也不要吃得太多，我們也不能認為野菜就一定會有好處。<>

野菜具有較高的營養價值，主要是因為它們中是富含胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c、葉酸等的維生素，而且其營養元素含量一般都是要高於普通的蔬菜。野生蔬菜有很多價值。它們是純天然無汙染綠色植物，具有很高分營養價值，同時也是富含了維生素，可以說野菜是天然健康的綠色食品。

甚至也有一些野菜是也可以入藥的。曾經，野生蔬菜富含人體所需的多種礦物質，著對人體的健康都是有益的。但是我們在吃野菜的時候也是要注意野菜的品種和生長環境。

12樓：次元小拾

就我個人而言，由於野菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素c及葉酸等營養成分，並且含量一般都高於普通蔬菜1~2倍，所以我非常喜歡吃野菜。

13樓：社會墨子

野菜的營養成分主要有：蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素c及葉酸等，含量一般都高於普通蔬菜1~2倍，野菜中蛋白質的含量也高於普通蔬菜，而且氨基酸組成比較平衡。

14樓：三陳小洋樓時代

我非常喜歡吃野菜；野菜的營養價值是很高的能夠補充人體需要的很多維生素和蛋白質。