哪些食物不宜存放在冰箱中

2023-09-17 19:24:06 字數 3032 閱讀 1435

1樓:網友

香蕉 荔枝 楊桃,一般水果都不適合在冰箱中長時間存放,切開的水果要用保鮮膜包上。

2樓:愛hifi音響網

香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

麵包:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

火腿:若在冰箱中貯存,其中的水分極易結冰,從而促進了火腿內脂肪的氧化作用,火腿質 量就會明顯下降,使保持期限大大縮短。�

巧克力:夏天室內溫度一般在25℃左右,這時如果把巧克從冰箱中取出,巧克力表面就會立即結霜,時間一長,巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。

葉子菜:最好不要挨著冰箱放,否則會爛的。

3樓:飛越

炎炎夏日,各色水果成為市民消暑降溫的「新寵」。由於夏天氣溫較高,水果很難保鮮,不少人選擇用冰箱冷藏和保鮮水果。但專家指出,很多水果其實並不適合放在冰箱儲藏。

專家說,冰箱一般設定為恆溫,但實際上,不同的果蔬有不同的保鮮溫度。例如1℃-3℃是蘋果、梨子的最佳儲存溫度;香蕉、荔枝、芒果等熱帶水果的保鮮溫度則為8℃-12℃左右,如果把鮮荔枝在0℃的環境中放1天,其表皮會變黑,果肉變味。

不同的水果有不同的保鮮方法。例如:荔枝,將其用紙包住,放進塑膠袋,再放進冰箱冷藏可儲存四五天;香蕉不宜放冰箱。

買香蕉最好選稍生的,吃時把香蕉和蘋果同裝乙個袋內,紮起袋口,香蕉就能在幾小時內速熟;保鮮士多啤梨,則是將其整齊裝入罐中,用塑料薄膜封口,置於陰涼通風處可放一周;水蜜桃只宜低溫儲存,冷藏溫度為,但冷藏時間不宜過長,否則果淡而無味;獼猴桃適宜在的冰箱儲存,但不能與蘋果和梨放在一起,這樣會加速果肉成熟腐爛;西瓜可挑選表面光滑的,放入濃度為10%左右的食鹽水中浸泡15分鐘左右,裝入塑膠袋裡密封,置於陰涼處,可延長保鮮期。

4樓:睿爸育兒記

有哪些食物是不宜在電冰箱內儲存的?#星知計畫#

5樓:網友

很多食物呢,比如蔬菜中的白菜,胡蘿蔔,香菜。

水果中的蘋果,梨,香蕉。

6樓:真的註冊

韭菜之模擬較容易壞的吧。

7樓:匿名使用者

有嚴重氣味的 比如韭菜 蒜之類~ 還有就是肉類食品不宜長時間放在冰箱裡。

8樓:網友

使用冰箱貯藏和冷凍食物的注意事項。

1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。

2、存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。

3、食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求,合理利用箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿裡,以免凍結在蒸發器上,不便取出。

4、鮮魚、肉等食品不可以不作處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑膠袋封裝,在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾,放入箱內最下面,以零攝氏度以上貯藏為宜。

5、不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內,以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上,以4℃左右溫度貯藏為最好。

6、存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。

五種常見食物冷凍禁忌。

香蕉:如將香蕉放在12℃以下的地方貯存,會使香蕉發黑腐爛。

鮮荔枝:如將鮮荔枝在0℃的環境中放置一天,即會使之表皮變黑、果肉變味。

西紅柿:西紅柿經低溫冷凍後,肉質呈水泡狀,顯得軟爛,或出現散裂現象表面有黑斑、煮不熟,無鮮味,嚴重的則酸敗腐爛。

火腿:如將火腿放入冰箱低溫貯存,其中的水分就會結冰,脂肪析出,腿肉結塊或鬆散,肉質變味,極易腐敗。

巧克力:巧克力在冰箱中冷存後,一旦取出,在室溫條件下即會在其表面結出一層白霜,極易發霉變質,失去原味。

9樓:小丹的店

麵包蛋糕等 會吸收冰箱中的異味 使麵包變味。

10樓:網友

有人認為冰箱中什麼食品均可存放,全能保鮮,銖不知它也有不適宜存放的食品。

例如,水果中的香蕉,蔬菜中的黃瓜,它們理想的貯存溫度為11--13℃,而冰箱冷藏室的溫度一般低於這個數值。因此香蕉放入冰箱內,香蕉的表皮即會發黑,甚至出現凹陷斑塊,口味明顯變差;若是生香蕉,就不能再催熟了。黃瓜在冰箱冷藏室記憶體入三天,不僅失去原有的風味,而且用刀切開,斷面上會有膠狀的透明液流出。

皮蛋是被鹼性物質浸泡而成的,蛋內容易凝成膠狀體,這種膠狀體內仍含70%的水分,若放在冰箱內儲存,水分就會逐漸結冰,再拿出來吃時,冰一旦融化,膠狀體就會變成棉球狀,改變了皮蛋原有的風味。

其實很多護膚品是不能放在冰箱裡的,如含油脂多的產品會由於冷藏而油水分離,活性成分較高的產品也會由此而失去活性……通常情況下,只有無油的凝露或**、化妝水可冷藏後使用,令夏日的肌膚感覺涼爽。具體情況最好在購買產品時就諮詢清楚。

11樓:網友

熱帶類的 或者有味道的。

12樓:網友

巧克力,西紅柿,香腸,麵包。

13樓:美菱吧

不需要長篇大論的說,很簡單!

1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的,這樣會加速食物的變質;

2、從超市買回來的食物,有包裝的話,上面肯定都寫了儲存的溫度和時間,注意看一下,按照要求進行儲存。

美菱冰箱提醒大家:冰箱不是保險箱,任何食物放在冰箱時間過長,都會導致養分流失、食物變質。

14樓:立志打香油

嗯,像榴蓮這樣會 臭個半死的水果不適合,會把整個冰箱搞的臭死。

15樓:網友

看看這個**,裡面的內容應該能幫上你。

哪些食物不宜存放在冰箱中,哪些食物不宜存放在冰箱中?

香蕉 在12 以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是...

哪些食物不宜存放在冰箱中

墨米拉 一般的食物都可以放進冰箱冷藏,除了太熱的,還有某些食物,最好不放進去.比如 1.麵包 不宜入冰箱 麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉分部的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫 變陳 變陳 的...

哪些食物不宜存放在冰箱中

冷凍食物有六大禁忌 熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。存放食物不宜過滿 過緊,要留有空隙,以利冷空氣對流,減輕機組負荷,延長使用壽命,節省電量。食物不可生熟混放在一起,以保持衛生。按食物存放時間 溫度要求,合理利用箱內空間,不要把食物直接放在蒸發器表面上,要放在器皿裡,以免凍結在蒸發器上,不便取...