1樓：你真的很好嗎
我個人覺得南瓜曬乾不可以打成粉質狀的，而且好像從來沒有聽說過南瓜打製成粉，南瓜蒸著吃，做南瓜餅都也挺好吃的。
2樓：真小熊兄弟
可以打成粉，南瓜曬乾後打成粉可以用來做粥喝，也可以用來泡茶喝，是非常有營養價值的。多吃南瓜可以開胃，同時也可以益腦。
3樓：瀟柏晗
南瓜中的主要成分是澱粉，曬乾後可以打粉的。
南瓜幹怎麼曬
4樓：生活的曉達人
南瓜幹曬乾最佳方法：
準備材料：南瓜1個。
1、第一步，首先準備乙個老南瓜，最好是那種軟糯的小南瓜。
2、第二步，把南瓜去皮清洗乾淨，切成兩半。
3、第三步，把南瓜瓤用鐵勺子順著乙個方向掏乾淨，這個辦法很容易就把南瓜瓤清除乾淨了。
4、第四步，把南瓜切成筷子薄厚、小指長的南瓜片，放在竹筐中，放在太陽底下曬。
5、第五步，夏天太陽大的話，曬兩天就能曬乾了。
6、第六步，把曬乾的南瓜片放入清水中清洗一遍，放入蒸鍋，大火燒開，轉小火蒸1個小時左右。
7、第七步，蒸好的南瓜軟軟的，為了方便儲存，把蒸好的南瓜片再次曬乾水分。
8、第八步，曬一天時間即可，曬好的南瓜乾軟糯香甜，很有嚼勁。
5樓：陽光趙大地
第一：切南瓜片的時候，不要切很薄了，大約5公釐左右就可以，很薄的話，做出來的南瓜片不勁道。
第三：具體曬幾天，根據天氣決定，只要是把南瓜曬乾就可以了，如果曬不幹的話，香辣南瓜幹儲存的時間比較短。
南瓜曬成乾後怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
曬乾或烤乾的南瓜幹密封儲存可以留著慢慢吃的，泡發後用來炒肉，炒酸菜等都是很好吃的。這裡我再說乙個把南瓜幹製成零食的方法。
把乾燥的南瓜乾加適量鹽，辣椒，糯公尺粉混勻後隔水蒸熟。
把蒸熟後的南瓜幹再晾曬幹，可以直接吃，也可以炒製做菜吃，這可是特色小吃，味道不錯的 。
做法簡介，選老南瓜，上選農村老品種磨盤形南瓜，這種南瓜甜度高，不面不粉，去皮後切片，厚，8-10㎝長度，放在竹編的網上曬乾，然後用辣椒末，五香粉，糯公尺粉裹上，上鍋蒸熟，再拿來曬乾，就成了這樣的南瓜幹：
上面黃色半透明的就是蒸曬出來的南瓜幹，褐色的是用芋頭莖幹曬製成的。都是客家人地道的民間小吃，還有用蘿蔔乾，茄子幹，豆角幹，芋頭幹等製成的。
晶瑩剔透，軟糯香辣，吃起來回味無窮，根本停不下來！在本地這樣地道的南瓜乾要幾十塊錢一斤。
7樓：文爺君塐渢湘
樓主你好！北瓜又稱南瓜！製造方法如下：
一、處理。選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗淨，去蒂剖開，去皮，去籽，掏淨瓤。
二、切片。南瓜經處理後，切成約5 mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30 min。
三、晾曬。將一圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾曬5 d左右，手感乾透為止。
四、蒸煮。把曬乾的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6 min左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上曬至含水量在10 %以下，待用。
五、製漿。在乙個不鏽鋼鍋中，放入一定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）:100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
六、上漿。將幹南瓜片放入漿液中均勻上一層薄漿，立即攤在竹篩上暴曬1 d，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65 ℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有一定彈性時，進行自然冷卻。
七、包裝。冷卻好的南瓜片即為南瓜幹，用食品塑膠袋或塑料盒進行包裝。
八、成品。呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有一定韌性，價廉物美，久食不厭。
九、幾點說明。
1.選用充分老熟的南瓜，皮較厚、硬、手指甲劃不破，表皮有較厚的蠟粉，皮呈紅色為好。
2.南瓜片在蒸煮前一定要乾透，否則影響成品的外觀形狀和質地。
3.上漿是南瓜幹的關鍵，它能改善南瓜幹的色澤、質地和風味。可根據口味不同，新增一些芝麻、白糖、桔皮等。4.由於南瓜乾含糖分少，特別適合少年兒童、老人和糖尿病人。
南瓜能曬成南瓜幹嗎？
8樓：
摘要。親親，南瓜能曬成南瓜幹，在曬的時候需要先將南瓜清洗乾淨，然後切成條狀之後放到陽光下面暴曬，可以曬2~3天之後就可以曬成南瓜幹，比較有嚼勁兒。
親親，南瓜能曬成南瓜幹，在曬的時候需要先將南瓜清洗乾淨，然後切成條狀之後放到陽光下面暴曬，可以曬2~3天之後就可以曬成南瓜幹，比較有嚼勁兒。
另外，南瓜幹在曬的時候還可以在上面加一層食用鹽，這樣就可以防止發酸，同時在儲存的時候應該儲存在陰涼的地方，能夠延長保質期，還可以起到保鮮的效果。
粉的嫩南瓜曬乾好不好吃了
9樓：
親，❤️您好，我是一名生活愛好者，很高興為您解答問題。粉的嫩南瓜曬乾後好吃，南瓜曬的時間越長越幹就會越面越甜，口感會越好。嫩南瓜可以曬乾吃，與老南瓜營養價值基本相同。
口感也不錯。南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能起到解毒作用；保護胃粘膜、幫助消化：防治糖尿病、降帆喊低血糖：
消虛轎此除致癌物質，促進生長發育。希望我的可以幫助到您，差迅請給個贊，謝謝！
如何用南瓜曬南瓜幹？
10樓：匿名使用者
用嫩南瓜曬南瓜幹的方法：
1、將整隻南瓜刨去外皮，切開，掏出裡面的南瓜瓤和南瓜子，然後切成薄薄的環形南瓜片，厚度最好不要超過3mm。
2、把切好的南瓜片掛在陽光充足，而且通風良薯隱好的地方晾曬，比如數陵廳陽台的晾衣架等地方。
南瓜屬葫蘆科（cucurbitaceae） 西葫蘆種（cucurbita pep）或南瓜種（c. moschata）的果實。該兩個種的一些品種均有稱為pumpkin與squash者，稱法並不一致，尤其是在美國，在美洲則為西葫蘆的俗稱， 灌木或非蔓生小果品種稱為小果南瓜（squash）；生長季節長，且具長蔓的大果品種稱為大果南瓜（pumpkin）。
西葫蘆的果柄與果實連線處不汪肢膨大。稱作冬南瓜（butternut squash）的極大品種，果實可重34公斤或更多。植株極長蔓，通常在相隔約公尺的小土堆上一次植1-3株。
果實於早秋成熟，冬南瓜置於乾燥，可在冰點以上妥存數月。
南瓜怎樣曬成南瓜幹
11樓：
你好，很高興你衫攔簡的問題。老南瓜洗淨後削皮，去掉瓜瓤，切成3厘公尺左右的厚度，在每片南瓜上切一刀，裝入盆中，放在外面晾曬或褲3天左右，剪成一段一段，用清水洗淨，大火蒸4分鐘左右，蒸好後曬乾，或用烤箱衡則烘焙，幾小時後即可完成。
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