1樓：北網域名稱醫
吃冬蟲夏草，最好的方法是燉湯。
民間流傳下來，一般用蟲草燉老鴨服用，因為蟲草偏溫性，鴨肉偏寒性，老鴨能養陰補肺腎，兩者燉服能把寒性和溫性中和，把補性留下來。所以這種服用方法是比較好的。
一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時。當然也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。不管是哪種服用方法，最後都可以將冬蟲夏草整條吃掉。
蟲草功效及本身質量不衰減，針對性強，人體吸收較好。
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新鮮蟲草怎麼吃
2樓：昊涙
1、最「抄純」的吃法：常溫襲鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味。因為沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。
2、燉湯：其他食材都煲燉完成後，文火放入鮮草煮3-5分鐘。最好是與雞，鴨，鴿子一起，對病人的恢復很有效果。
3、煲粥：粥沸騰後放入鮮草，直接燜粥裡或文火煮3-5分鐘即可。
4、直接開水浸泡3-5分鐘後食用。也可以煮水喝，其實更建議是煮水喝。
3樓：美味新吃法
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為「身體垃圾清道夫」的版黑木耳一起拿來做權涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
4樓：匿名使用者
一、最「純」的吃法：常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味。
好處：沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。
二、燉湯：如燉雞、鴨、鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久。
1、方法：材料：雞/鴨/鴿子700克、冬蟲夏草12克、桂圓6克、紅棗(幹)15克，鹽3克。
制法：將雞肉洗淨，去肥膩、內臟及腳爪，冬蟲夏草用清水洗淨，紅棗去核；把紅棗、冬蟲夏草和桂圓一起放入雞腹內，再放入鍋內；加清水7-10碗，燉煮約3小時，加入適量鹽調味，便可享用。
2、煲約小時。
3、養生功效：中醫學認為冬蟲夏草入肺、腎二經，具有很好的「補肺、強腎、益精」功效，配伍使用能達到溫良互濟、陰陽同補、五臟並調的滋補效果。
4、注意事項：冬蟲夏草在煲湯時需要洗淨，冬蟲夏草表面覆蓋這泥沙，微量金屬元素，是很髒的。故在食用前，一定要洗刷乾淨。
不然即使服用了，效果也是不好的，甚至會對身體造成傷害。我們在使用冬蟲夏草做為食材進行滋補時，一定要洗淨，不然會得不償失。
三、煲粥：冬蟲夏草粥。
一）粳公尺冬蟲夏草粥。
1、材料：粳公尺50克，冬蟲夏草5克，白及粉10克，冰糖適量 2、制法：先將洗淨的粳公尺。
冰糖放入開水鍋中熬煮成粥，再將蟲草粉和白及粉均勻撒入粥中少煮片刻，燜五分鐘即可。 3、功效：補肺益腎，勞嗽痰血。
適合夏秋季天氣炎熱的時候煮，易於消化，不油膩。有潤肺功效。
二）糯公尺冬蟲夏草粥的做法。
1、原料：冬蟲夏草5 g，糯公尺50 g，冰糖適量。
2、制法：將冬蟲夏草研成粉末；將糯公尺淘洗乾淨，與冰糖同放人沙鍋中，加清水適量，煮至糯公尺爛粥成，加入冬蟲夏草粉拌勻，再煮片刻即可。每日1劑，連食60日。
3、功效：有補氣養血，生髮烏髮之功。
四、蒸飯。1、材料：公尺、新鮮冬蟲夏草 2、制法：清洗後，在飯沸騰後放入新鮮冬蟲夏草。
5樓：匿名使用者
新鮮冬蟲夏草泡茶喝是最好的，新鮮冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其專中尤以泡茶和研末沖服的屬吸收率為高。也有很多人喜歡用新鮮冬蟲夏草來燉各種肉類，但是如果用燉煮的方法，就要等肉湯已經最好後，最後加蟲草下去燉5分鐘，因為，蒸煮時溫度過高，會破壞蟲草的藥用成分。還會削弱新鮮冬蟲夏草本身天然的香味。
另外，新鮮蟲草應該儲存在冰箱的冷藏格里，每次食用的時候拿出來解凍，一旦解凍需要馬上吃掉。具有藥用療效的冬蟲夏草產地是青藏兩地的蟲草，福臨門冬蟲夏草和同仁堂是這兩個產地的代表老牌，其中以福臨門價效比最高。
6樓：小黑子
最好要常溫吃，加熱會營養流失，去買締一草膠囊就不錯。
7樓：匿名使用者
每天3根放入器皿密封，加水。然後隔水蒸，文火慢熬一小時。喝湯，再將蟲草吃掉。
8樓：匿名使用者
鮮蟲草煲湯有點浪費，新鮮那曲蟲草嚼起來都很香，泡幾次水後就吃掉。
9樓：匿名使用者
有絕大部分人都會說。
bai泡水du和或者煲湯喝了是最好的，zhi其實這些·dao都是錯的，把冬專蟲夏草的藥性全部浪屬費了而且沒有留下一點點，因為冬蟲夏草有乙個特性，就是在60度左右他的營養會全部流失，燉湯等等什麼高溫加熱的放發都不行。那麼只有膠囊才是最好的，而市面上的膠囊五花八門，需要買國家認證的兩個大公司的才有保障，締一草就經過了國家認證。
蟲草怎麼吃
10樓：匿名使用者
蟲草食用方法：
一、 泡茶。
瑞丹蟲草2克，用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，最後，取出瑞丹蟲草食用。亦可根據個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
二、 煲湯。
1、 蟲草水鴨湯：瑞丹蟲草10-15克、水鴨1只、生薑5片。
制法：水鴨去毛去內臟並洗淨，將瑞丹蟲草連同生薑一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調味食用。
2、 蟲草花膠燉乳鴿：瑞丹蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生薑片4片。
制法：乳鴿去毛去內臟並洗淨，花膠浸發後切片，將全部原料一起放入燉盅內，加水燉2-4小時，加鹽調味食用。
3、 蟲草烏雞湯：瑞丹蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚。
制法：烏雞去毛洗淨並切塊，與其它原料一起放入燉盅內隔水燉2-4小時，加鹽調味食用。
4、 蟲草川貝燉雪梨：瑞丹蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。
制法：雪梨削皮去心並切塊，將全部原料一起放入燉盅內隔水燉2小時，取湯飲用。
三、 蒸食。
1、 蟲草蒸雞：瑞丹蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。
制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將瑞丹蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置於盤子內蒸熟即可食用。
2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。
制法：用少量溫水將瑞丹蟲草浸軟後，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽後做成肉餅，蒸熟後食用。
四、 煲粥。
瑞丹蟲草10克、 瘦豬肉50克、 大公尺（小公尺）100克。
制法：豬肉切成細片，將瑞丹蟲草與小公尺、豬肉用中火煲至水開，轉為慢火煲約1-2小時，加鹽調味食用。
五、 泡酒。
瑞丹蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒罈於陰涼處浸泡1-3個月後飲用。每次25-50毫公升，睡前飲用效果更佳。
11樓：美味新吃法
蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
新鮮蟲草怎麼做好吃
12樓：你粉底沒我的厚
一、新鮮冬蟲夏草的食用方法：
1、直接嚼著吃：新鮮冬蟲夏草由於新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味，好吃又營養，是最純的食用方法，比較推薦。
2、蒸煮雞蛋和公尺飯：新鮮冬蟲夏草可洗淨後，放入公尺飯中蒸煮食用；也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸後直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮後新鮮冬蟲夏草有一股清香，並且能最大程度保持營養成分不流失，味道也是香甜可口。
3、熬湯燉肉：最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內，燉煮3小時左右即可食用，最可加入鹽調味即可。這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養融於湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養，最為滋補。
4、冬蟲夏草煮粥：不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗公尺與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最後放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。
易於消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補血益氣的功效。
二、新鮮冬蟲夏草的功效：
新鮮冬蟲夏草在滋養方面功效眾多，具有調理疾病，滋補養身的效果。比如新鮮冬蟲夏草可以補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、B肝、提高人體的免疫力起到固本作用。在醫用方面，冬蟲夏草也可用來調理肺虛咳喘、勞嗽痰血、自汗、盜汗、腎虧陽痿、遺精、腰膝痠痛等症狀。
由於新鮮冬蟲夏草的營養成分更高，口感佳，可調理身體，健康的人食用也能強身健體，因此新鮮冬蟲夏草適合大部分人群食用。
13樓：匿名使用者
鮮冬蟲夏草可採用以下方法食用：第一，鮮冬蟲夏草無濃烈氣味，可直接生食或嚼食，因其未經太陽暴曬，所以味道極佳；第二，可用鮮泡茶飲用；第三，在燉雞湯、鴿子湯時，可適當加些冬蟲夏草，有很好的滋補功效；第四，可煎煮。這個要看個人的喜好，希望對你能有所幫助！
鮮蟲草的吃法和做法
14樓：鬧鬍子
做鮮蟲草炒菜花，做法如下：
1、各材料，松子預先烤酥。
2、熱鍋，爆香姜、蒜。
3、下菜花與鹽、糖、雞粉、蠔油。
4、菜花大火爆炒至變軟。
5、下蟲草花翻炒一下。
6、下醬油快炒。
7、下香菜，即可關火。
8、上碟，撒下松子，即可食用。
鮮蟲草怎麼吃
15樓：
摘要。1.單獨煮水喝：
新鮮的蟲草用來煮水喝可以補充身體營養，煮沸後可在一定程度上消毒殺菌，但是要注意煮水量不宜過多。2.曬乾後研粉沖服：
將新鮮的蟲草曬乾打成粉，用水沖服喝也可以，而且曬乾後蟲草更易儲存。3.與其他食物製成藥膳：
將蟲草與其他滋補類藥材或食材一起燉湯，如枸杞，人參等。燉湯後服用能起到補腎益胃的作用。
親，您好，久等了，據我所廳沒知新鮮蟲草食用方法較多，可清帶以單獨煮水喝或者曬乾答伏蘆後研粉沖服，也可於其他的食物做成藥膳食用。
1.單獨煮水喝：新鮮的蟲草用來煮水喝可以補充身體營養，煮沸後可在一定程度啟尺上消毒殺菌，但是要注意煮水量不宜過多。
2.曬乾後研粉沖服：將新鮮的蟲草曬乾打成粉，用亂鬧水沖服喝也可以，而譁旁罩且曬乾後蟲草更易儲存。
3.與其他食物製成藥膳：將蟲草與其他滋補類藥材或食材一起燉湯，如枸杞，人參等。
燉湯後服用能起到補腎益胃的作用。
或者是可以煲湯，先把蟲稿蘆草花洗淨，浸泡一小時，然後把蟲草花和瘦肉一起煮成湯；可以泡襪蔽水喝，用開水沖泡，幾分鐘後就可以直接引用，反覆沖泡，直到泡出的水色變淡，最後鍵好帶再把蟲草花放在嘴裡嚼咽。此外蟲草花還能拌冷盤、炒菜、炸丸。[比心][比心]
好的謝謝。點**給你贊。
左下角有個結束諮詢然後就可以贊了喲親。
鮮蟲草最好怎麼吃，新鮮蟲草怎麼吃
一 最 純 的吃法 常溫鮮服，直接嚼著吃食用新鮮冬蟲夏草。綿軟的蘑菇口感，並有一股濃香味。好處 沒經過蒸煮，營養沒有經過高溫處理而流失。二 燉湯 如燉雞 鴨 鴿子等，新鮮冬蟲夏草不易煲太久。1 方法 材料 雞 鴨 鴿子700克 冬蟲夏草12克 桂圓6克 紅棗 幹 15克，鹽3克。制法 將雞肉洗淨，去...
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