許昌的美食有哪些?許昌哪裡的美食特別好吃

2023-06-07 10:25:12 字數 979 閱讀 9920

1樓:可愛的

曹家胡辣湯在原料上選用了南陽3~5歲黃牛的嫩牛肉、正陽優質花生米、上海海帶絲、家制紅薯粉條等30多種原料加中藥配製,並經過19道傳統工藝10餘個小時煨制而成。

在味道上,曹家胡辣湯辣而不爆、肥而不膩、入口爽滑、餘味悠長,具有開脾健胃、明目利肝、滋補身體、延年益壽之功效。

合記羊肉燴麵是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠,享譽中原。

94年5月榮獲"全中清真名牌風味食品"稱號。97年12月又摘取"中華名小吃"桂冠。

合記羊肉燴麵,選用上好鮮羊肉,經反覆浸泡後下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。

另用精白麵粉,兌入適量鹽鹼和成軟面,經反覆揉搓,使其筋韌。

下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,配以黃花菜、木耳、水粉條。

上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮。

喝羊肉湯也算是許昌美食的一大特色。在許昌,不論幹力氣活的還是文人雅士,都喜歡圍到一堆兒喝羊肉湯。

磨盤般的鍋裡堆著骨頭和肉,在火上咕嘟咕嘟地滾著,那白生生的湯,濃濃的味兒,順風能飄出半道街,包管你聞香而至。

許昌**的美食特別好吃

2樓:生活寶典

許昌長葛市有很多美食,比如:

1、石象豆腐:石象豆腐是河南省許昌市長葛市石象鄉的特產。石象鄉生產的豆腐“質地細嫩、彈性好、有光澤、後味香”,深受廣大消費者的信賴,“石象豆腐”的美名因此傳揚。

2、長葛棗花蜜:長葛棗花蜜香味馥郁溫馨,清純優雅,爽口醇香。呈琥珀色,紅中透黃,光澤油亮,透明,濃度高,甜度大而不膩。

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