1樓：聲程
熱量、蛋白質、會使人發胖。
花生是補什麼的？
2樓：匿名使用者
花生含有水份、蛋白質、脂肪、醣類，維生素a、b6、e、k、及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，可提供八種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸、卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等有利人體健康的物質，營養價值絕不少於牛奶、雞蛋或瘦肉。
花生的果實上，有一層紅紅的外皮，它含有大量的維生素b1、b2及可以用來止瀉的單寧成分，所以吃花生時，搓掉外皮，實為可惜。
不會上火。
3樓：匿名使用者
花生燉吃最相宜。
花生營養豐富，含有多各維生素、卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。花生的產熱量也大大高於肉類。比牛奶高1倍，比雞蛋高4倍。故普遍受到人們的歡迎。
花生還是一味很好的中藥。花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調氣養血，利水消腫、止血生乳缺乏，出血等症的均有較好的食療作用。
花生的吃法很多。可生食，也可油炸，可炒、可煮、從佐餐的佳餚到下酒的小菜，小小花生無處不在，在花生的諸多吃法中，以燉吃為最佳。用油煎、炸或用火直接爆炒，對花生中富含的維生素e及其他營養成分破壞很大。
另外，花生本身含有大量植物油，遇高熱蒸製，會使花生甘平之性變為燥熱之性，多食、久食或體虛火旺者食之，極易生熱上火。因此，從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉花為最好。它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。
倘若再適當加些中藥一併煮食，食藥並進，相得益彰。
帶皮花生仁15克、在棗25克、桂園肉10克共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等症。
花生仁50克，黑芝麻50克，何首烏20克，加鹽少許同煮，久服有烏髮的效果。
花生仁適量，豬肺一付，加少許調料燉熟後，連湯同食，可**久咳，小兒百日咳。
花生仁、百合、北沙參各15克，水燉後加蜂蜜進食，對**肺陰不足型乾咳、聲音嘶啞有較好效果。
花生仁90克、豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次，連服5天，對**乳汁缺少，產後便秘有很好的食療效果。
4樓：愛賜柳易綠
原來說花生是益氣養血的，不過最近醫學表明，花生的紅外衣是一種很強的凝血物質，長期吃他有血栓形成的可能。
5樓：萌人廚房
白紅皮花生吃法不同 營養也不同 看看你需要補哪種。
花生怎麼吃最營養
6樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
7樓：中醫師東哥
花生加一物，被稱天仙配。
8樓：qu生活
花生怎麼吃更有營養，試試這個做法，方便又健康。
花生怎麼吃有營養
9樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
10樓：匿名使用者
花生營養豐富、全面，是蛋白質的良好和經濟的**，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物。花生裡富含維e、葉酸、菸酸、b1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養素，具有降血脂，預防心血管病、糖尿病和有關癌症的良好作用，同時有助於控制體重、減少肥胖。因而，花生和花生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。
美國奧林匹克跳水冠軍克里格·洛家尼斯說，「花生是冠軍的食物」。
目前花生在世界上最流行的四種食用方式是：直接食用、花生醬、花生油和製作菜餚等食品。
直接食用的方式有生食或熟食兩種。生食的好處是微量營養素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質黃麴黴素的汙染和抗營養因子的存在，故要選擇乾淨無霉變的花生。
熟製的方式有：幹炒、微波、油炸、水煮。熟製的好處是增加口感香味，破壞毒素和抗營養因子，助消化。
不利的地方是損失一定量的微量營養素。高溫油炸對維生素的破壞更大，同時增加不飽和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丟失一定量的微量元素，最好的方式是幹炒或微波。
花生醬在西方非常流行，家庭可以自製新鮮、不含新增劑的花生醬，也可以到商店購買。花生醬可以直接塗抹食用，也可以製作沙拉、糕點，還可以根據自己的口味新增到各種菜餚中去。
花生加工成油以後就不用擔心黃麴黴毒素和抗營養因子的問題。花生油是一種品質較高的食用油，可與橄欖油相媲美。
花生還可以製作成各種菜餚，一般先破碎以後再與其它物料一起烹製，中國人用花生熬粥、煮湯等也比較普遍。花生還有另外一種利用方法，就是加工成花生粉，與其它粉狀食物混合食用，如與奶粉混合食用，與麵粉混合加工成麵包、糕點等。
11樓：中醫師東哥
花生加一物，被稱天仙配。
花生怎麼吃最有營養
12樓：暮靜雨
一般情況下，吃煮花生、醋泡花生、發芽花生等，比較好、比較健康，具體分析如下：
1.煮花生：生花生保留了花生較多的營養，但生花生感染黃麴黴菌、遭蟲鼠爬過後，直接食用會影響健康。
雖然相比生花生，煮花生流失了一些營養成分，但煮花生中能預防疾病發生的化學物質含量比生花生、油炸花生和烘烤花生等多出4倍以上，水和熱量穿透花生時，會釋放出有益化學物質，而過度烹調花生，比如油炸、烘烤等，會破壞這些有益的成分，因此相對來講，煮花生預防疾病的功效比較高。
2.醋泡花生：醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持吃醋泡花生可降低血壓、軟化血管、減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3.發芽花生：花生發芽的時候，其中很多營養物質能被啟用，比如其中的白藜蘆醇會比發芽之前高出100多倍，白藜蘆醇是多酚類化合物，是腫瘤的化學預防劑，還可以降低血小板聚集，預防和緩解動脈粥樣硬化、心腦血管疾病等。
花生怎樣吃最有營養
13樓：小雨腹美萊
花生如何吃最有營養？
14樓：中醫師東哥
花生加一物，被稱天仙配。
15樓：網友
花生生食最有營養。
因為生食花生，花生的微量營養素損失是最少的，生食花生對身體的營養是最高的。
花生的好處有：
經常吃花生可以促進腦細胞發育。
經常吃花生可以增強記憶力。
吃花生可以為人體補充氨基酸。
16樓：鑄鋁小子
生著吃比較好；五香的等加工過的維生素e流失的太多了，營養價值就少了，並且在加工過程中還新增了一些食用香精，沒什麼營養。
17樓：qu生活
花生怎麼吃更有營養，試試這個做法，方便又健康。
花生是補什麼的？
18樓：沒湯吃不下飯
花生補血` 女性多吃``
19樓：茉莉說生活
花生屬於一種十分有營養的堅果類食物，和其他堅果一樣，花生富含不飽和脂肪酸，對於大 腦發育和預防心腦血管基本都有一定益處。
吃生花生補什麼呢？
20樓：美倪倪影視娛樂
生花生可以滋養補益，有助於延年益壽、健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血症、止血、增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
21樓：樂清
吃生花生可以補充體能，補充營養。因為生花生裡富含人體需要的蛋白質，鈣等營養。
22樓：蛋蛋獸影視娛樂
脂肪：脂溶性維生素：
無論是維生素a還是維生素k，都是花生當中比較富有的一些脂溶性維生素。
生花生吃吃什麼好，吃生花生補什麼嗎？
花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為 長生果 並且和黃豆一同被譽為 植物肉 素中之葷 花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋 牛奶 肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。性味歸經 甘 平，入脾 肺。功能作用 健脾和胃 利腎去水...
什麼是花生，花生是什麼意思？
1 一種好吃的東西 花生公尺 2 生乙個男孩 再生乙個女孩 再生乙個男孩。叫花生 什麼是花生?什麼是花生 又名落花生，原產於南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個,亞洲最為普遍，次為非洲，據中國有關花生的文獻記載栽培史約早於歐洲100多年。花生被人們譽為 植物肉 含油量高達50 品質優良，氣味...
花生的有什麼，花生的資料有什麼
拉丁語學名 arachis hypogaea英語名 peanut,or groundnut別名 落花生 長生 長生果 地豆 落地松 成壽果 番豆無花果 土豆,地果 唐人豆。編輯本段 科屬分類 域 真核域 eukarya 界 植物界 plantae 門 被子植物門 magnoliophyta綱 雙子葉...