1樓：匿名使用者
泡發好的黑木耳放幾天一般是不能吃了，冷藏大概也只有兩三天左右。
為了安全，正常來說，木耳隔夜就不能使用了。長時間泡發的黑木耳容易被椰毒假單胞菌汙染，產生公尺酵菌酸毒素，食用即引發中毒。
2樓：網友
千萬不要吃，泡發時間超過24小時都會中毒的，前些時間新聞也有報道過這事。
3樓：月亮圓
木耳用涼水泡發時不宜超過3小時，用溫水泡一般1個小時即可。泡發時，要加足量的水，選個合適的碗，避免泡發時不夠裝。若泡發好後，吃不完，可放入保鮮盒中，放到冰箱中冷藏即可，但存放不宜超過2天，不然失去食用價值且危害身體。
4樓：匿名使用者
一聞二看三摸，聞，有無異味，看，是否生霉，摸，是否粘手，反正要小心，浸水保鮮的天把應該沒問題，時間長了受不了。
5樓：小可耐的粑粑
這種危害是非常大的長時間泡發的木耳是不可以再食用的，毒性非常大。
6樓：匿名使用者
重慶還是**就有一起泡發八個小時以上的木耳吃了中毒送醫院差點丟命的事情，最好別吃，乙份木耳才多少錢，住院搶救一天少的幾千多的上萬。
7樓：新帝電器
安全考慮不要再吃了。
8樓：胖燕愛妙招
隔夜的木耳能吃嗎？泡好的木耳超過多長時間就不能吃了？快看看。
泡發後的木耳沒有吃完，可以放到冰箱裡儲存嗎？
9樓：小魚生活家居館
木耳是非常營養的菌類，乾製的木耳一般密封起來儲存的話，放上半年甚至一年都不會壞。所以我們經常會泡發一些木耳，然後用木耳做一道美味的木須肉或者涼拌木耳，而木耳無論是用來包餃子還是搭配雞蛋、胡蘿蔔、粉絲來做一道素餡餃子都是不錯的選擇。所以我們經常會泡發木耳來做菜，那麼有時候我們做菜的時候用不上那麼多的木耳，而泡發了滿盆的木耳吃不完了。
這時候很多朋友都想著應該如何儲存新鮮的木耳，那麼到底能不能將發好的木耳放到冰箱裡呢？怎樣長時間的儲存泡發好的木耳會比較好，對此二姐也問了下朋友的親戚大廚，大廚有一些儲存木耳的心得，那麼我們就來詳細說一下這個問題。
很多朋友說，如果木耳泡發的比較多而且沒吃完的話，直接將泡發的木耳放到冰箱裡冷藏起來，等我們下一頓飯的時候炒菜就可以了。其實這樣的做法是不對的，木耳幹可以存放很長的時間不變質，但是發好的木耳由於本身就是菌類，在泡發之後會讓大量的菌類繁殖，因此將泡發的木耳直接放到冰箱裡是不行的。
經過數個小時之後泡發的木耳會有大量的菌落，所以經過數小時之後泡發的木耳還不如不吃。很多朋友認為像儲存蔬菜一樣儲存木耳即可，其實這樣的方法是不對的，在低溫環境下儲存泡發的木耳並不會讓木耳存放的時間更長，相反冰箱環境直接接觸木耳，更會加速木耳的變質速度。
那麼發好的木耳應該如何儲存呢？對此大廚給我們的建議就是，將發好的木耳從水中撈出來，然後放到瀝水架上面，將木耳放到通風並且乾燥的環境中等待木耳曬乾，這樣能延長木耳的儲存時間。等我們再吃木耳的時候，可以優先將這部分曬乾的木耳先吃掉。
這樣既保留了木耳裡面的營養，也讓木耳不產生大量的菌落，那麼曬乾之後的木耳經過再次泡發之後，做出來的味道和營養也和第一次泡發的木耳一樣了。
因此我們就知道，發好的木耳牢記不能放冰箱儲存，這樣還會起到反作用的。我們可以將發好的木耳重新曬乾儲存，曬乾的時候我們可以放到瀝水架上面，這樣防止底部積累水分，這樣就不容易讓下部分的木耳出現變質的問題。
10樓：果果妙招
泡好的木耳一次吃不完，可以凍到冰箱裡嗎？很多不知道，看完懂了。
11樓：你的半個頭
這樣的木耳，是可以放到冰箱裡儲存，但是只能放到急凍室，等到再次食用時，再拿出來解凍，煮熟之後，就能正常食用了，基本上也不會影響口感。
12樓：假裝有稜角
不可以。第一，泡發後的木耳變軟容易受到細菌的汙染從而變得不新鮮。第二，泡發後的木耳裡含有大量水分，在冰箱裡經過發酵會產生有害物質。
13樓：桃子手工屋
泡發後的木耳盡量不要放在冰箱裡儲存，因為木耳屬於菌類，時間長的話會滋生細菌。
14樓：小魚不娛
已經泡好的木耳沒有吃完，可以放在冰箱進行儲存，但是不如之前的新鮮，所以建議吃多少多少，不管是木耳還是其他的蔬菜都應該遵循這一原則。
15樓：熊熊慧巧
不可以。泡了一夜甚至更久的木耳，因為一些變化而發霉或者細菌較多，所以吃了會拉肚子，但會危及生命。黑木耳或銀耳盡量在當天食用。
木耳泡完放冰箱裡多久不能吃？
16樓：匿名使用者
24小時。泡發之後一定要盡快吃完，泡好之後在冰箱裡儲藏也不要超過24小時。
木耳也好，銀耳也好，香菇蘑菇也好，這些菌類都含有營養成分，可以成為細菌的培養基。幹的時候，微生物沒法生長。一旦泡水，在環境溫度較高的情況下，就不可避免地滋生多種微生物，變成培養基。
如果運氣不好，其中可能會增殖一種叫做「椰毒假單胞菌」的致病菌。它會產生一種叫做「公尺酵菌酸」的毒素，其毒性非常兇猛。
一旦中毒，輕則噁心嘔吐、腹痛腹脹等，吃得量少還能恢復健康，如果攝入量多一些，則可能出現黃疸、腹水、皮下出血，乃至驚厥、抽搐、血尿、血便等情況，可能導致人體多器官衰竭，還沒有特效藥，中毒病例的死亡率竟高達50％以上！
正確食用黑木耳
1、經期女性不建議吃，孕婦可少量食用。
黑木耳有預防血液凝固的作用，所以女性在經期有出血的情況下不建議吃黑木耳，孕期是女性的特殊時期，也應少吃黑木耳。
2、尿酸高的人不吃菌類而不是木耳類。
有網友說，尿酸高的人群不適合吃黑木耳，楊潔教授糾正了這種錯誤的想法：含嘌呤高的食物是菇類而不是木耳類，木耳類不含嘌呤，而含有較多的木耳多醣，可以提高人體自身免疫力，有一定的防癌作用，可以適當多吃。
3、消化不良的人少吃黑木耳。
黑木耳含有許多營養成分，纖維素含量也較高，相對難以消化，如果天天吃，很容易會出現肚子脹、不消化的情況，特別是有消化不良症狀的人要少吃，適當控制黑木耳的攝入量，每星期食用不超過3次。
以上內容參考 人民網——黑木耳泡發不當或有生命危險，如何正確食用黑木耳？、人民網——木耳引起中毒？快來了解泡發木耳的正確姿勢。
木耳泡發後放冰箱冷藏幾天可以吃
17樓：匿名使用者
木 耳在夏季非常收歡迎，因為其熱量低，口感好，做成涼拌木耳非常開胃解暑，而且幹木耳儲存時間長，一年四季都可以吃到，泡發後就能食用，但泡發後的木耳保質期變短，不知道泡發後放冰箱幾天還能否繼續吃呢。
木耳1木耳泡發了放冰箱幾天還能吃嗎。
沒變質的話就能吃。
木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素a、維生素e、胡蘿蔔素等營養物質，已經泡好了放冰箱儲存能放2天左右，如果超過這個時間，木耳容易滋生並繁殖大量的細菌，使其質地變得軟爛、味道發苦、帶有發酵腐敗氣味，這些都是木耳變質的現象，是不能繼續吃的，否則會對健康有害。
2木耳泡開了能儲存多久。
根據儲存環境決定，如：
1、把泡好的木耳放在常溫下10-20度左右的室內，密封放置大概在6-8小時左右。
2、如果溫度偏高，在25度以上時，泡好的木耳敞開放著只能放4小時，密封放置不能超過6小時，否則木耳會變味變質，無法食用。
3、家裡有冰箱的，把泡好的木耳放入碗裡，用保鮮膜密封蓋好，可以儲存2天左右，放冷凍層可以儲存1周左右。
4、如果泡發好的木耳不著急吃，可以將其放入陽光底下暴曬，製成幹木耳來儲存，這樣脫水後能延長食用時間至3個月以上。
3木耳泡發以後怎麼儲存。
1、短期2天內吃完：放冰箱儲存。
將泡發的木耳快速瀝乾水分，放入密封的保鮮袋或保鮮碗裡，然後置於冰箱冷藏室儲存，溫度控制在3-7度之間即可。
2、吃不完：曬乾儲存。
同樣將將泡發的木耳瀝乾水分，然後放到竹盤或報紙等物品上，置於太陽底下暴曬幾天，直到木耳脫水至乾品狀態即可。
4煮熟的木耳放冰箱裡能放幾天。
冷藏3天；冷凍1周。
木耳煮熟後通過高溫殺死了大部分的細菌等有害物質，在沒有調味的情況下，熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏可以儲存3天左右，但如果放入冷凍層，將大大抑制細菌的繁殖，可以保持1周的食用期。
要注意的是。
如果是涼拌的木耳則最好不要過夜儲存，以免亞硝酸鹽增多影響健康，而且過夜後口感也大大降低，不大好吃。
18樓：淡浩初
木耳非常有營養。可以清除體內的自由基，清理肺部的垃圾。還有很多的微量元素。但泡好的木耳如果儲存不當。容易造成食物中毒。
泡好的木耳放冰箱多。，這是乙個非常重要的問題。
1、冷藏：2天左右。2、冷凍：
3—6個月。木耳泡發後應盡快食用，如當天吃不完的或一次性泡髮量較多的，要考慮分裝存放，用密封的保鮮碗裝好放入冰箱冷藏室儲存，低溫的條件下可大大抑制細菌等微生物繁殖的速度，而幾天內也無法吃完的情況下，則需要將木耳放到冷凍室存放，這樣可以儲存的更久。
木耳泡多久就不能吃了，要根據溫度決定。一般用涼水泡發木耳，大概3小時左右就能發好，如泡發好之後沒有放入冰箱儲存的，在溫度25度左右的情況下，放8小時以後就不能吃了；如果用熱水泡發木耳，20分鐘就能發好木耳，但存放的時間更短，同樣以25度左右的環境存放，大概6小時後就能看到泡木耳的水以及木耳質地發生變化，不能繼續食用。建議木耳泡好之後最好是盡快食用，當時吃不完的要馬上放入冰箱儲存。
木耳屬於食用菌，全身都能吃，但日常作為菜餚烹飪的時候，都會摘除其根部再吃，因為木耳的根部是木耳的載體，這一部分含有的沙塵較多、組織纖維較硬。
木耳的食用方法有很多，可以焯水後涼拌，也可以炒肉。還可以調冷盤。但一定要盡快吃完。
19樓：網友
木耳發泡應吃新鮮為佳，不宜放冰箱裡冷藏，木耳屬菌種類食物，發泡後容易氧化，感染，滋生細菌，因此建議儲存不能超過24小時。
20樓：匿名使用者
木耳浸泡超過8小時就不能吃了。一般來說，木耳的最佳浸泡時間為2小時左右，泡的時間太久，就會開始滋生細菌，尤其是在夏季，合適的溫度以及濕潤的環境，會使細菌的繁殖速度加快，縮短了木耳的保質期。一般浸泡時間超過8小時就不要再食用了，以免損害身體健康。
如果木耳產生異味，並且質地變得軟爛，說明已經開始變質，即使浸泡時間沒有超過8小時，也不應繼續食用。木耳浸泡後吃不完，可以將水分瀝乾，放入冰箱中冷藏儲存，低溫的環境，能夠延緩細菌的繁殖，使木耳能夠存放較長時間。
21樓：邗曠
木耳泡發後放冰箱冷藏幾天可以吃，如果有時間的話，偶爾還是泡水吃好，如果跑多剩下的話，最多不要超過24小時。
木耳泡幾天就不能吃了，木耳泡三天了，放在冰箱裡，今天還能吃嗎？
22樓：匿名使用者
任何食品冷凍在解凍都會產生鹽酸，對胃不好。不過生的食品就沒關係，因為要烹調，可以殺死原料中的鹽酸，像泡好的木耳，也算是一種原料，但是發泡的過程中會吸收大量的水分，這些水分難免會吸收一些細菌，不過沒關係，在烹調的過程中會殺死細菌。
把木耳過下熱水，在炒，沒用任何問題。就是沒有剛泡好的木耳那麼脆。
原因是，像木耳這種原料，只要一變質，就會變的很軟，一捏就碎，沒有任何異味。只要木耳還是發泡之前的形狀，質地很脆。食用是沒有問題的。
不過像有些人工培植的大木耳，（一片一片的，很大。很老，火鍋店經常用）變質後就不會變軟，也沒有異味，之有在做熟的時候才能聞到臭味。像這樣的就不能在吃了。
保鮮就是要保住原來的鮮度，而原鮮度一般冰箱也只能儲存當天，雖說第二天也可以食用，但口感就和原鮮有一點點的差別了，晾乾了就可以多放些時間了。
撿來的地皮菇放在冰箱裡還是保鮮好還是冷凍好
冷藏好。若冷凍會脫水的 任何蔬菜水果類及這個一經冷凍都會壞了,茶葉放在冰箱的冷凍室好還是放在保鮮室好 在所有的茶葉中,綠茶最好放在冰箱裡儲存。如果儲存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,並將冰箱溫度調至5 C左右 但未開封的茶葉,想儲存一年以上,則應放入冷凍室。相對於綠茶來說,烏龍茶 紅茶 茉莉...
菠蘿放在冰箱5天后可以吃嗎，削好的菠蘿在冰箱裡放一個禮拜了還能吃嗎
沒 菠蘿又叫鳳梨，菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素a b c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。味甘性溫，具有解暑止渴 消食止瀉之功，夏天吃是最好不過了。但是用水浸泡時間太久會損失它較多的維生素等營養物質，一般浸泡時間不要超過30分鐘。鹽水浸泡時間過長會使菠蘿喪失保健作用。所以所用的鹽水濃度不能較高，稍有鹹...
家裡有一包已經拆開的湯圓，放在冰箱裡四天了，還可以吃嗎
一包已經拆開的湯圓，放在冰箱裡四天了，還可以吃嗎?這要看你放在冷藏室還是冷 凍室。如果放在冷凍室 凍成了冰團 別說4天，就是40天也100 的能吃。如果放在了冷藏室，一般4天沒有問題，也可以吃，為了保險起見，掰開乙個看一下，餡不拉絲 不發粘 沒有異味就完全可以吃，否則就不要吃啦！祝你健康 快樂！冬天...