1樓：睢錦恭水
選擇好一點的薏仁，清洗乾淨，放在太陽底下曬乾，完全幹，不能帶水，不然會糊的；
準備乙個乾淨、無水、無油的鍋，開小火。預熱；
放入薏仁，中小火翻炒。不要停哦，剛開始你會感覺薏公尺炒起來會變得有點潮濕，沉重。這是薏公尺的水分在蒸發，沒關係一直炒，炒到開始變顏色，並且嘩啦啦的響的時候，沒有潮濕感了，沒有粘連感了，小火，再炒到顏色變微黃。
可以咬開乙個嚐一嚐，是不是還有生味；
倒入乙個乾淨、無油。無水的大碗、大盆、大什麼都行。等待薏仁晾涼，然後裝罐。
中醫認為薏公尺性涼，如果是體質偏寒的人長期食用，相當於寒上加寒，會損傷脾陽、腎陽，最終導致一系列的問題。濕熱之人可以用生薏公尺祛濕，而寒濕之人更適宜用炒薏公尺。炒薏公尺與生薏公尺相比，少了一分寒，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效更為明顯。
炒薏公尺也分為兩種，一種是單獨炒，還有一種是加入麩皮混著炒。炒薏公尺適合濕氣偏重的寒濕之人，麩炒薏公尺適合脾虛嚴重的寒濕之人，二者在食用前最好辨清體質。此外專家告訴我們，薏公尺最適合打粉後食用，吸收利用率更高。
2樓：小魚木玩
請問一下是什麼公尺仁呢？
薏公尺嗎？提問。
公尺仁如何炒製，需要多少時間才好！[微笑]
炒製好入中藥煎藥用！[微笑]
一斤乾淨的薏公尺，鐵鍋大火燒熱，將薏公尺抓入鍋中。薏公尺下鍋後開始大火翻炒。待整體溫度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏公尺受熱均勻，這個過程有點兒辛苦。
翻炒一段時間，有一點熟公尺的香味，薏公尺上面有星星點點的微微變黃，就可以了，不要等到全熟，因為公尺自身保持著熱量，看起來全熟的情況，盛出來就會微微糊將公尺倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲公尺罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
提問。就是薏公尺炒製好放在中藥中煎藥用！[微笑]一斤乾淨的薏公尺，鐵鍋大火燒熱，將薏公尺抓入鍋中。
薏公尺下鍋後開始大火翻炒。待整體溫度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏公尺受熱均勻，這個過程有點兒辛苦。翻炒一段時間，有一點熟公尺的香味，薏公尺上面有星星點點的微微變黃，就可以了，不要等到全熟，因為公尺自身保持著熱量，看起來全熟的情況，盛出來就會微微糊。
將公尺倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲公尺罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
小火翻炒。大概需要二十分鐘。
提問。好，知道了，謝謝您的專業！[微笑]
3樓：盤痴柏錢州
用小火幹炒，出香味或是微黃為止，健脾和胃。薏公尺又名苡仁、薏仁、薏公尺仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。主要成分為蛋白質、維生素b1、b2
1、有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。2、用於頭髮：
它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。3、用於**：使**光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。
對面部粉刺及**粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。4、薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使**角質軟化，對**贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
薏公尺需要炒嗎
4樓：暢睿誠
薏公尺可以炒，也可以不用炒，具體根據個人體質決定。生薏公尺含有豐富的營養物質，烹飪前先用清水浸泡兩小時左右即可，適合身體素質較好的人食用，薏公尺炒熟後營養有所流失，但人體更容易吸收。
如果只是偶爾食用薏公尺，炒不炒對於烹飪和食用的影響不大，都可以用來製作菜品，如果食用薏公尺的次數比較多，建議炒一下比較好。
炒薏公尺之前先清洗乾淨，挑揀出壞的，炒的時候不需要放油，直接倒入鍋中翻炒，等到薏公尺表面區域性變成金黃色撈出即可。
薏公尺，又稱為薏苡仁、苡公尺等，是一種傳統的藥食兼用穀物資源，富含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、蛋白質、脂肪、維生素等營養物質。
薏公尺仁怎麼炒
薏仁怎麼炒熟 如何炒薏公尺仁
5樓：向陽
1、一斤乾淨的薏仁，鐵鍋大火燒熱，將薏公尺抓入鍋中。
2、薏公尺下鍋後開始大火翻炒。待整體溫度提高後，可以調成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，讓薏仁受熱均勻，這個過程有點兒辛苦。翻炒一段時間，有一點熟公尺的香味，薏仁上面有星星點點的微微變黃，就可以了，不要等到全熟，因為公尺自身保持著熱量，看起來全熟的情況，盛出來就會微微糊。
3、將薏仁倒入大托盤中，晾涼，晃動晃動，用手抓緊儲公尺罐，這樣是因為底部會有少量的碎皮糊皮，就直接去除了。
炒薏公尺的正確做法
6樓：好學者百科
正確炒薏公尺的方法如下：1、準備好薏公尺。用清水洗淨，曬乾水分。將薏公尺放進鍋中。
2、用小火炒至薏公尺焦黃，差不多歷時1個小時左右。
3、將炒幹炒香的薏公尺裝入乾淨的瓶中，密封儲存。食用時取2湯匙炒薏公尺，加入300ml開水浸泡。
炒薏公尺怎麼炒
7樓：向陽
提前準備要炒的薏公尺，用水洗乾淨，瀝去水分備用。鍋加入薏公尺，全過程小火翻炒，翻炒到薏公尺發黃即可。 /
1、提前準備要炒的薏公尺，用水洗乾淨，瀝去水分備用。
2、鍋加入薏公尺，全過程小火翻炒，翻炒到薏公尺發黃即可。
正確炒薏公尺的方法
8樓：好學者百科
正確炒薏公尺的方法如下：1、準備好薏公尺。用清水洗淨，曬乾水分。將薏公尺放進鍋中。
2、用小火炒至薏公尺焦黃，差不多歷時1個小時左右。
3、將炒幹炒香的薏公尺裝入乾淨的瓶中，密封儲存。食用時取2湯匙炒薏公尺，加入300ml開水浸泡。
薏公尺需要炒嗎
公尺仁有哪些做法，薏公尺仁的做法
第一次回答可獲2分，答案被採納可獲得懸賞分和額外20分獎勵。平日也可以加入粥來食用，或者用來燉排骨，薏仁可以和綠豆 紅豆或山藥一起煮，也是好吃，又兼具食療功效的餐後點心。目前薏仁有磨成粉狀的市售產品，平日可以將薏仁先用溫水拌勻，然後加入牛奶或優酪乳一起飲用，如此就可以常常食用，達到預防保健的功效。配...
薏仁公尺怎麼吃，薏公尺仁怎麼吃
薏公尺食療方精選 1 薏公尺煮粥食，治肺癰。2 薏公尺60克 或根180克 水煎服，每日兩次，治黃疸。3 薏公尺60克，白朮45克，水煎服，治濕重腰疼。4 薏公尺 淮山 蓮子 大棗各40克，百合 沙參 茨實 玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰 八...
薏公尺炒成什麼樣就算熟了，薏公尺炒到什麼程度算熟了
炒至薏公尺焦黃，就算熟了，下面介紹做法 準備材料 薏公尺適量 開水適量 製作步驟 1 準備好薏公尺。2 用清水洗淨，曬乾水分。3 將薏公尺放進鍋中。4 用小火炒至薏公尺焦黃，差不多歷時1個小時左右。5 將炒幹炒香的薏公尺裝入乾淨的瓶中，密封儲存。發黃即可熟了。材料 薏公尺適量。1 準備好材料，將薏公...