豬大腸的正確清洗方式是啥?豬大腸清洗的最佳方法

2023-05-07 04:20:15 字數 2025 閱讀 8008

1樓:壯壯美食日記

豬大腸該如何清洗才能乾淨,簡單幾步清洗大腸,吃的放心。

2樓:匿名使用者

先將豬大腸放在乙個盆裡,然後在盆裡放入生粉、食鹽,用手慢慢地抓,抓大概。

二、三分鐘,將豬大腸清先乾淨,再放入生粉、食鹽和一點醋,用手搓洗。

四、五分鐘,再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘,最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。

3樓:白珍全全全

首先準備好豬大腸,然後放入盆中,再加入適量的鹽和醋等調味品,把它輕微的清洗一下,然後醃製半個小時左右,這樣豬大腸就清洗乾淨了。

4樓:可樂

首先應該用清水沖洗豬大腸表面十分鐘,然後再把豬大腸翻過來,用溫水沖洗內壁。這樣就會洗乾淨了。

豬大腸清洗的最佳方法

清洗豬大腸時,怎麼清洗才乾淨呢?

5樓:珺珺觀劇

大家都知道我國對於吃食有很多的研究,很多外國不吃或是不敢吃的食物都是我們餐桌上的金不換。其中豬大腸就是乙個,眾所周知,國外是不吃動物內臟,其中乙個願意就是動物的內臟一般味道都會比較重且難處理。

對我們來說,只要好吃,再繁瑣的工序我們都願意去處理。雖然豬大腸有著比較重的味道,但是我們也有辦法去掉它的腥味。美味且富有嚼勁的豬大腸配上辣味十足的尖椒,金黃的光澤一下子就讓人移不開眼。

有的人喜歡吃肥腸,但就是清理起來太麻煩了,有的人為了去除裡面的腥味會採用醋來清洗,殊不知這樣做只會讓腥氣更重,我也請教了老師傅,他告訴我,清洗豬大腸用麵粉是最好的。

麵粉可以去除豬大腸的油膩感,在吃的時候會更加的爽口,同時,麵粉也可以用來清洗豬肚等重口味食材。在清洗的時候還可以加入一些鹽,加鹽可以達到消炎殺菌的效果。大家在清洗豬大腸的時候要小心輕柔,因為豬大腸比較容易愛斷,同時,需要將裡面的黏膜清洗乾淨才可以。

清洗豬大腸的時候不僅要清洗外面,還要注意裡面。對於內部的清洗是最重要的,有的人會在翻面的時候比較困難,其實你只要加一點水就會很輕易的將豬大腸翻過來了。如果你覺得炒豬大腸的時候口感會比較油,那麼可以將大腸內壁上的油脂給刮下來。

覺得炒大腸比較油膩的朋友也可以嘗試滷大腸,首先把大腸涼水下鍋,在鍋裡面加入薑片、料酒,待水燒開後將裡面的浮沫舀掉即可,這樣處理的大腸不僅沒有異味,而且特別白淨。

6樓:小管家美食

豬大腸看起來是非常特別的一種食物,以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式,口感相當香。雖說吃著好吃,但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方,最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。

因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗。

7樓:有常

清洗豬大腸時,需要將豬大腸用棍子穿入,才能夠清洗乾淨,因為這樣才能夠將裡面的汙垢洗出來。

8樓:職場軒子

清洗豬大腸的時候最好放一點鹽,然後多揉搓幾遍,洗掉豬大腸帶的血。然後多泡一段時間,這樣子清洗的話很乾淨。

9樓:咕嚕菇涼

豬大腸好吃,可是你知道如何清洗才乾淨嗎?今天教大家乙個小技巧,這樣處理乾乾淨淨。

10樓:公尺修公尺修

應該直接往大腸裡面灌水,讓水在大腸裡面流動,這樣才可以讓大腸被清洗乾淨。

11樓:小小凸凸

第一遍,用青菜夾雜著大腸一起搓,再用清水洗淨;第二遍,用適量的醋和麵粉一起搓後清洗。

12樓:生活問題達人高潔

1. 先用鹽、醋少許去大腸上的粘液,再用清水翻洗數遍,擇去汙物,然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油,用手揉擠10分鐘左右,最後用清水漂洗乾淨。

1.把大腸翻轉,用水簡單衝一下。

2.鹽、麵粉(看著放,鹽一小把,粉一大把),再加醋也可以,還可以放點油,搓啊搓。

3.大腸裡頭有些淋巴,要切下來,脂肪最香,搓到覺得差不多乾淨。

4.搓完過水,衝乾淨為止。

5.再把大腸翻轉回原樣,繼續衝一下。

麵粉具有很強的吸附作用,以麵粉清洗豬肚和豬腸,不但可以除異味,而且較易漂洗乾淨。

如何清洗豬大腸?怎樣清洗豬大腸?

一 用醋。1 先用流動的自來水將其多清洗幾遍,把表面的髒東西全部都洗乾淨,然後放在一邊控乾水分。2 把一半的白醋和澱粉全部都撒到豬大腸上,然後用手抓均勻。外面均勻了以後,再將豬大腸從裡到外翻過來,倒入剩下的白醋和澱粉,繼續抓幾分鐘,最後再將豬大腸翻回來,用水沖洗乾淨。3 其實到這裡的話,豬大腸就已經...

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