1樓：郭一一小樂奔兒
只要吃過粵菜的人都知道粵菜是非常精緻的，但是精緻的外表下粵菜的口感並不太符合北方人的口感，因為粵菜吃起來實在是太淡了！而且粵菜雖然精緻，但是分量很少，**相對來說更貴一些，這樣的對比之下，大家自然就不喜歡粵菜，改選其他菜系了！
2樓：司馬羽兔
因為粵菜講究鮮、嫩、爽、滑、淡、脆，口味比較淡，而老外口味清淡，所以正合老外的口味，但是北方人口味較重，所以很難推廣。
3樓：寧寧天下
因為在北方有自己北方的菜的特點，對於南方的菜，北方人吃的不習慣，更喜歡吃自己原有的味道。
4樓：小逆
因為北方人普遍喜歡吃辣，但是粵菜偏甜，所以在北方比較難推廣起來。
5樓：框框嚕啦啦
首先說菜的分量很小，北方人吃飯一般分量比較大，其次，北方的口味比較重，偏重於鹹，而粵猜則偏重於甜，所以不太好推廣。
粵菜連老外都很愛吃，為何在北方卻不太受歡迎呢？
6樓：苗家姑娘
隨著生活的發展，人們對自己的生活質量越來越高，對吃的也是越來越嚴格，比如粵菜連老外都很愛吃，現在國與國之間的聯絡越來越便捷，一些菜的樣式也傳到其他國家，於是就有很多的網友問粵菜連老外都很愛吃，為何在北方卻不太受歡迎呢？其實很簡單，主要原因是北方人不愛吃甜食，因為粵菜大部分是甜味的，我們來分析一下。首先我們知道在北方一般是以小麥為主，研製出來的食物一般是麵包、麵條，小麥含有豐富的澱粉，給人的營養比較充足，這也是大部分北方人都比南方人長得高的原因，一般外國人比較喜歡吃高熱量的食物，所以對甜的事物也是不反對的，這就是外國人喜歡吃粵菜，也是北方不受歡迎的重要的原因。
總而言之，我們要尊重每個地區、每個民族的文字，特別是少數民族，少數民族信仰的宗教不一樣，對吃的方面也是很有講究的，比如回族，他們從來不吃豬肉，這也是他們的信仰之一， 北方人如果來南方居住，他們也會只熱衷於吃饅頭，並不因為環境改變，就改變了他們原有的生活的方式，但是有一些人就會入鄉隨俗，慢慢地喜歡上吃辣味的食物，這就要看個人的適應環境的程度了。
7樓：匿名使用者
粵菜之所以在北方不受歡迎是有兩點原因的，第1點是北方地區在冬天的時候是比較寒冷的，所以需要吃一些高熱量的食物抵禦寒冷，而粵菜往往都是以清淡為主，不太符合北方人的飲食標準。第2點是因為粵菜通常分量都是比較少的，北方人的食量比較大，所以吃粵菜是真的吃不飽的。
8樓：瘋狂的綠帽子
因為北方不習慣啊，老外愛吃粵菜，是因為粵菜是大多數老外第一次吃到的中國菜。
9樓：職場導師夏清
因為粵菜一般都比較清淡，而北方人喜歡吃重口味的東西，所以他們不太喜歡吃粵菜。
粵菜很受老外喜歡，為什麼在北方卻難推廣？
10樓：我想發財啊啊啦
讓我們先來說下粵菜，對於粵菜來說，它們主要的發展「中心」並不在北方，粵菜口味偏淡，不適合北方人食用，並且粵菜主打的是相對「高階」些的菜式，粵菜館在國內並不常見，不過在世界各國的中菜館多數是以粵菜為主。
粵菜以及蘇菜等最終都是還固守在自己的「領域」很難對外擴充套件，尤其是北方，有著魯菜這種巨頭，不是說粵菜不想向北方發展，而是嘗試多次後效果並不怎麼明顯，最終不得不放棄北方市場，不過川菜卻不一樣，在北方混的如魚得水，就連魯菜也是拿它毫無辦法。
粵菜的**實在是太貴了！因為粵菜要求乙個字，那就是鮮，對食材的要求很高，這樣食材本身的成本就很高，再加上烹飪，菜餚的**自然就要比川菜貴了很多！而且粵菜的口感太過於寡淡，很多人其實吃不習慣！
但是粵菜的鮮是大家都認可的，所以說粵菜一直不溫不火難推廣，主要的原因還是因為**太貴了，如果**能夠降下來的話，說不定真的會大火。但是由於它對食材本身的限制，它的**也是沒有辦法再降的，所以粵菜的發展就進入了死胡同。
11樓：職場圈的小凡哥
因為粵菜雖然味道鮮美，注重食材，粵菜的做法也比較精緻，但是北方人更喜歡吃量大的，粵菜對於他們來說口味比較清淡，並且菜量比較小，加上粵菜的**往往比較貴，所以他們覺得粵菜的價效比不高，吃不飽，就如同北方人欣賞不來江南人吃甜，不過隨著時代的發展，現在粵菜館在北方大城市也是很受歡迎了。
大家都知道粵菜是我國八大菜系當中非常有地位的乙個菜系，粵菜不僅僅在我國非常的流行，在國外知名度也是非常高的，雖然很多人認為川菜才是分布最廣泛的菜系，因為在很多城市裡都能吃得到四川菜館，但是粵菜有一點要勝過川菜，那就是粵菜可以做的非常高階，川菜相對要實惠一些，像魚翅還有鮑魚等等，都是來自於粵菜的，還有一些高檔的海鮮，在海外唐人街，粵菜館也是必不可少的。
但是不少來自北方的人，卻欣賞不來粵菜，他們寧願去吃川菜，湘菜，也不太喜歡去吃粵菜，不少人感到奇怪了，粵菜這麼好吃，並且有營養，為什麼北方人不喜歡呢，關鍵原因就是他們覺得粵菜價效比不高，粵菜往往量不會很大，而是注重菜品的精緻和色澤，這一點北方人就受不了，他們不是受不了這個菜的精緻，而是認為量太小，吃不過癮，像西北地區，東北地區，他們的菜量都是很大的，他們認為粵菜的**不便宜，菜量卻這麼少，不太划算。
第二個原因就是粵菜比較清淡，因為粵菜注重食材的原汁原味，所以很少有辣的東西，像來自江浙一帶的人反而很喜歡吃粵菜，但是北方人相對喜歡吃重口味的，對於他們來說，寧願去吃川菜和湘菜，因為粵菜實在是寡淡無味，不過隨著時代的發展和文化的交融，現在北方很多大城市當中也有著粵菜館，並且受到了年輕人的喜愛，大家的接受程度也開始慢慢變高了。
12樓：愛看**的昕
很難迎合北方的飲食習慣，粵菜的口感太過於寡淡，很多人其實吃不習慣！
13樓：崛起的男神
只要吃過粵菜的人都知道粵菜是非常精緻的，但是精緻的外表下粵菜的口感並不太符合北方人的口感，因為粵菜吃起來實在是太淡了。
14樓：匿名使用者
但是精緻的外表下粵菜的口感並不太符合北方人的口感，因為粵菜吃起來實在是太淡了。
15樓：飛翔的鯤
口味不同 北方人喜歡吃麵食 粵菜的口感並不太符合北方人的口感，因為粵菜吃起來實在是太淡了。
16樓：匿名使用者
那就是鮮，對食材的要求很高，這樣食材本身的成本就很高，再加上烹飪，菜餚的**自然就要比川菜貴了很多！而且粵菜的口感太過於寡淡，很多人其實吃不習慣！
17樓：apdshop潮牌工作室
我覺得可能是因為南方菜口味較清淡北方人吃不習慣。
18樓：愛犬寵寵
因為粵菜在北方貴價。
19樓：如來神掌
粵菜口味偏淡，不適合北方人食用，並且粵菜主打的是相對「高階」些的菜式。
20樓：網友
主要的原因還是因為**太貴了，如果**能夠降下來的話，說不定真的會大火。
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