蜂蜜一般能放多久呢

2023-01-06 11:46:01 字數 1078 閱讀 5241

1樓:幹萊資訊諮詢

未開封的蜂蜜可以放兩年,蜂蜜已經開封,可以放置一年。

經過大量的研究證明,蜂蜜具有比較好的抗菌能力,一般不容易發生腐敗變質的問題。但是目前市面上大多數的蜂蜜都是新增了其他新增劑,所以並不是純正的蜂蜜,因此也具有保質期。在過了保質期之後,蜂蜜一般會出現變酸、發酵以及冒泡等現象,在這種情況下,蜂蜜是不能夠繼續食用的。

2樓:小美聊電子科技

大多數可以儲存兩年左右,有的可以儲存18個月。

純正的蜂蜜是一種糖的過飽和溶液,含水量都在20%以下,其含有豐富的高濃度醣類和酸性物質,這些物質有很強的抗菌性,可以抑制細菌滋生,並能殺死一些細菌,由此帶給蜂蜜很強的防腐性。只要是儲存良好,可以許久不變質。

不過一定要注意好儲存條件,下面田野牧蜂就給大家說一下儲存需要注意什麼。首先蜂蜜是一種呈酸性的黏稠液體,對於金屬有一定的腐蝕作用,所以大家貯存蜂蜜的時候,一定要注意容器,以免發生反應,汙染蜂蜜,大家還是用玻璃瓶或者食品用塑料瓶貯存比較好。

蜂蜜購買注意事項:

1、聞氣味。

純正的蜂蜜會有一股厚重的花香味,野花蜜、槐花蜜、枇杷蜜氣味各有不同,如果沒有這一股厚重的花香味,那很有可能就是假蜂蜜了。

2、看外觀。

可以準備一根筷子,把蜂蜜挑起來,觀察一下蜂蜜的滴落速度,以及是否能拉成絲或拉伸直線,如果是純正的蜂蜜,低落速度慢,能夠成絲。如果是假蜂蜜低落速度會非常快,而且不易成絲,很容易拉斷。

3、品味道。

純正的蜂蜜味道甜潤略帶微酸,口感綿柔、細膩,而且口感還會略帶辣味,餘味清香悠久。

而如果是摻假的蜂蜜,雖然口感也是甜的,但是會吃出一股糖味或者香料味道,而且口感很弱,餘味淡薄,很快就會消失,品嚐一下其實也是非常明顯的。

蜂蜜能放多久

2年或者18個月。蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不易變質。作為食品上市的蜂蜜,根據 食品法 都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。蜂蜜儲存時應放在陰涼 乾燥 清潔 通風處,溫度保持在5 10 空氣濕度不超過75 的環境中。裝...

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