做各種家常菜必不可少的調料都有哪些?該怎樣使用

2022-12-15 10:31:00 字數 970 閱讀 8403

1樓:絆你一生

其實每個家裡面的人都不一樣,就是做的菜也是很不同的,很多家裡面的人就是喜歡吃香菜,有的人喜歡吃辣的,所以就配料也不一樣。

2樓:絆你一生

豆瓣必不可少,一定要煸香,否則豆瓣會覆蓋菜本身味道,別忘記醋和白糖都有提味提香的作用。

3樓:匿名使用者

生抽,老抽,蠔油,陳醋,白醋,料酒,白酒,啤酒,蒜蓉辣醬,甜麵醬,幹黃醬,豆腐乳,芥末,八角,茴香,花椒,胡椒,香油,糖,鹽,辣椒,乾辣椒。想怎麼樣用就怎麼樣用都可以。

4樓:小屁孩愛耍酷

油和鹽,其他的就不是必須的了

5樓:任性的公貓

八角、小茴香、花椒、豆豉、香油、糖、鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒分青辣椒、乾辣椒(分燈籠椒、朝天椒)。

6樓:bd小葵

常用調料,油,醬,糖,生抽,老抽,南乳。油可以煎可以炒,可以透過各種油溫的傳導來烹飪各種食材,鹽是百味之首。

7樓:王倩

醬油醋,鹽味精,生薑蒜。先把鍋燒熱再倒油炸薑蒜,再放菜,菜炒差不多了放醬油糖鹽,炒好了放蔥。

8樓:汐

我覺得至少油鹽味精這些是不能少的,還有就是大蒜還有生薑,各種香料也是不錯的調味品。

9樓:猴81107悶牟

醬油醋,料酒,白酒,蒜蓉姜,幹黃醬,豆腐乳,芥末,八角,茴香,花椒,胡椒,香油,糖,鹽,辣椒。想怎麼樣用就怎麼樣用都可以。

10樓:筱磊

做各種家常菜必不可少的調料有鹽,醬油,生抽,蠔油,做菜的時候如果想要菜品更加的濃稠,可以放耗油,如果口味重一些,可以放鹽和醬油。

11樓:達

其實在家裡面一些配菜的材料其實就是一些醬油啊豆瓣醬,還有就是一些酸菜,有時候也可以加一些鹽和味精。

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