1樓：匿名使用者
1牛排冰凍可以放多久
乙個月左右。
牛排中含有比較豐富的蛋白質、血質鐵、維生素等營養物質，營養價值比較高，一般買回來放進冰箱冰凍區，可放置乙個月左右，時間過長的話，容易使牛排的表面肉質接觸空氣而滋生細菌等微生物，食用過多的話，容易對腸胃產生不適，對身體健康有所影響。
2冰凍牛排過期了還能吃嗎
一般不建議食用。
一般正常情況下，少量的食用並不會對身體健康造成很大的影響，過量食用的話，會對胃腸道產生不適，因為牛排表面滋生的細菌比較多，進入人體內，會積累體內毒素，對身體健康有所影響，而且可能已經出現牛排上有異味、顏色變化等變質的情況，所以一般不建議食用。
3牛排解凍後還能不能重新冷凍
一般不建議。
牛排解凍後可以再重新冷凍，但是一般不建議，因為牛排解凍後空氣中的細菌等微生物會存留在牛排表面，再進行冷凍，容易使細菌滋生，冷凍時間過長，肉質也會有所影響，從而牛排的口感會有所降低，失去它本來的味道，所以牛排應該盡早吃掉，不要存放時間太長。
4牛排的儲存方法
1.如果是冷凍生牛排；可以將牛排用保鮮袋密封裝好，放置冰箱的冷凍區儲存，一般儲存時間為乙個月。
2.如果是新鮮生牛排；可以先將牛排用水沖洗乾淨，再擰乾水分，用紙巾包起來，再裝入密封保鮮袋中，放入冰箱的冷藏區，一般儲存時間為1周。
3.如果是熟牛排的話，一般建議用保鮮膜蓋在碗上，為了防止串味的情況，放置在冰箱冷藏區，一般儲存時間為3天。
2樓：沫筱丹
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回答很遺憾的告訴你，冷凍牛排一旦過期就不能吃了的東西，都是保質期的，不管是冷藏的好，也是在常溫下儲存的，也好，任何乙個東西，它都是有保質期的，而冷凍的牛排，它是新增了防腐劑，一旦過了那個時間就過期，之後防腐劑就失效了，所以說吃了可能會出現肚子疼啊之類的嘔吐，頭暈之類的
很多人認為冰箱裡的食物特別是冷凍室裡的食物放多久都沒關係，其實不然。因為冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間3天以內為宜，過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質。所以冷凍也有期限的。
牛排過期了還能吃嗎一天
3樓：即墨市民
可以吃，過期後你再食用廠家
4樓：紫藤花開香萬里
過期一天根本就沒有什麼問題
5樓：
牛排的做法
材料原材料：長土豆3個
調料：黃油2湯匙 幹迷迭香1/2茶匙 幹羅勒1/2茶匙 幹百里香1/2茶匙黑椒粉1/3茶匙 鹽2/3茶匙 玉公尺澱粉2茶匙
做法一、土豆連皮洗淨，土豆是扁放的，將土豆轉90°，從高處切半；
二、再將土豆扇形豎切開三份，成為細長條放在大碗裡；
三、放鹽2/3茶匙，黑椒粉1/3茶匙，幹迷迭香1/2茶匙，幹羅勒1/2茶匙，幹百里香1/2茶匙和玉公尺澱粉2茶匙用手攪拌均勻；
四、加入黃油1湯匙，攪拌均勻；
五、將玻璃烤盤表面均勻地塗一層黃油；
六、把土豆條皮向下平鋪在烤盤裡，放入預熱了的烤箱裡烤，先用底火400°f，烤約30分鐘，目的是把土豆條裡面烤熟，再改成錶火（上火，broil），用低檔（low），烤15-18分鐘，目的是將土豆條表面上色，上色後可關火取出供食用。
牛排過期了還能吃嗎
6樓：鄭州萬通汽車學校
當然是不可以吃的。萬一吃壞肚子怎麼辦？
7樓：曾經為你
既然知道已經過期了，還是不要吃了，浪費就浪費了，健康比較重要
8樓：king閱
不能吃，除非你想肚子疼去醫院。
9樓：匿名使用者
不能吃了，別覺得扔了可惜，吃壞了身體更得不償失。
牛排可以生吃嗎？
10樓：秋狸
不建議生吃。生牛排有一定的細菌，吃了不利於身體健康，而經過高溫煎製的牛排，可以殺死其表面附著的細菌和微生物，可以放心吃。
原切牛排內部細菌總數不高，不必加熱到熟透，五至八分熟即可食用。「重組牛排」由於經預先醃製，或由碎肉及小塊肉重組而成，內部易滋生細菌，可能導致產品細菌總數偏高，在食用前應烹飪至全熟。
吃幾分熟的牛排更健康，主要取決於東西方人的體質差異和飲食習慣。西方人主菜就是牛排，如果從小吃帶血水的牛排吃慣了，其腸胃消化能力就適應了三分熟甚至一分熟的牛排；而東方由於飲食習慣的差異，便偏愛於七分熟甚至全熟的牛排。
牛排熟讀（按觸覺劃分）
1、近生牛排（blue)
feels soft and squishy 口感柔嫩 濕軟 多汁 新鮮 原生肉感。
2、一分熟牛排（rare）
soft to the touch 口感柔嫩 有肉汁鮮味 生熟層次感交匯。
3、三分熟牛排（medium rare）
yields gently to the touch 口感大體偏嫩 肉感多元化 相對鮮美。
4、五分熟牛排（medium）
yields only slightly to the touch, beginning to firm up 口感不會太嫩 有層次有厚重感。
5、七分熟牛排（medium well）
firm to the touch口感開始厚重 有彈性 咀嚼感不錯。
6、全熟牛排（well done）
hard to the touch口感堅實 有彈性 有嚼勁。
肉品如果非常新鮮，老饕喜歡叫三分熟或五分熟，而一般人叫七分熟比較習慣，而路邊攤的肉品較為低廉，老闆會主動煎到全熟。
11樓：匿名使用者
牛排不能生吃，盡量煮熟後食用。牛排常見的有以下四種：
tenderloin（嫩牛柳，牛里脊），又叫fillet（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞。由於肉質嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
rib－eye（肉眼牛排），瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。食用時不要煎得過熟，3成熟最好。
sirloin（西冷牛排，牛外脊），含一定肥油，由於是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。
t－bone（t骨牛排），呈t字型，是牛背上的脊骨肉。t型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。此種牛排在美式餐廳更常見，由於法餐講究精緻，對於量較大而質較粗糙的t骨牛排較少採用。
12樓：翰林學庫
全生就算了，牛排一般都是三分、五分、七分熟，這樣的牛排吃起來更嫩，汁多口感好，很鮮美。全熟的會很老，也失去營養成分。多數國人都不能接受半生不熟的牛排就是因為能看到血絲感覺噁心。
其實只有這樣的牛排才是最正宗最好吃的。建議先從7分的開始吃，習慣後再吃5分的，最後吃3分的，這樣才能知道什麼是真正的牛排。牛肉倒是可以生拌，南韓餐館裡面很多都有這道菜，也很好吃。
牛排可以炒著吃嗎？其實煎、烤牛排只是牛肉的一種做法而已，而牛排也是牛身上的肉，統稱為牛肉，所以牛排炒著吃味道是一樣的。
牛排可以炒著吃嗎
當然可以。
牛排說到底就是牛里脊和牛外脊，它本來就是原汁原味的牛排，所以牛排是可以炒著吃的。牛排煎著吃只是牛肉的一種做法，但是炒牛肉可以是牛身上任何一塊能吃的肉，但是牛排只挑選某些部位的肉，才做成牛排的樣子，除了炒和煎外，牛排還可以烤著吃，也能炸著吃，還有其他的做法都是可以的。
13樓：帛惜文謬寰
牛排做成7-8分熟吃最好。生的牛排沒經過高溫消毒有細菌吃了容易得病。所以不能吃生的。
14樓：匿名使用者
牛排不能生吃，
蛋白質沒有變
性，不被人體耐受。
15樓：匿名使用者
不能生吃，至少要5層熟的。
16樓：小臭臭
中國人的腸胃不宜生食牛排，你可以從七分，五分，三分熟的牛排依次嘗試一下。
過期的冷凍牛排還能吃嗎
17樓：你粉底沒我的厚
過期的冷凍牛排不能食用，冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間3天以內為宜，過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質。所以冷凍也有期限的。
過期的肉內含有許多細菌，細菌在被汙染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解後釋放出的內毒素，是發生食物中毒的基本條件。其主要臨床表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症狀，常在進食數小時後發病，常見致病菌有沙門氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌類、能產生腸毒素的金黃色葡萄球菌等。
至於微生物大量繁殖後的代謝物，比如外毒素和肉毒毒素，則會破壞人體的神經中樞，抑制神經遞質釋放，導致肌肉僵硬麻痺。其它代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、暈眩等症狀，嚴重的還會昏迷，甚至會因為心力衰竭而死亡。
如果腐敗肉中含有的有毒物質較少，它可能不會引起急性中毒。但如果是長期食用，有毒物質會逐漸積累，從而造成慢性中毒。
18樓：來自萍島溫柔的李逍遙
凍在冰箱裡的牛排過期了還能吃嗎
不建議食用。
雖然冷凍區溫度處於零下，能夠抑制細菌等微生物的滋生，對於食材的儲存也是比較好的，但是凍在冰箱裡的牛排一旦有過期症狀，都是不建議繼續食用的，這樣的牛排不僅流失了大部分營養物質，比如：蛋白質、礦物質等，且還滋生了大量細菌等有害物質，出現了發酸、腐爛等變質情況，食用的話會對自身健康帶來一定的影響。
牛排解凍了還能凍回去嗎
最好不要反覆冷凍。
牛排解凍之後是不建議繼續冷凍的，因為在解凍的過程中會流失一部分營養物質，且會被空氣中的細菌等微生物滋生，帶有一定的有害物質，若是繼續冷凍的話不利於食材的儲存，其次，肉還有可能出現發酸、腐爛等變質情況，對於牛排原本的營養和口感都會造成影響，建議解凍之後4小時內食用完。
冷凍牛排可以水煮嗎
可以。冷凍的牛排是可以水煮的，並不會有很大的問題，也不會對自身健康造成影響，且水煮的過程中能夠高溫殺菌，對牛排表層的細菌等微生物有所清除，從而提高牛排的食用安全性，但是需要注意，冷凍牛排水煮的時間，最好控制在20分鐘左右，以免時間過長牛排的營養物質流失過多，使牛排軟化、塌陷。
醃好的牛排是冷藏還是冷凍
看情況。
醃好的牛排冷凍儲存和冷藏儲存都是可以的，而具體選擇哪種儲存方法需要看實際情況，若是短時間內存放，在24小時內，建議放置在冷藏區，能夠最大程度上保鮮，留住牛排原本的風味，若是長時間存放的話，建議放在冷凍區域，其抑制細菌等微生物的能力會比冷藏要好，存放時間也會延長，但無論是哪種方法都需要密封存放，以免與冰箱中其他食物發生串味情況。
19樓：沫筱丹
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回答很遺憾的告訴你，冷凍牛排一旦過期就不能吃了的東西，都是保質期的，不管是冷藏的好，也是在常溫下儲存的，也好，任何乙個東西，它都是有保質期的，而冷凍的牛排，它是新增了防腐劑，一旦過了那個時間就過期，之後防腐劑就失效了，所以說吃了可能會出現肚子疼啊之類的嘔吐，頭暈之類的
很多人認為冰箱裡的食物特別是冷凍室裡的食物放多久都沒關係，其實不然。因為冰箱冷藏室的低溫，只能抑制細菌生長繁殖速度而不是殺滅細菌，貯存時間3天以內為宜，過長貯存細菌可緩慢繁殖而增多，從而引起食品腐敗變質。所以冷凍也有期限的。
冷凍牛排過期可以吃嗎，牛排過期了還能吃嗎
肉類食品冷凍過期，建議最好不要食用 很遺憾的告訴你，冷凍牛排一旦過期就不能吃了的東西，都是保質期的，不管是冷藏的好，也是在常溫下儲存的，也好，任何乙個東西，它都是有保質期的，而冷凍的牛排，它是新增了防腐劑，一旦過了那個時間就過期，之後防腐劑就失效了，所以說吃了可能會出現肚子疼啊之類的嘔吐，頭暈之類的...
家裡的掛麵過期了還能吃嗎，掛麵過期了還能吃嗎
過了保質期的掛麵，應該不要再吃了。理論上，過期的食物在長時間內會分解 產生出對人體有害的物質，所以不建議吃。食品成分或者其中的細菌，不會看著保質期按照我們的指示變化 它不會象許多人想的那樣 在保質期之前，老老實實呆著 過了保質期，一下子就變成了毒藥了。而這個變化過程，又受著生產工藝和儲存條件的影響。...
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