內蒙人正月初五吃什麼,正月初五俗稱破五 傳統習俗要吃什麼

2022-12-03 15:06:23 字數 5159 閱讀 9463

1樓:懂娛樂的辰辰

1、大年初五吃餃子

大年初五這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱「捏小人嘴」。因為包餃子時,要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說,這樣可以規避周圍讒言。

吃餃子也承載了人們期盼吉利、幸福的寓意。清晨起,家家戶戶放鞭炮,尤其放「二踢腳」被稱作「崩窮」,把「晦氣」、「窮氣」從家中崩走。

2、大年初五吃粽子

廣西人過年家家戶戶要包粽子,那可是件大事。提前兩三個星期就要準備了,要備好料,年貨市場那是要去跑好幾次呢!綠豆要去殼,五花肉呢,要用生抽、鹽、酒、蔥薑醃上一整天,糯公尺和乾果有板栗、蓮心等等也要提前泡好。

包粽子既是個技術活,還是個力氣活,要用上一整天的時間。

3、大年初五吃年糕

年糕是用黏性大的公尺或公尺粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。春節,我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色,象徵金銀,年糕又稱「年年糕」,與「年年高」諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

4、大年初五吃麵食

山東是個吃麵食的大省,雖然沿海一帶越來越富裕,但是過年蒸麵食、吃麵食的習慣,一直沒改變。山東麵食是以糯公尺面為主料,加小麥粉、水,著色,調成不同色彩,用手和刀、剪、簪、花紋模等簡單工具,塑造各種栩栩如生的形象。山東麵塑起源於菏澤,至今已有三百多年的歷史。

2樓:匿名使用者

手抓羊肉

每年農曆臘月二十三日為小年,這天是送火神爺的「年火」之日。除清掃環境外,還要閤家團聚,燃放鞭炮,喝好酒,吃好飯,並把牛羊肉、糖塊、麵餅、奶食品供奉在神龕前,向灶神焚香叩拜熱鬧非凡。

大年,也就是春節。蒙古族取奶食潔白無垢之意,稱春節為「白節」。除夕,晚輩要向長輩敬「辭歲酒」,圍著火塘吃餃子。

飯罷,還要下棋,玩「嘎拉卡」(羊骨頭),在馬頭琴的伴奏下,通宵達旦地唱歌、玩耍。次日拂曉,男女老幼便穿上嶄新的民族服裝,由長輩帶著全家人祭天,並在堆積的「敖包」前向西南方向叩拜。接著,開始拜年。

由晚輩向長輩叩頭敬酒、獻哈達,祝願老人健康長壽,一生平安。初一到初四,他們一般不遠行。初五以後,他們才騎著駿馬,興高采烈地帶著禮物到親友家拜年,共進全羊酒宴。

每逢節日期間,草原上到處都充滿了歡歌笑語,各族群眾沉浸在節日的幸福之中。

正月初五俗稱破五 傳統習俗要吃什麼

3樓:654鄉

大年初五這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱「捏小人嘴」。因為包餃子時,要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說,這樣可以規避周圍讒言。

此外,婦女們在這天還要找出幾件舊衣服來拆拆,謂之「拆小人」。這樣可以免霉運。

還有有一種說法是,從初一到初五幾天之內禁忌較多,人們不可「輕舉妄動」,一過初五,就基本上過了年禧,不再禁諱了,所以要吃餃子祝賀。

按照舊的習慣要吃「水餃子」五日,北方叫「煮餑餑」。如今有的人家只吃三、二天,有的隔一天一吃,然而沒有不吃的。從王公大宅到街巷小戶都如是,就連待客也如此。

初五這天,有些地方餃子裡還要包上硬幣、蜜棗、紅糖等,寓意發財、好運早來、甜蜜和美。

內蒙古人一般吃什麼食物

4樓:卑露

蒙古族人的傳統飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及麵食為主要原料。烹調方法相對比較簡單,以烤最為著名。崇尚豐滿實在,注重原料的本味。

特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、乳酪、馬奶酒、莜麥面、資山燻雞、肉乾、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。

傳統食品分為白食和紅食兩種。白食蒙古語叫查干伊德,是牛、馬、羊、駱駝的奶製品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德,即牛、羊等牲畜的肉製品。

白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的習慣,白色表示純潔、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。

擴充套件資料;

內蒙古自治區分布有各類野生高等植物2781種,植被組成主要有喬木、灌木、半灌木植物、草本植物等基本類群,其中草本植物分布面積最廣。按類別分,種子植物2208種,蕨類植物62種,苔蘚類植物511種。全區野生脊椎動物眾多,總計712種。

主要有圓口綱1種、魚綱100種、哺乳綱138種、鳥綱436種、爬行綱28種、兩棲綱9種。其中,列入國家重點保護動物116種,一級保護動物26種,二級保護動物90種。

全區有中國和日本兩國**保護候鳥及棲息環境協定中規定的保護候鳥128種,有中國和澳大利亞兩國**保護候鳥及棲息環境協定中規定的保護候鳥45種,有《瀕危野生動植物種國際**公約》附錄物種脊椎動物99種。

5樓:天下暴走

說到內蒙,熱愛旅遊的人腦海裡都是一幅草原遼闊、萬馬奔騰的壯麗景象,而對於吃貨來說,內蒙只有篝火上的烤全羊、桌子上的手抓羊肉、還有茶餘飯後的酥油茶,在他們的眼裡,風吹草低都是肉

6樓:匿名使用者

我來回答,我就是內蒙人,為什麼問這個呢

按居住地區分,在內蒙除了有農村和城市外還有牧區先說牧區,主食是公尺飯饅頭炒公尺等,但不同的是會用牛奶或酸奶泡公尺飯饅頭吃,早餐基本是吃炒公尺,此外還有奶皮奶豆腐也是家裡不斷的食品,平時最經常喝的除牛奶或酸奶外,還有就是奶茶了,都是自己熬的,很好喝,牛羊肉是最主要的菜,燉著吃或曬成肉乾吃,農村和城市與別的省分相比,吃的都差不多,也是奶類食品和牛羊肉吃得要多一些

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7樓:匿名使用者

牛羊酒 乳酪 奶 麵食

8樓:

吃手抓羊肉,手抓飯,喝奶酒。

內蒙古人吃什麼。

9樓:匿名使用者

東部區一般跟東北的飲食差不多,炒菜,燉菜,涮羊肉,烤羊腿,西部區一般跟陝西山西飲食接近,麵食比較多,例如燜面,炒麵,刀削麵,再就燉菜,整個內蒙共性是羊肉!希望採納!

內蒙古人的生日習俗

10樓:月掛西窗花滿樓

小孩過生日

過生日的儀式熱烈、祥和。孩子由父母抱著給每個參加者都叩頭行禮,參加者亦都有饋贈。此外,還有兩項重要內容:

其一,"抓歲"。在一盤內放有吃、穿、衣物書筆等。若為男孩,要放入小形銅佛、、青銅弓、黃銅箭、火鐮、蒙古刀、馬鞭等。

若為女孩,則放入針線、金銀、玉石、手鐲等。孩子抓到之物,就是他將來最喜歡或最擅長的。

其二,"打絆腳線"。內蒙古東部地區有"打絆腳線"的習俗,即用單根的棉線把孩子的雙腿絆住,然後再用帽子打斷。

祝 壽蒙古民族有尊重老人的習俗。其諺語說:"尊敬德高的人、敬愛年老的人。""老人的經驗教育人,太陽的光輝溫暖人"。蒙古民族的祝壽禮和過本年都是在年紀大時才舉行。一般在六

十、七十、八

十、九十時才祝壽。過本年的

十三、二十

五、三十

七、四十九也不那麼熱鬧,過本年的一般不祝壽。

祝壽和過本年的日期一般在正月。也有的人家另定吉日。來賓都為老人斟滿酒、獻哈達、獻禮品。

祝壽的禮品較為貴重,主要有馬、牛、綿羊或羊烏查,(羊軟肋脊肉)還有皮、棉、夾各種長袍和靴子等。祝壽宴會隆重、熱烈,要頻頻斟滿酒、頻頻敬酒,祝老人幸福,長壽。

祝壽完畢,祝壽者不能空手回,主家要回贈毛巾、荷包或給孩子食物、零用錢等。

蒙古民族的藍色哈達不僅象徵純潔神聖、清新永恆的蒼穹本色及力量,還意味著淳樸善良、美好吉祥等豐富多彩的情感寓意。同樣的哈達在不同的場合,體現著不同的情感價值。在過去,凡是成年男女都要隨身攜帶哈達,準備隨時使用,會客、拜見、祝壽、婚宴、祭奠、送禮等諸多生活場面都離不開哈達。

徵兆萬事吉祥、美好如意的藍色哈達被珍視為「禮儀之首」

整羊整牛,也稱全羊、全牛,是蒙古人款待貴賓的傳統禮儀。最隆重的席面,有整牛、珠瑪、整羊三種,主要取其完整、齊全之意。禮獻整牛,除了祭祀犧牲,一般只取牛的某一部位,比如說,為65歲以上老年人祝壽,僅象徵性地獻上牛烏查(蒙古族叫烏古查,即牛羊軟肋脊肉)。

珠瑪,又分為立式珠瑪,也就是最講究的整羊,其特點是褪毛、帶皮、烤製。整羊席不象珠瑪那樣精製,其特點是去皮、煮製。禮獻整羊也象獻整牛一樣,根據不同需要和物件,採取不同方式。

有時獻上完整的羊肉,有時獻羊的某一部分。

11樓:碧磊磊

內蒙人和其他地區的人一樣,過生日就是吃蛋糕啦,別把內蒙人想的那麼特別

各地 大年初五都有什麼講究?一般都吃什麼

12樓:亮爺說娛樂

南方人在正月初五祭財神,北方人吃餃子。民間傳說,財神即五路神。所謂五路,指東西南北中,意為出門五路,皆可得財。

陝西韓城一帶,正月初五這一天忌出門,而且要將鮮肉放在鍋中炙烤,還要爆炒麻豆,令其崩裂發聲,認為這樣可以崩除窮氣,求得財運。

此外舊時除夕或正月初五要吃得特別飽,俗稱「填窮坑」。民間廣泛流行的送窮習俗,反映了我國人民普遍希望辭舊迎新,送走舊日貧窮困苦,迎接新一年的美好生活的傳統心理。

大年初五這天,民間通行的食俗是吃餃子,俗稱「捏小人嘴」。因為包餃子時,要用手一下挨一下地沿著餃子邊捏。據說,這樣可以規避周圍讒言。

13樓:楊冉老師開講啦

大年初五這天風俗講究可大了,原來一年財運都看今天,你知道幾個

內蒙古人的主食是什麼?

14樓:999級吞天巨鯤

內蒙古人是以羊肉、奶、野菜及麵食為主要原料的主食。

蒙古族人的傳統飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及麵食為主要原料。烹調方法相對比較簡單,以烤最為著名。崇尚豐滿實在,注重原料的本味。

特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、乳酪、馬奶酒、莜麥面、資山燻雞、肉乾、哈達餅、蒙古餡餅、蜜麻葉、德興元燒麥等。

傳統食品分為白食和紅食兩種。白食蒙古語叫查干伊德,是牛、馬、羊、駱駝的奶製品。紅食蒙古語叫烏蘭伊德,即牛、羊等牲畜的肉製品。

白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的習慣,白色表示純潔、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高禮遇。

擴充套件資料

蒙古族敬酒:蒙古族斟酒敬客考究,酒是最能表達朋友之忠誠的珍貴食品。主人將酒斟在銀碗或金盃中,託在哈達上,唱起祝酒歌,表達自己的真誠與感情,此時客人應隨即接過酒,能飲則飲,不能飲則品嚐少許,然後將酒歸還主人,不可推讓,謝絕主人的敬酒。

民族風情

草原盛會一那達幕:即遊藝、聯歡的意思,多在草原8月份舉行,源於七百 年前。那達幕之日商販雲集,說書獻藝應有盡有,主要傳統運動專案有賽馬、摔跤、射箭。

15樓:匿名使用者

蒙古族人的飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及麵食為主要的菜點原料

16樓:匿名使用者

城市裡:饅頭、公尺飯、麵條、烙餅、莜面、年糕、蕎面、烤餅子等牧區:炒公尺,奶飯、手扒羊等

91年正月初五是什麼星座

陰曆91年正月初五 陽曆91年2月19日。但是2月19日恰是水平和雙魚兩個星座的交接日。在星座交接日出生的人,需要有出生時間 年 月 日 時 和出生地,才可以確定太陽星座是水瓶座或是雙魚座。星座的起始日,會因歲差,所以有時會早一天或晚一天。附表 一 十二星座時間分布 星座日期 公曆 英文名魔羯座 1...

正月初五是不是有什麼講究

1 祭財bai神 南方人在正月初五祭財神。du民間傳說,財神即zhi五路神。所dao謂五路,內指東西南北中容,意為出門五路,皆可得財。每到過年,人們都在正月初五零時零分,開啟大門和窗戶,燃香放爆竹,點烟花,向財神表示歡迎。接過財神,大家還要吃路頭酒,往往吃到天亮。大家滿懷發財的希望,但願財神爺能把金...

2023年正月初五屬什麼的,2023年正月初五屬什麼的?

屬兔,你五行欠草,就是土。基本沒有什麼不好的,大大方方嫁就行了 女方 山林之虎,納音五行屬火 男方 顧家之犬 納音五行屬水 三元合婚 下。日納音五行合 水木夫妻姻緣良。吉利 年納音五行合 水火夫妻配不妙。不吉 神煞無大礙。另外 女方屬相應該是虎,因為你出生的這年,先過的大年30,後立春,屬相是從立春...