感冒了能吃鴿子燉沙參嗎

2022-11-25 08:41:02 字數 2635 閱讀 8723

1樓:賞心情

感冒可以吃鴿子燉沙參的。

做法:1.在市場請師傅宰好鴿子,留心、肝;拿回家後斬成4大塊,洗淨,汆水待用;

2.玉竹沙參洗淨;紅棗拍扁去核;

3.將所有材料放入燉盅,注入煮沸的清水,小火隔水燉乙個半小時,下鹽調味即成。

功效:滋陰益氣,清熱解毒,潤肺養肺,生津潤燥。

鴿肉古話說「一鴿勝九雞」,鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高階滋補佳品。老鴿是相對乳鴿而言,乳鴿是指孵出不久的小鴿子,即未換毛又未會飛翔,肉厚而嫩。鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。

此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b族維生素、維e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未老先衰等有很好的療效。鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。

中醫認為鴿肉具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用;可壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,**潔白細嫩,延年益壽。民間稱鴿子為「甜血動物」,貧血的人食用後有助於恢復健康。

一般人群均可食用,更是老年人、孕婦、兒童、體虛病弱、調理病人的理想營養食品。

沙參沙參是補肺滋養的良藥,專治肺經之熱,又有養胃生津的效果;玉竹屬於滋陰補血之品,古人稱有「補益五臟、滋養氣血、平補而潤,兼除風熱」之功。

2樓:豬是爬的

感冒忌進補,大補類食物一者會對腸胃造成一定負擔,二者此類食物一般偏熱或偏涼,在未確診感冒是熱症還是涼症前,別弄巧成拙了。因此感冒了,食物最好以流體、中性為宜。

若發燒到38度以上,需要上醫院打點滴,拿藥吃。

個人建議:用熱水燙腳,要能燙出點汗;休息保證夠,適量運動;

多飲溫白開水;加強營養,沒胃口可多食流體食物;

鼻涕水狀,無血絲,請做點薑湯+紅糖頓服,有「驅寒發汗」作用;

若嗓子紅腫,痰比較濃,伴血絲,請做點綠豆湯+冰糖,或者白蘿蔔湯,或者蒸鴨梨吃,有「清熱解毒」之功效。

家裡經常灑點白醋,殺菌消毒。遠離人群,避免傳染。

當歸何首烏沙參三種可以燉鴿子湯嗎?

3樓:秀乞群群

1.鴿子乙隻,瘦肉150克洗淨

2.然後剁成小塊

3.放入開水鍋中焯燙去血沫

4.跟著放入裝有清水的湯煲中

5.放入蜜棗

6.放入薑片

7.再準備一些沙參,黨參,當歸

8.把當歸切成小塊,放入湯煲中

9.黨參與沙參與折成小段放入湯煲中,然後開大火,煲開後,轉中小火煲90分鐘

10.看,湯色煲的很濃稠了,滿屋都飄香呢

11.食用前加入適量的鹽就可以啦

小貼士如今不太提倡喝老火湯,當然對於體弱的老人還是可以適當地多喝一些的,並且煲湯時間盡量把時間控制在2小時內比較好哦~

當歸鴿子湯的做法與功效禁忌

4樓:nw剛剛好

做當歸鴿子湯是做好用乳鴿。

當歸鴿子湯的做法:

1、乳鴿剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。

2、女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、乳鴿放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。

當歸鴿子湯的功效:

鴿子湯性平,味甘、鹹,有補肝壯腎、益氣補血、活血化淤、增強體質的功效;當歸性溫,味辛、甘,有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效。

當歸和乳鴿都屬於滋補類的食材、藥材,並不相剋,在燉滋補類食物的時候,通常會加入少量的常見藥材來增強滋補的功效,因此燉鴿子湯是能夠放入當歸的,還能夠增強鴿子湯的一起補血功效。

當歸鴿子湯的禁忌:

1、不宜多食

當歸鴿子湯的營養豐富,並且有很好的滋補功效,但是任何食物都要控制好量,吃多了就會適得其反,甚至會影響身體健康了。建議每天吃當歸鴿子湯不宜超過一盅,不宜多食,以免造成上火。

2、體熱上火者不宜吃

當歸鴿子湯屬於溫熱性的滋補食物,一些體質屬熱、容易上火出汗、肝火旺盛的人群,不宜吃當歸鴿子湯,以免加重上火的情況。

5樓:新東方烹飪

.鴿子乙隻,瘦肉150克洗淨

2.然後剁成小塊

3.放入開水鍋中焯燙去血沫

4.跟著放入裝有清水的湯煲中

5.放入蜜棗

6.放入薑片

7.再準備一些沙參,黨參,當歸

8.把當歸切成小塊,放入湯煲中

9.黨參與沙參與折成小段放入湯煲中,然後開大火,煲開後,轉中小火煲90分鐘

10.食用前加入適量的鹽就可以啦

6樓:匿名使用者

食材主料當歸20g鴿子1只瘦肉150g 輔料鹽適量黨參15g沙參25g蜜棗1粒薑片2片

步驟當歸鴿子大補湯的做法步驟11.鴿子乙隻,瘦肉150克洗淨當歸鴿子大補湯的做法步驟22.然後剁成小塊當歸鴿子大補湯的做法步驟33.

放入開水鍋中焯燙去血沫當歸鴿子大補湯的做法步驟44. 跟著放入裝有清水的湯煲中當歸鴿子大補湯的做法步驟55.放入蜜棗

當歸鴿子大補湯的做法步驟66.放入薑片

當歸鴿子大補湯的做法步驟77.再準備一些沙參,黨參,當歸當歸鴿子大補湯的做法步驟88.把當歸切成小塊,放入湯煲中當歸鴿子大補湯的做法步驟99.

黨參與沙參與折成小段放入湯煲中,然後開大火,煲開後,轉中小火煲90分鐘

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