魚子幹怎麼做好吃3g

2022-10-30 03:28:58 字數 5539 閱讀 9703

1樓:灰色灰色

1:清蒸後直接食用;2:切塊炒韭菜等等;3:包餃子也相當香;很多吃法親們可以自己開發哦.

【香菇魚子】

魚子洗淨,晾乾。

幹香菇泡軟,用點食油、鹽、糖先把它燜軟,待用。

把蠔油、鹽、糖、加半小碗高湯,先調好,備用。

用食油把鑊燒紅,將魚子置入,炸至略呈金黃色,能聞到魚香,即撈起晾油。

將薑片、蒜蓉爆香,先置入炸香的魚子和燜好的香菇,小心別弄散魚子,讓它再煎透些。

等香菇炒得稍幹,可以點些麻油,然後將調好的蠔油倒入,轉小火。燜透後,可灑點胡椒粉,先試味,再勾個薄薄的芡,灑上蔥碎即可上碟。

燜小火時要加蓋。

假如要刁嘴些,燜時還可以加入爆過的海參,鮮干貝或泡軟的蠔幹。但如此簡簡單單的家常風味,也已經很好吃了

【香蔥乾燒魚子】

(1)蔥去根,洗淨,瀝乾,切段,留用。

(2)燒熱油2湯匙,放入蒸熟魚子,以中小火,將魚子煎至兩面呈金黃色,待用。

(3)餘下熱油,爆香薑片及蔥段,澆酒,注放調味料,放入魚子燴煮片刻至魚子吸收汁料味及汁略為收乾至濃,即可鏟起上碟,趁熱上桌供食。

注:魚子可先蒸熟。

【雙蛋魚籽】

1.魚籽煮熟搗爛,皮蛋蒸熟去殼切小塊。

2.雞蛋打散,加入鹽、味精(雞精)、胡椒粉、魚籽拌勻。

3.煎鍋下底油,放入打散的雞蛋、魚籽,再把皮蛋塊擺到雞蛋上,用小火煎透即可。

【炒魚籽】

炒鍋下底油5-6成熱時加入蔥、姜、乾辣椒煸出香味後加入魚籽、鹽、白糖、醋、料酒翻炒,魚籽炒散後加入味精(雞精)、香油翻炒後出鍋即可.

2樓:0澤國a網盤

用料主料

魚籽200克

魚鰾200克

調料色拉油

適量食鹽適量醋

適量蔥適量姜

適量蒜適量生抽

適量朝天椒

適量細香蔥

適量白糖

適量黃酒

適量高湯

適量爆炒幹魚子的做法

1.魚籽洗淨控乾,用適量黃酒、少量鹽拌勻醃製5分鐘2.薑切片、蔥切大斜絲、蒜切片、香蔥切末、辣椒切成2公釐小塊3.

將醃製好的魚籽方微波爐用高火轉3~5分鐘,使其稍微凝固變乾4.炒鍋放油燒熱,薑片、蔥絲、蒜片熗鍋,下辣椒和微好的魚籽翻炒,加入魚鰾翻炒,加生抽適量,少量糖,高湯浸過魚籽

5.倒入沙鍋或其他鍋仔類容器溫火加熱至收湯6.加香蔥末起鍋即可

美食生活

3樓:匿名使用者

4樓:秋風葉弄心

吃好才能身體好...

5樓:匿名使用者

活靈活現 不曉得你這是要問啥

美食給你的生活都帶來了哪些樂趣?

6樓:若邪小童鞋

考駕照的時候我又迷上了烘焙,那個時候既要練車,還要工作,但我還是會利用自己所有的空餘時間來烘焙,在那段時間當中,我不僅學會了戚風蛋糕,還學會了蛋撻,海綿蛋糕,古早蛋糕,看著蛋糊液在烤箱裡面慢慢成型,是一件非常有成就感的事情。看著家人喜歡吃我做出來的食物,我的內心也非常滿足。

都說民以食為天,美食給我們帶來的並不僅僅是口腹之慾,得到滿足的快樂,更是乙份家庭的牽絆和聯絡。每次回家媽媽都會不厭其煩的給我們做喜歡吃的飯菜,媽媽說你們對我的想念可能會慢慢淡化,但你們的舌頭會記住我做的飯的味道。只有想念媽媽的味道,你們才會經常回家來。

7樓:匿名使用者

美食帶給我很多的樂趣,讓我想要每天都品嚐各種各樣不同的食物,體驗美好的生活。

8樓:匿名使用者

美食讓我的生活特別的快樂,每天都想著做一頓好的,讓自己得到滿足。

9樓:天才人物我無敵

不得不說美食確實給我的生活帶來了很多樂趣,而且我也是乙個非常喜歡做美食的人,每當看到家人吃到我做的飯時,心裡都特別的開心,而且有特別的有成就感。

10樓:m豬精

工作之餘的時間就是喜歡自己做些小甜品,很享受製作的過程與美食帶來的快樂。

11樓:百科達文西

美食吃完可以讓自己更有精力的去做工作,因為補充能量很重要,當我們的味蕾得到滿足,也就能更好的去生活。

美食,生活,煩惱。, 50

12樓:困惑的菜菜君

自己動手的那種吧,顯得沒那麼孤獨,還顯得挺小資

13樓:卐 癮

點菜式,跟朋友一起可以自己動手。

14樓:匿名使用者

吃火鍋吧!不過最好下班約同事一起

15樓:匿名使用者

棒魚又叫棍魚就一根刺。

美食是一種怎樣的生活態度?

16樓:手機使用者

美食是一種記復憶,我從

製小愛吃,小時候生活條件不如現在,西北小城物資匱乏,我估計很多城市可能和我們這裡一樣,冬天的蔬菜儲備就是胡蘿蔔、土豆、大白菜。每家大人為了冬天不讓自己家的餐桌上每天重複同樣的菜品,會想方設法的變換花樣,各種方式的炒白菜,各種方式的炒蘿蔔,各種方式的炒土豆。每次家裡做蘿蔔餃子的時候,總會徘徊在廚房,偷偷吃生蘿蔔,其實對蘿蔔的口感非常厭煩,但是每次得手,放進嘴中,內心都有很大的滿足。

現在物資充足了,家裡偶爾會做所謂的「憶苦思甜飯」偷吃蘿蔔的滿足感依舊存在。

17樓:路戍人

俗話說:「民以食為天」。美食對於現在的我們,不僅只是裹腹的東西,更回

代表了一種生活態度。對答於熱愛生活的人來說,享受美食是他們生活中不可缺少的。美食愛好者無非兩種:一種是只喜歡吃,卻懶得動手去做;另一種是從買原料到做到吃,整個過程都全身心投入。

18樓:王先森說娛樂

我覺得美食是一種生活品質,愛美食就是愛生活,追求生活品質就是你的生活態度。

19樓:手機使用者

美食是一種生活狀態,我就比較愛好美食,而且美食和旅遊是分不開的;我不管是出差也好還是旅遊,每到乙個地方就會品嚐當地的特色小吃。

20樓:小月有愛

愛美食的人都有一種非常正能量的人生觀。「民以食為天」,「天大地大,吃飯最大」……,這都是老祖宗傳下來的古訓,沒有一件事比吃飯更重要的了!

21樓:迪

我和老婆都喜歡美食,我們都分別會做各種不同的美食,老婆喜歡做西點,我擅長中餐。我們每次做的過程非常開心,吃的時候非常幸福。

22樓:筱磊

要說美食是一種

bai怎樣的人生態度,

du我覺得應該是自我

zhi創造和體dao會的過程。從食材的挑選,到專洗、屬切、炒或蒸或煮或炸,其中既需要磨練刀工又需要掌握火候,既需要調汁配料又需要講究色香味俱全,不是人人都能燒一手好菜,也不是人人都能創造出來。

23樓:尹朶月

熱愛復美食,其實是一種生活品質制追求與態度的結合。自古以來,民以食為天。這說明,食物在人類心中佔據了最重要的位置,它是生產生活的基礎。

而對於美食文化發展來看,全世界的每一種美食,都凝結著勞動人民的智慧型,而對於美食而言,它是人類文明發展一部分。

美食讓生活更美好

24樓:雪新的開始

所有的美食,讓人的心情都變得更好,生活因為有了美食,也更加的快樂,感覺更加的幸福,因為美好的食物都是所有人嚮往的,不管你是生氣了或者是不生氣,或者是心情,不好的時候,碰見了美食都會讓你開開心心的,讓你的心情變得更好,所以,美食能讓生活更美好

25樓:沁香一片

人生開門七件事,柴公尺油鹽醬醋茶,那一樣不是為美食服務的。

26樓:匿名使用者

這句話一點也不錯,人生幾十年,除了吃的什麼比他還重要,所以美食是一種享受,也是美好生活的表現。

27樓:匿名使用者

美食也是能讓生活美好的一件事情,還有很多生活當中讓人覺得幸福,讓人難過的,人身不易啊

28樓:匿名使用者

生活因為有了美食,也更加的快樂,感覺更加的幸福,因為美好的食物都是所有人嚮往的,不管你是生氣了或者是不生氣,或者是心情,不好的時候,碰見了美食都會讓你開開心心的,讓你的心情變得更好,所以,美食能讓生活更美好

用美食體味生活之美什麼意思

29樓:匿名使用者

每個人的都有不同的生活觀念,而每個人對於生活之美應該都各有不同

30樓:村姑

看一期 :舌尖上的中國

你就曉得啦

生活中有哪些你不知道的美食?

31樓:匿名使用者

剁椒冬瓜

1.準備好食材

2.蒜頭和蔥切好

3.鍋中放入適量油,燒熱後把蒜頭放去爆香

4.加入冬瓜一起翻炒

5.炒至冬瓜變圖案然後加入適量鹽繼續翻炒

6.接著把剁辣椒放入

7.蔥花一起加入再加入適量生抽調色即可

研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌症效果的維生素b1,在冬瓜子中含量相當豐富;礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高於含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,營養豐富而且結構合理,營養質量指數計算表明,冬瓜為有益健康的優質食物。

粉蒸肉粉蒸肉(又名麵麵肉)是廣泛流行於中國南方地區的(江西、四川、陝南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地)的漢族傳統名菜之一。以主料帶皮五花肉加公尺粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,公尺粉油潤,五香味濃郁。

根據烹飪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以輔以老藕、南瓜、紅薯等配菜。

1.咖哩切碎,放入鍋中,加入少許水,一邊小火加熱,一邊攪拌,直至咖哩融化至粘稠狀;

2.五花肉片放入咖哩醬,抓勻,醃製半小時;

3.等待的時間裡,將胡蘿蔔去皮擦絲;

4.取乙隻空盤,鋪一層胡蘿蔔絲;

5.公尺粉打濕,將醃製好的肉片裹滿公尺粉,碼入盤中;

6.開水上鍋,大火蒸30分鐘,出鍋後撒上花生碎和蔥花即可。

香踏板魚

1,踏板魚洗淨,用手撕去顏色較深那一面的皮,較淺的一面刮去鱗片,去掉腮和腸胃,再用清水漂洗乾淨。

2,撒入少許花椒粉,生薑粉,蔥花水,白酒一滴,適量鹽,雞精醃製兩個小時。

3,控乾踏板魚的水分,不粘鍋加少許油燒熱,下入踏板魚,不要翻動,煎至底面焦黃翻面,兩面均煎金黃即可。

寬體舌鰨為海洋名貴經濟魚類之一。每百克內含蛋白質13.7克、脂肪1.

2克且肉質細膩味美,尤以夏更汛所捕的魚最為肥美,食之鮮肥而不膩。紅燒舌鰨魚是有名的菜餚之一。除鮮食外還可加工成鹹乾品。

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