1樓:不知便學
這些都是石螺bai,不是圓田螺和福壽螺。du
你看形狀就知道zhi了,被剁了尾部整一dao節還版有如此長度,另外,上手試權一下它的硬度,石螺是三種螺裡最硬的,得用工具砸開;圓田螺殼則薄又脆,而且體形比石螺要大;福壽螺是最脆的,一般女生用指力即可捏碎。
我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎? 20
2樓:葛姥爺
螺螄,最好清明節前食用,清明節後螺螄就會珠胎暗結肚子長滿小螺螄,口味就差了。
螺螄買來後先搓洗幾遍,大致乾淨了再放入清水,然後滴幾滴食用油打散。由於水中油膜覆蓋造成水體缺氧,螺螄會被迫浮出水面呼吸,螺螄體內寄生蟲因此同樣也會脫離母體。待乙個多小時後再沖洗幾遍後用鋼絲鉗剪去螺螄屁股,再沖洗幾遍去除螺螄碎殼。
螺螄煮食不好吃,肉老乾澀。建議下鍋爆炒幾分鐘就行。佐料隨自己口味自訂,不過蔥薑黃酒必不可少。網上自己查吧。
3樓:秦富鵬
有沒有福壽螺,這必須得靠自己的常識來判斷,福壽螺並不是不可以吃,而是福壽螺裡面會有一種叫血線蟲的寄生蟲,如果沒被殺死,人吃下去感染了具有很高的死亡率。
至於你問煮了這麼久可以吃沒有,一般要把水給煮開沸騰,向水裡撒一些鹽,在沸騰的狀態下保持十幾分鐘就可以達到殺滅所有微生物的效果了。
4樓:匿名使用者
滴幾滴食用油有助於清理田螺
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。因此,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。雖然味道美味、營養豐富,但是由於田螺的生長環境特殊,而且比較難以處理,令很多街坊頭疼。
我們日常吃的,主要是靠近螺口的一塊比較硬硬的韌性的肉,而靠近底部的一些軟的部分是田螺的內臟,由於這一部分存在有害物質和寄生蟲,不建議大家吃這些部位。
處理田螺妙招
首先把田螺放水裡滴上幾滴食油靜放2-3天,中間換水1-2次,這樣一來,田螺體內的泥沙就會基本排出,然後把田螺外殼洗淨,用鉗子把底部掰掉。處理完了之後要再次進行清洗,裝在深口盤子裡加水,兩盤相扣來回晃動,這樣田螺裡的泥沙和雜質就可以被排出。這樣進行兩三次,出來的水都是清水了,這才算是乾淨了。
烹飪田螺要煎炒20分鐘以上
田螺裡面可能帶有寄生蟲,偶爾有新聞報道有市民因長期食用田螺體內長寄生蟲。因此,在烹飪田螺的時候,必須煮熟才可食用。通常情況下,要至少煎炒20分鐘,以防止痢疾和寄生蟲感染。
同時,海螺腦神經分泌的物質容易引起食物中毒,食用前需去掉頭部。營養專家認為,田螺不宜與冬瓜、香瓜、木耳及醣類同食,也不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同服。而田螺性偏寒,平時脾胃比較虛寒的病人最好不要吃。
一定要區分福壽螺和田螺!
福壽螺,外觀與田螺極其相似,個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高。福壽螺攜帶的寄生蟲叫「廣州管圓線蟲」,首先侵襲肺部,然後隨著血液進入腦部,會在體內完成生長,可在體內產卵繁殖。
乙隻福壽螺含有的寄生蟲,可能高到6000條以上!!食用生的或加熱不徹底的福壽螺後即可被感染,可引起頭痛、發熱、頸部僵硬等症狀,嚴重者可致痴呆,甚至死亡。
三步區分田螺和福壽螺
福壽螺、田螺,
不能傻傻分不清楚!
教你快速分辨小妙招
1.田螺的口比較小,而且尾巴也比較尖長。
2.相比之下,福壽螺外殼則更加光滑尾巴也短。
3.再仔細對比一下,螺身和螺尾。田螺的『屁股』比福壽螺的要尖,身上的螺紋圈數要多,觸鬚沒有福壽螺那麼長。
4.另外,福壽螺的肉顏色較淺,多為黃白色,而田螺的肉多為青褐色。
5樓:匿名使用者
我螺螄水洗完之後煮了我螺螄水洗完之後煮了20分鐘
會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎?分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎?我螺螄我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎?
洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎?螺螄我螺螄水洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎?嗯洗完之後煮了20分鐘會有寄生蟲嗎,螺螄裡會有福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎?
福壽螺嗎,我煮20 分鐘能吃嗎?能吃嗎?
6樓:飄散蒲公英
我們這邊燒螺螄之前,都會把螺螄泡在水裡,然後在水裡滴一些豆油或者香油,放置半天後,螺螄裡的小螺螄會統統跑出來,過濾掉小螺螄後,就可以炒了
7樓:我是傻瓜暗暗
福壽螺,瓶螺科瓶螺屬軟體動物,個體大、食性廣、適應性強、生長繁殖快、產量高,是餐桌上的佳餚。2023年引入中國,目前已被列入中國首批外來入侵物種。食用未充分加熱的福壽螺,可能引起廣州管圓線蟲等寄生蟲在人體內感染。
而且經常有報道說吃福壽螺得腦膜炎的新聞呢!
所以最好不要吃,要吃的話也不要買野生的,人工養殖雖然說營養價值差,但是多多少少比較安全一些。
8樓:東方天空
走了這麼久可以吃可以吃,但是味道已經不一樣了。煮五六分鐘就差不多了。福壽螺絲個頭大,屁股小。盡量不要買特別大的。
9樓:匿名使用者
最好滾燙的開水煮,多煮五六分鐘肯定不會錯。
祝樓主大人及家人心想事成,萬事如意,勿忘賞乙個採納給我呀!
10樓:把吳鉤看遍
福壽螺好像挺大的,為了避免寄生蟲,多煮一會總沒錯
11樓:匿名使用者
正常情況下應該沒有寄生蟲了,可以放心吃了,不過不要經常吃
12樓:匿名使用者
開水煮15分鐘左右就行了
13樓:達大鯢
害怕有寄生蟲的東西最好別吃!
14樓:匿名使用者
田螺肉富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。因此,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病具有較好的食療作用。雖然味道美味、營養豐富,但是由於田螺的生長環境特殊,而且比較難以處理,令很多街坊頭疼。
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