1樓：誰能接我一賤
羅勒是一種香料。
要去大型的國外超市購買，比如沃而瑪或麥德龍或是到一些批發西餐調料的市場就會有。
羅勒是：一種味道強烈的芳香藥草，大都運用在烹飪中，特別是地中海和東南亞地區的料理。新鮮葉子是蕃茄、義大利面的最佳佐料。冷凍是最佳的儲存方法。同時也運用在芳香**中。
羅勒羅勒碎羅勒碎做法大全
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羅勒碎煎阿根廷紅蝦仁
蝦、黃油、海鹽、羅勒碎、白胡椒、澱粉
8 做過
yoyoyayaya
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青椒圈羅勒碎烤雞胸肉
青椒、雞胸肉、羅勒碎、鹽、葡萄籽油
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羅勒碎土豆片
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三文魚、鹽、羅勒碎
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迷迭香碎、土豆、橄欖油、海鹽、孜然、
2樓：
羅勒在西餐運用很廣泛，以獨特味道可以調節肉類菜餚
烹飪蝦子可以用羅勒葉嗎？
3樓：平安
什麼蝦？是油炸？還是清蒸？
用於烹飪的葉子，例如羅勒葉。還有哪些？
4樓：匿名使用者
香菜葉 蔥本質也是葉子
香葉 薄荷葉 牛至 墨角蘭 迷迭香 百里香 歐芹葉都是。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
用於做菜的葉子有百里香，迷迭香，薄荷，法香，這些都是用於烹飪的香草，同時向香茅南薑這些也是用於烹飪的。
6樓：三痴齋主
用於烹飪的葉子太多了，許多蔬菜就是葉子。不過，我猜你的意思是用於調味吧。上面幾位講的不少了。
請問紫蘇油怎麼吃？可以炒菜嗎？
7樓：煥煥
紫蘇油一般都是作為保健品都是直接喝，不用在炒菜上面。紫蘇，又名赤蘇、紫蘇草、紅紫蘇。紫蘇籽油系從唇形科植物紫蘇成熟的乾燥果實或紫蘇植株中，提取所得到的含a-亞麻酸等多組分的混合物,其中無芥酸等有害成分,是一種優質保健食用油。
擴充套件資料
功效降血脂作用
zhara等研究證明，紫蘇籽油可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，為目前已知植物油類中a—亞麻酸含量最高的植物油，享有「陸地上的深海魚油」美名。
提高記憶力
a—亞麻酸所合成的dha大量存在於大腦皮層，視網膜和生殖細胞中，促使腦神經細胞突觸生長，改善記憶力。
抗衰老功能
美國專家watababe試驗發現，攝取紫蘇籽油可明顯提高紅細胞中超氧化物歧化酶（sod）的活力，對延緩機體衰老有明顯作用。
抗過敏作用
horri 及日本名古屋市立大學奧山教授等的研究證明，給小白鼠餵飼紫蘇籽油，可以使引起過敏的物質白三稀和中間體血小板凝集活化因子（paf）的產生量明顯減少，其中含有迷失香酸是一種芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很強的抗氧化性抑制過敏性反應。
使用方法
直接飲用：日均服用5-10毫公升；滴在溫公尺飯、麵包或饅頭上，兒童酌減至1-5ml。
巧拌冷盤：新增到冷盤或沙拉中。
靚湯調味：滴入煮熟的粥、湯、牛奶中。
烘焙糕點：將有機營養油代替氫化油或奶油烘焙糕點。
其他作用
1、降脂降壓
紫蘇籽油裡豐富的亞麻酸具有降低血清中膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的作用，從而抑制血栓形成，預防心肌梗賽和腦梗賽；
另外α-亞麻酸還可以降低血粘稠度、增加血液攜氧量，抑制甘油三酯的合成，增加體內各種脂質的排洩，所以紫蘇籽油降脂降壓的效果特別明顯，尤其是對高血脂及臨界性高血壓效果更加突出。
2、保肝護肝
紫蘇籽油中的α-亞麻酸能有效抑制脂肪合成，並分解脂肪將其排出體外，每天食用可以預防脂肪肝的形成。
8樓：帥哥都是我們的
1、食用方法：
紫蘇油能夠直接飲用，日均服用5-10毫公升;滴在公尺飯、麵包或饅頭上，兒童酌減至1-5ml。可用於巧拌冷盤，新增到冷盤或沙拉中;可用於烹飪做湯，滴入煮熟的粥、湯、牛奶中。
2、紫蘇油亞麻酸含量比較高，不適合高溫烹調，還是簡單涼拌或者燉煮吧。
紫蘇油是常見的一種油類，紫蘇油是一種淡黃，綠色的揮發性的精油，而且具有特別的枯草的香味，滋味甜美。而且紫蘇油具有防腐作用，在貯存及保管的時分，一般會用到鍍鋅鐵桶或鋁桶裝。
9樓：不想走路的刺鳥
紫蘇油一般都是作為保健品
不過炒田螺的時候放一點可以去泥腥味
10樓：匿名使用者
ok！能炒菜。。。
但是。。紫蘇油並不是什麼好東西
我呢，是建議你盡量少用這個油炒菜吃
用那些葵花籽油，橄欖油比較健康
大家都是為了自己的身體著想。。。
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