1樓：小朱老師**解答
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回答1.
餃子是過年祭祀後食用的食品。
2.守歲時吃，辭歲時吃，具有特殊意義。
3.有喜慶團圓和吉祥如意的意思。
4.預示新的一年裡交上好運。
5.餃子形如元寶。
6.在春節吃餃子常取「招財進寶」之音。
7.人們常常將金如意，糖花生棗和栗子等包進餡裡。
8.吃到如意和糖的人來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
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2樓：
餃子是一種歷史悠久的中國民間食品。在春節期間吃餃子也是中國人獨特的民間傳統。因為有「更歲交子」的含義，它深受人們的歡迎。
春節期間，餃子已成為不可或缺的美食。在許多漢族地區的民俗中，除夕吃「餃子」是任何美食都無法替代的重要盛宴。餃子起源於張仲景時代。
「餃子」又名「交子」或「嬌耳」，是新舊交替的意思。根據上天的旨意，它也是一種必須食用的盛宴食物。否則，上天會把你的名字從陰陽世界中抹去，死後變成乙個孤獨的幽靈，這表明我們的祖先很重視它。
無論如何，為了擺脫今年的厄運，你也應該在除夕吃乙個「餃子」。遠道而來的人們將回到家鄉，與家人一起吃餃子，為冬季春節帶來乙個完美的歸宿。
俗話說：「大寒，小寒，吃餃子過年。」春節是中國人每年最隆重的節日。
為了慶祝新年，農曆十二月初一到，農民們就開始忙著過年。從農曆十二月二十三日開始，俗稱「小年」，進入新年倒計時，掛彩燈、貼對聯、掃庭院，準備迎接遠親，慶祝新年團圓。在中國北方，除夕夜最重要的活動是和全家一起包餃子。
除夕晚餐有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗也不同。有些地方在除夕吃餃子，有些地方在新年第一天吃餃子。吃餃子是一種獨特的表達人們的願望的方式，以表達辭舊迎新之意。
餃子和交子是同音，也就是說，當舊的一年和新的一年相交。春節吃餃子意味著好運。此外，餃子的形狀像元寶。
包餃子意味著好運。出門吃餃子是盼團圓的意思，取平安團圓之意，也含有希望早日歸來之意。中國北部有一種習俗，逢年過節，迎親待友，總要包頓餃子吃。
春節為什麼要吃餃子，餃子的來歷和傳說
春節為什麼吃餃子
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春節期間，一些地方的人們都會有吃餃子的習俗，尤其是中國的北方地區。
北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。
春節吃餃子來歷如下：
1、按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。「交子」即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。
另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。
2、民間傳說，這與我國東漢名醫張仲景有關。說有一年冬天特別寒冷，很多窮苦百姓的耳朵都凍爛了，張仲景見了非常難受，就從冬至這天起架起大鍋，熬製了一種「祛寒嬌耳湯」向窮人施藥治傷。「祛寒嬌耳湯」的做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裡熬，熬好後再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的「嬌耳」，下鍋煮熟後分給病人食用。
「嬌耳」很管用，人們吃下它後血液通暢，治好了凍耳。張仲景施藥一直持續到大年三十。除夕夜，人們感激張仲景施藥的善舉，就仿照「嬌耳」的樣子做過年的食物吃，並把這種食物稱之為「餃子」。
於是，餃子這種吃食就誕生了。
餃子作為一種歷史悠久的民間吃食，自從問世就深受百姓喜愛，民間素有「好吃不過餃子」的俗語。
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在很久以前，乙個寒冷的冬天，天氣呀非常非常的冷，甚至把人的耳朵都給凍爛了。乙個叫張仲景的大夫看見了這種情況，非常難受。於是，就在最冷的時候架起一口大鍋，熬製了一種叫做祛寒嬌耳的湯，向老百姓施藥治傷。
這個湯的做法呢，是用羊肉、辣椒和一些驅寒的藥材在鍋裡熬，熬好之後，再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成像耳朵這樣的樣子，下鍋煮熟後，再分給大家吃，大家吃完都覺得這些嬌耳真的很管用，吃下後血液通暢，身體裡覺得熱乎乎的，被凍傷的耳朵呢，很快也被治好了，所以，在除夕夜，老百姓們為了感激張仲景大夫的善舉，就仿照嬌耳的樣子，做過年的食物吃，並且把這種食物取了個名字，叫做餃子。於是，春節吃餃子的習俗就慢慢的流傳了下來。
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原因有四個：
一是按照古代的習俗，餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。
二是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音。
三是餃子有餡，便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的美好期盼。
四是餃子本身就好吃，民間有「舒服不如躺著，好吃不如餃子」的俗話。
6樓：匿名使用者
很多人都知道春節當天要吃餃子,但是卻不知道為啥要吃,其實當天的餃子我們稱之為彎彎順,就是希望大家在新的一年裡可以順順利利、平平安安的,那麼過年吃餃子還有什麼特殊意義嗎?
根據文獻記載,我國民間過年吃餃子的習俗至遲在明代就已經出現了。明朝沈榜著《宛署雜記》載:「元旦拜年,作匾(扁)食。
」清代,過年吃餃子的習俗得到延續並固定下來。清史有關資料記載:「每年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。
」這說明過年吃餃子,在清時已成共俗。
餃子成為春節不可缺少的食品,原因有四個
一是按照古代的習俗,餃子是過年祭祀後食用的食品。過年時,講究守歲時包,辭歲時吃,即到子時吃,此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義,取「更歲交子」之意,「子」為「子時」,交與「餃」諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裡交上好運。
第二就是因為,餃子的形狀和元寶的形狀極為相似,從外形上來講,就是希望大家在新的一年裡可以財源滾滾進,並且人們在春節吃餃子的時候也有一種招財進寶的含義。
三是餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄希望。
中國過春節為什麼要吃餃子
過年為什麼要吃餃子？有什麼講究嗎？
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為什麼過年必須要吃餃子？
8樓：善竽
民間有句俗語叫「好吃不過餃子」，在大多數的人心中，尤其是老一輩的人心中，這餃子是最好吃的食物。以前每個家庭都不富裕，基本上都要為溫飽發愁。餃子作為好吃且比較貴的食物，貌似只有過年的時候才吃的到。
所謂誰家過年不吃頓餃子說的就是餃子在春節飯桌上的重要性。
餃子那麼吃了那麼多年的餃子有沒有想過，為何過年非吃餃子不可呢。即便是現在每個家庭經濟條件比較好的情況下，這過年說到必吃的食物都是餃子莫屬。其實過年吃餃子確實有很多的歷史原因在裡面，正因為有歷史淵源，這餃子成了有代表性的民俗食物。
包餃子其一就是要從餃子的形狀說起，包的好看的餃子看著就像乙個金元寶，而過年吃餃子就意味著來年招財進寶的意思，圖的是乙個招財的吉祥。
其二過年就是新舊交替，辭舊迎新，古人過年都非常講究，除了守歲以外，還要祭祀。而餃子一般都是祭祀以後才吃的食物，算算時間便是子時才吃的食物，也就是晚上的11點到12點之間，有著「更歲交子」之意，那麼諧音就是「更歲餃子」意味著喜慶吉祥。
餃子餡其三就是餃子餡了，無論是餃子的形狀還是餃子的發音都是過年不得不吃餃子的原因，那麼除了這兩樣以外，餡也發揮了巨大的作用。平常吃的餃子餡都是普通的食材，但過年不一樣，人們會把意味著喜慶，吉祥的餡包進餃子裡，誰吃到就說明誰來年會很多福氣，在餃子餡上面做文章，也是百姓對來年的一種期許。
以上三個原因便使得餃子一直是過年食物中的常客，一說到年夜飯，人們首先想到的便是全家圍在一起吃餃子的情形。
像金元寶的餃子
不過我國地大物博，飲食文化更是多彩，雖說絕大部分的地方過年都離不開吃餃子。但是也有少數地域過年是不吃餃子的，比如說南方一些地區。
雖說現在生活在南方的人，他們的祖輩可能都是從北方遷移過來的，但經歷了幾百年，有的習俗也已經改了。當然這習俗更改多不是人為的，而是適應自然環境。比如說這南方人過年不吃餃子就與種植環境有關。
南方地區水分多，很多人都是種水稻，根本就不會種小麥，沒有小麥就沒有麵粉擀餃子皮，自然是吃不到餃子的。不要說麵粉可以買，那是現在，以前貨物流通可沒有那麼活躍，想買到麵粉自然比較困難。久而久之這過年吃餃子的習俗自然就沒有了。
9樓：嘿科普
春節習俗一定少不了吃這個字眼，畢竟從舌尖上的中國就可以看出，我國素來民以食為天。春節吃餃子習俗在清明時期盛行，春節吃餃子有「更歲交子」之意，其次人們會在餃子裡糖、花生、棗等配料，吃到的人寓意著新的一年有好運。
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我們南方地區過年就不吃餃子。
11樓：妻子的悠**
真正過年的前一夜叫團圓夜，離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來，全家人要圍坐在一起包餃子過年，餃子的作法是先和麵做成餃子皮，再用皮包上餡，餡的內容是五花八門，各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡，正統的餃子吃法，是清水煮熟，撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法。因為和麵的「和」字就是「合」的意思；餃子的「餃」和「交」諧音，「合」和「交」又有相聚之意，所以用餃子象徵團聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有「招財進寶」的吉祥含義。
一家大小聚在一起包餃子，話新春，其樂融融。
12樓：匿名使用者
古人過春節時吃餃子，既為飽口福，更是為討個吉祥如意。
所以，過年的餃子，是很多人家必不可少的。
一是預示一年開始，開張大吉。
古代，人們按天干地支計算時間，半夜過亥時就是子時。除夕的子時就是新一年最開始的時間。古人認為這個時候吃了餃子，就「開張大吉，萬事如意」，一年到頭搜有口福。
二是祈願新一年發大財。
餃子的形狀是所有美食中最特別的，好似銀元寶。除夕吃餃子，就等於在一年開始的時候肚子裡裝滿了「元寶」，這樣，一年就會財源滾滾，財富大進。這樣的寓意自然美好。
三是新年不能動刀。
在古代，刀是一種兵器，是戰爭之具。由於戰亂頻繁，老百姓十分厭惡戰爭，把刀也視為不祥之物。新年伊始，古人認為萬萬不能動刀，就連用刀子切菜也不好。
為了不做飯，於是便煮上一鍋餃子，這樣既方便又好吃。又達到了不動刀子的目的。
四是餃子更能表達人們的祈福之意。
在過年包餃子時，人們可以把一些象徵吉利的東西放在餡裡包上，如銅錢、花生、粟子、桂圓、糖塊等。吃到裝有這些東西的人，來年便有福。
當然，並非每個餃子中有這些東西。吃餃子遇上包著這些東西的餃子，如同現在最流行的答題**差不多。但是，吃餃子，大家不用動腦筋去答題，只要張開嘴巴去吃，就可以。
吃到了包著這些寓意好的物品的餃子，自然很有樂趣，其樂無窮。
而其他的美食，很難做到這一點。
五是方便省事。
春節期間，大家身心放鬆，都希望休息好，遊玩好，事先把餃子包好，凍起來，可隨煮隨吃，方便省事。吃餃子，人們可以有更多的時間去走親訪友，遊玩取樂。
春節為什麼要吃餃子，春節為什麼要包餃子？
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎。民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取 更歲交子 之意，子 為 子時 交與 餃 諧音，有 喜慶團圓 和 吉祥如意 的意思。春節習俗 過年吃餃子的四個原因 一是...
過春節為什麼要吃餃子和年糕 喻著什麼
餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因 一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取 招財進寶 之音，二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。南方還有一些地方過春節講究吃年糕，年年高 糕 象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱...
春節吃餃子有什麼意義，春節吃餃子的意義？
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有 好吃不過餃子 的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳期餚。據三國魏人張揖著的 廣雅 記載那時已有形如月牙稱為 餛飩 的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩 形如偃月，天下通食 據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨...