1樓：好主意公民
說到日本這個國家，想必大家應該都是很熟悉的，因為日本跟我們國家同樣都是屬於亞洲國家，並且相隔不遠，日本的飲食文化和對於美食的口味也跟我們很相似。如果一定要說有什麼不同的話，那就是日本因為是個四面環島的島國，海鮮資源非常的豐富，所以在他們那邊都是非常喜歡吃海鮮的，而他們吃海鮮的方法跟我們這邊有些不太一樣，我們喜歡煮熟了吃，而日本則喜歡切成生魚片生吃。日本最有名的美食就是刺身生魚片了，而日本廚師切生魚片的刀工也一直都是他們最自豪的。
日本人一直以來對於刀工是非常重視的，從這一點上來看還是跟我們國家比較相似的，因為我們國家的廚師一直以來都覺得刀工是乙個廚師必備的基本功，在我們國家要是想當廚師的話，光是這個刀工就得苦練上好幾年。而最近小編就發現有一位日本的廚師想要挑戰我們中國的刀功，他將魚片切成了透明狀，而中國大廚表示，這只不過是雕蟲小技罷了!
**上的這個生魚片就是日本廚師的作品了，其實一般的日本生魚片都是有厚度的，一塊厚厚的看不出需要多好的刀功，而這一盤生魚片則足以看出這位日本廚師的刀工有多麼的深厚。生魚片薄如蠶絲，並且近乎透明，這可不是我們普通人能夠隨隨便便切出來的，只有苦練了好幾年的廚師，才能夠將其切成每一片的形狀大小和厚薄程度都近乎一樣的這種程度，所以小編還是比較佩服的。
而我們中國的大廚看到這個之後卻說，這只不過是雕蟲小技罷了，魚片還是比較好切的，一般刀工比較好的廚師都能夠切成這個樣子。而接下來中國的廚師則為我們展示了怎樣將一塊豆腐切成"蒲公英"的形狀。
這兩張**上的豆腐絲就是中國大廚的作品了。也不知道這到底是怎樣切出來的，這豆腐絲看起來就像是一朵蒲公英一樣，而且每一根都沒有被切斷或者是切碎。豆腐絲在水裡面隨著水流擺動，感覺這豆腐絲比小編的頭髮絲還要細一些呢!
不知道大家覺得是日本廚師的刀工好，還是我們中國大廚的刀工比較好呢?
2樓：速達軟體
當代職業廚師面臨的挑戰就是推陳出新，不要保守，不要天天只做以前做過的實物，大家口味都已經變了，如果在此以前做的生意就會嗯進行比較必須得推陳出新，創造自己的更好的菜品。
當代企業管理者面臨的挑戰有哪些
3樓：xiaolanlan的家
首先是自己的業務技
來能。自雖然管理者們操作業務的技能已經非常嫻熟，但面對當今競爭和開放的知識更新幾何級增長的時代，只有不斷更新自己的業務技能，才能立足於全球的不敗之地。
其次是發展自己的拓展思維和創新思維。沒有創新就沒有進步，沒有進步就沒有發展，沒有發展就面臨著被淘汰。現在的全球經濟大背景下，固守成規是不可能立足的，只有與時俱進。
企業的靈魂就是創新，而管理者是操縱靈魂的人，所以，要對管理者有更高的要求。
再次是對全域性的把握能力。管理者所管理的往往是巨集觀管理，巨集觀管理不同於一般管理，這需要管理者要有大局觀。
這已經是比較簡單的回答了。因為所涉及的專業術語不多，所以對更方面領域都是適用的（採納控全域性）
當代廚師應具備什麼樣的素質
4樓：因為愛所以愛
1、要具備較高的技能素質
應具有熟練的、過硬的操作技能，廚房的任何一員都應具備本質崗位的操作技能和菜系的基本知識。無論是烹調，火候，刀工，食雕，冷盤，小吃，點綴，都能得心應手，而且能指揮帶動整個廚房內的各崗位廚師愛崗敬業地工作。
2、擁有博學多才的知識
廚師不僅要能夠熟練地掌握和運用烹飪技能，同時還必須懂得營養學、原料學、烹飪理學、烹飪化學、烹飪美學、調味知識、飲食心理學等知識。烹飪是一門綜合科學，廚師必須博學多才，見多識廣，所謂厚積而博發，方能賦予烹飪更多創造性的內涵和色彩。
3、要有品行高尚的廚德修養
(1)要有較強的團隊合作意識
(2)要有強烈的服務意識
(3)要有廚德意識
(4)要有創新意識
當代企業組織面臨哪些挑戰？
5樓：吉吉麻麻麻麻
1、競爭能力弱。
2、經濟增長方式未得到根本轉變。
3、製造大國,但處於價值鏈的低端。
4、經濟依然落後,建設和諧社會舉步維艱。
企業要取得成功不僅要技術創新還得進行管理創新.原因：
1、全球化的進一步完善.隨著國家間**壁壘的消除,加之技術的進步使得跨國溝通、交流與運輸的成本大大下降,國際**、跨國投資、跨國合作越來越頻繁。
2、技術,尤其是資訊科技。erp、mrp等技術的飛速發展。
3、倫理化的要求進一步突出.安然造假事件、雷曼破產都震撼全球,我國三氯氰胺奶粉事件也使得舉國震驚,人們對管理倫理化的要求日益突出。
當代年輕人所面臨的巨大挑戰是什麼
6樓：匿名使用者
作家楊大俠認為，其實，在文化生態建設中，有時候形成觀點並不重要，批判型、聯想型思維方式才是當前年輕人普遍缺乏的能力。
當今中國面臨的四大機遇、三大挑戰是什麼？
7樓：傅行雲時代
新常態將給中國帶來新的發展機遇，也讓中國的經濟改革面臨新的挑戰。概括來說，主要體現在以下四個方面：
一是經濟增量依然可觀，但穩定經濟增長任務繁重。
經過30多年高速增長，中國經濟體量已今非昔比。2023年一年中國經濟的增量就相當於2023年全年經濟總量，可在全世界排到第十七位。從經濟總量看，我國目前已成為僅次於美國的第二經濟大國。
從發展速度看，30多年來，中國經濟以世界少有的年均接近兩位數的增長速度高速發展，創造了經濟增長的「中國奇蹟」。
經濟新常態下，依靠依然可觀的實際增長，能夠有效保障國家財政實力不斷增強，而財力的增加能夠對促進經濟發展、加強經濟和社會中的薄弱環節、切實改善民生、有效應對各種風險和自然災害的衝擊提供有力的資金保障。從我國的發展實際看，依靠依然可觀的實際增長，黨的十八大確定的「兩個百年」奮鬥目標是能夠實現的，也將為中國經濟帶來更多「大國紅利」。
但客觀講，經濟新常態下，經濟下行的挑戰亦十分明顯，需要我們保持戰略定力，採取各種措施綜合施策，使經濟增長執行在合理區間。
二是經濟增長動力更為多元，但核心動力源正在培育中。
我國進入經濟發展新常態，經濟韌性好、潛力足、迴旋空間大。從城鎮化角度看，我國正在經歷世界上速度最快、規模最大的城鎮化過程，城鎮化伴隨的大規模人口遷移，將推動消費持續增長，這將成為中國經濟增長的強大推動力。2023年我國的名義城鎮化率僅為53.
73%，戶籍城鎮化率則低得多，僅為36%左右，與發達國家相比還有很大的發展空間。
從工業化角度看，我國工業化的任務遠沒有完成，除東部部分省市基本完成工業化外，中部、西部等省區工業化的發展還不是很充分，仍有很大的發展空間。這是新常態下中國經濟改革的重要機遇。
但也應當看到，我國的科技體制改革、創新能力提公升等方面還有很長的路要走，面臨的創新挑戰和技術瓶頸依然存在，離依靠「技術紅利」創造經濟增長核心動力源還有較遠的距離。
三是發展前景更加穩定，但經濟結構轉型公升級還有很大空間。
2023年，我國第三產業增加值佔gdp比重達46.1%，首次超過第二產業，2023年的統計公報顯示，這一比例攀公升至48.2%，這是非常好的經濟結構優化跡象。
在支撐我國三十多年的高速增長中，內需結構中投資佔比相對較高，但2023年消費率和投資率達到各佔50%之後，消費率出現較快增長趨勢，在經濟結構中佔比再次超過投資率，消費的基礎性作用和投資的關鍵性作用逐步得到體現。
由於地理條件、發展基礎、歷史文化等因素，我國區域經濟結構中，東中西部發展差距較大，隨著「一帶一路」、京津冀協同發展、長江經濟帶等區域發展戰略的制定和實施，區域結構亦在逐步得到優化，將為中國經濟帶來更多「發展紅利」。
但同時應看到，我國經濟結構的轉型公升級還面臨著諸多挑戰，產業結構與發達國家相比還顯得較為落後，需求結構、區域結構、城鄉結構、收入分配結構等還有很大的調整空間，這些因素在制約著中國經濟質量的整體提高。
四是市場活力進一步釋放，但轉變**職能還有很多任務作要做。
在經濟新常態下，**職能轉變的核心仍然是處理好**和市場的關係。新一屆**將簡政放權、轉變**職能作為全面深化改革的「突破口」和「當頭炮」，目的就是要從體制機制上給各類市場主體鬆綁，發揮市場在資源配置中的決定性作用。2023年以來，國家先後取消和下放了共700餘項行政審批等事項，涉及到將工商登記前置審批事項改為後置審批等一系列具體舉措。
2023年前3個季度全國新登記註冊市場主體920萬戶，新增企業數量較2023年增長60%以上。
這些舉措既對減輕企業負擔、激發市場活力發揮了重要作用，也將成為中國經濟改革的重要機遇之一。同時我們也要承認，當前地方一些職能部門過度干預企業經營管理，吃拿卡要、「紅頂中介」、尋租腐敗等現象依然存在，建立法治**，加快轉變**職能還有很多任務作要做，這也是新常態下中國經濟改革的重要挑戰之一。
當今中國面臨的三大挑戰
一、 在世界格局中，中國處於非常不利的地位。雖然發達資本主義大國呈相對衰落之勢，但它們在國際格局中仍然佔主導地位，仍具有較大的優勢；它們為了維護共同利益，必將全力遏制中國崛起。發展中國家要實現崛起，不可能採取昔日殖民列強的做法，掠奪落後國家和地區。
今天發展中國家不應也不可能走昔日列強崛起的老路。中國作為社會主義國家，應該而且必須堅持走和平發展道路，但是否爆發戰爭不以我們單方意志為轉移。
二、實行社會主義市場經濟的國家，之所以會出現週期性經濟危機，正確地說，有這樣幾個理由：一是社會主義市場經濟存在著商品生產，存在著供求規律和價值規律，生產、分配、交換和消費四個環節乙個不少；二是市場配置資源，而不是計畫配置資源；三是社會主義市場經濟充分利用兩種資源和國內國際兩個市場，與全球經濟接軌，世界市場遇到風浪，必然會波及這些國家；四是社會主義市場經濟存在著私人占有生產資料，公有制與私有制並存，公有制為主導，各種所有制共同發展；五是社會主義市場經濟實行的分配制度是以按勞分配為主，多種分配形式並存，勞資矛盾仍然存在。只要這五條存在，週期性經濟危機就不可避免。
三、當前中國發展呈現一系列新的階段性特徵，經濟結構不合理和粗放型經濟增長方式還沒有根本改變，城鄉、區域、經濟社會發展不夠協調，人口資源環境壓力加大，就業、社會保障、教育、醫療等民生問題比較突出；經濟增長的資源環境代價過大；農業穩定發展和農民持續增收難度加大；勞動就業、社會保障、收入分配、教育衛生、居民住房、安全生產、司法和社會治安等方面的問題仍然較多，這些內部問題是中國進一步發展面臨的最大挑戰。
當代組織行為學所面臨的挑戰有哪些
應該往權變方面去考慮吧,無招勝有招啊,比如說混沌理論 組織行為學面臨哪些機遇和挑戰 1 改善產品質量和服務,提高生產效率 2 改善人際關係 3 管理多元化的勞動力 4 全球化程序中的跨文化管理需求 5 授權 6 激發革新和變革 7 處理 臨時性 8 員工的忠誠性減弱 9 改善道德行為 組織行為學的研...
當代企業管理者面臨的挑戰有哪些，當代企業組織面臨哪些挑戰
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打贏脫貧攻堅戰面臨的困難挑戰有哪些
打贏脫貧攻堅戰面臨的困難挑戰包括深度貧困問題依然突出，剩下的貧困人口脫貧難度較大，基礎設施和基本公共服務發展滯後。1 深度貧困問題依然突出。截至2018年9月，全國仍有670多個貧困縣沒有摘帽，其中有23個地市州貧困人口超過30萬，5個地市州超過50萬，特別是 四省藏區 南疆四地州和四川涼山州 雲南...