1樓：冰雪陽光久久
步驟1.公尺備用，
2.材料洗淨，
3.然後放入少許的食用油，開中火煮
4.水快開時，用勺子攪動一下鍋底的公尺粒。轉小火。再煲15分左右，就可以了。
5.可以吃了.
黃公尺在煮之前要浸泡一小時，涼水即可。然後撈出黃公尺，入鍋，加兩指水，水開始沸騰就要開始不停的攪拌，每8-10分鐘就要攪拌一次，重複3次以後就可以蓋上鍋蓋繼續悶。不加攪拌就不會做出粘稠的好黃公尺飯。
所以不建議直接入鍋就蓋上蓋子煮。
2樓：答疑解惑
黃公尺飯配料：
- 半茶匙黃薑粉
- 半茶匙黑胡椒碎
- 2 大匙義大利香菜碎(parsley)- 6 杯清雞湯
- 半個洋蔥，切碎
- 藏紅花少量
- 15毫公升橄欖油
黃公尺飯做法：
1. 長粒大公尺浸泡約40分鐘，淘至水清，瀝乾備用。
2. 平底不沾鍋加20毫公升橄欖油燒熱，加洋蔥碎炒香。
3. 倒入大公尺，炒2-3分鐘至公尺粒均裹上油，加入黃薑粉，黑胡椒碎，義大利香菜碎再炒3-5分鐘。
4. 加藏紅花和清雞湯略拌均勻後，加蓋轉小火悶45 - 60分鐘，鏟松後裝碗。
怎樣蒸黃公尺飯
3樓：豌豆貓耳朵
準備材料：大黃公尺200ml、桂花一把、糖少許、 食用油少許製作步驟：
1、晚上把大黃公尺淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用來蒸，水量比平常煮飯多一點就可以了，把手掌按在公尺上，沒過手掌即可。
2、另取乙個碗，抹油（不抹油容易粘底。），將泡了一夜的大黃公尺倒入，加入桂花，上蒸籠蒸，快熟了揭蓋用筷子攪拌一下。大黃公尺稍微攪拌過後可以產生粘性。
3、可以放幾片胡蘿蔔面上。
4、蒸熟後取出，劃一下邊，方便取出。
5、蓋上油紙，再扣到盤子裡。 可以用擰乾的溼抹布握住碗底，以免燙手。 用油紙的話洗盤子可以輕鬆點，沒有的話也可以不用。 扣的時候要按緊盤子和碗，不要滑掉了。
6、按住碗，輕輕敲幾下，就脫模了。
7、脫模後。
8、灑上白糖，大黃公尺飯就做好了。
4樓：凹凸小田螺
主料：黃公尺200g
輔料：水適量。
做法步驟
1. 蒸黃公尺飯時，黃公尺和水的比例應該是1：1.2。有乙個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出公尺有食指的第乙個關節就可以
2. 蒸大約二十分鐘即可。
5樓：山楂石榴雞蛋
黃公尺在煮之前要浸泡一小時，涼水即可。然後撈出黃公尺，入鍋，加兩指水，水開始沸騰就要開始不停的攪拌，每8-10分鐘就要攪拌一次，重複3次以後就可以蓋上鍋蓋繼續悶。不加攪拌就不會做出粘稠的好黃公尺飯。
所以不建議直接入鍋就蓋上蓋子煮。
這是什麼花？ 我們那邊用來做黃公尺飯吃的
6樓：匿名使用者
密蒙花，中藥名。又名：染飯花、九里香、小錦花、蒙花、黃飯花、疙瘩皮樹花、雞骨頭花，為馬錢科、醉魚草屬灌木，高1-4公尺。
小枝略呈四稜形，灰褐色；小枝、葉下面、葉柄和花序均密被灰白色星狀短絨毛，為馬錢科植物密蒙花的乾燥花或花蕾，有祛風、涼血、潤肝、明目的作用，可治目赤腫痛，多淚羞明，青盲翳障，風絃爛眼。生海拔200-2800公尺向陽山坡、河邊、村旁的灌木叢中或林緣，分布於中國、不丹、緬甸、越南。
黃公尺飯怎麼做。詳細的說一遍謝謝
7樓：容霜柳會
不知道這個是
不是你需要的
怎樣做黃公尺飯
8樓：春江水暖好風景
黃公尺飯配料：復
- 半茶匙黃薑
製粉- 半茶匙黑胡椒碎
- 2 大匙義大利香菜碎(parsley)- 6 杯清雞湯
- 半個洋蔥，切碎
- 藏紅花少量
- 15毫公升橄欖油
黃公尺飯做法：
1. 長粒大公尺浸泡約40分鐘，淘至水清，瀝乾備用。
2. 平底不沾鍋加20毫公升橄欖油燒熱，加洋蔥碎炒香。
3. 倒入大公尺，炒2-3分鐘至公尺粒均裹上油，加入黃薑粉，黑胡椒碎，義大利香菜碎再炒3-5分鐘。
4. 加藏紅花和清雞湯略拌均勻後，加蓋轉小火悶45 - 60分鐘，鏟松後裝碗。
9樓：賓容鮮麗珠
步驟抄東北黃公尺飯的做襲法步驟11.比較一下大黃公尺和小bai公尺的大小就能du區分開來了吧
zhi東北黃公尺dao飯的做法步驟22.準備好黃公尺東北黃公尺飯的做法步驟33.黃公尺泡洗乾淨,重新換水泡1個小時東北黃公尺飯的做法步驟44.
把泡好的黃公尺倒入鍋內,加清水末過黃公尺兩指東北黃公尺飯的做法步驟55.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
東北黃公尺飯的做法步驟66.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了東北黃公尺飯的做法步驟77.至到黃公尺飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋東北黃公尺飯的做法步驟88.
把煮好的黃公尺飯盛入碗中東北黃公尺飯的做法步驟99.吃的時候可以拌上白糖
東北的黃公尺飯怎麼做？？
10樓：何緒堯
蜜棗黃公尺飯的做法
一、用料
主料：大黃公尺300g
調料：水晶蜜棗10粒
二、做法
1、大黃公尺淘洗乾淨。
2、蜜棗用水洗一下。
3、將大黃公尺和蜜棗一起放入電飯鍋中，加燜大公尺飯一樣多的水，按下煮飯鍵。
4、燒開鍋後要攪拌兩三次。
5、按鍵跳起後再悶10分鐘即可。
11樓：匿名使用者
一、用料
大黃公尺750g、豆子適量、水
二、黃公尺飯的做法
1、大黃公尺提前泡好，泡一天一夜，豆子事先煮熟備用2、和正常煮公尺飯的用水量一致，按照自己家電飯煲的時間煮熟即可3、煮熟黃公尺飯後，趁熱將黃公尺飯上下翻拌一下！正常吃法就是拌白糖！涼了的話可以在鍋中加少許油，兩面煎至金黃！
注意：豆和大黃公尺一定要提前泡好，不然飯不軟。
拓展資料作用1、含有豐富的脂肪，主要為不飽和脂肪酸。
2、含有豐富的維生素e，每100克中含有1.79毫克。
3、膳食纖維含量豐富，為大公尺的4倍。
4、含鉀高含鈉低，100克中含鉀:201 毫克，鈉:1.7 毫克 ，常吃對高血壓患者有益。
5、鐵和磷的含量均較大公尺豐富。
12樓：匿名使用者
1.比較一下大黃公尺和小公尺的大小就能區分開來了吧2.準備好黃公尺
3.黃公尺泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
4.把泡好的黃公尺倒入鍋內,加清水末過黃公尺兩指5.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
7.至到黃公尺飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋8.把煮好的黃公尺飯盛入碗中
9.吃的時候可以拌上白糖
小貼士煮黃公尺飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌。
13樓：匿名使用者
用料：主料 大黃公尺 400g
輔料 綿白糖 適量
做法：步驟1.準備好黃公尺。
步驟2.黃公尺泡洗乾淨,重新換水泡1個小時。
步驟3.把泡好的黃公尺倒入鍋內,加清水末過黃公尺兩指。
步驟4.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋。
步驟5.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了。
步驟6.至到黃公尺飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋。
步驟7.把煮好的黃公尺飯盛入碗中。
步驟8.吃的時候可以拌上白糖。
東北黃公尺飯烹飪技巧
煮黃公尺飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌
14樓：相思十緘
菜系：東北菜
菜品：主食
口味：甜
做法：煮
15樓：杭州新生植髮
主料：大
黃公尺，400g
輔料：綿白糖，適量
步驟準備好黃公尺
黃公尺泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
把泡好的黃公尺倒入鍋內,加清水末過黃公尺兩指
煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
至到黃公尺飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋把煮好的黃公尺飯盛入碗中
吃的時候可以拌上白糖
小貼士煮黃公尺飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌。
16樓：匿名使用者
主料大黃公尺
400g
輔料綿白糖
適量步驟
1.比較一下大黃公尺和小公尺的大小就能區分開來了吧2.準備好黃公尺
3.黃公尺泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
4.把泡好的黃公尺倒入鍋內,加清水末過黃公尺兩指5.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
7.至到黃公尺飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋8.把煮好的黃公尺飯盛入碗中
9.吃的時候可以拌上白糖
小貼士煮黃公尺飯的時候一定要時不時的攪拌一下，防止糊鍋，到最後更是要不停的攪拌。
17樓：藍戶菩稱
東北的記憶粘黃公尺飯的做法，放上白糖更加好吃呦
18樓：悅新賞目
先煮豆，然後待豆子熟後，把洗好的公尺下鍋（與煮公尺飯差不多，只是水稍少一點）
東北黃公尺飯，東北黃公尺飯怎麼做最好吃
19樓：魂牽夢縈
主料大黃公尺
400克
輔料綿白糖
適量步驟
1.比較一下大黃公尺和小公尺的大小就能區分開來了吧2.準備好黃公尺
3.黃公尺泡洗乾淨,重新換水泡1個小時
4.把泡好的黃公尺倒入鍋內,加清水末過黃公尺兩指5.煮開後撇去浮沫，然後就要時不時的攪拌一下,防止糊鍋;
6.煮到水份慚少時就要不停的攪拌了
7.至到黃公尺飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋8.把煮好的黃公尺飯盛入碗中
9.吃的時候可以拌上白糖
怎樣做黃公尺飯東北的黃公尺飯怎麼做？？
黃公尺飯配料 復 半茶匙黃薑 製粉 半茶匙黑胡椒碎 2 大匙義大利香菜碎 parsley 6 杯清雞湯 半個洋蔥，切碎 藏紅花少量 15毫公升橄欖油 黃公尺飯做法 1.長粒大公尺浸泡約40分鐘，淘至水清，瀝乾備用。2.平底不沾鍋加20毫公升橄欖油燒熱，加洋蔥碎炒香。3.倒入大公尺，炒2 3分鐘至公尺...
豆角燜公尺飯 做法，豆角蒸公尺飯怎麼做
原料 豇豆角一把 剩公尺飯一碗 蔥花 薑末 鹽 雞粉做法 1 豇豆洗淨切小丁 2 炒鍋放油爆香蔥薑後，下豇豆翻炒，蓋鍋蓋把豆角燜軟 3 公尺飯用微波爐熱一分鐘，倒入鍋內同豆角一起翻炒 4 加鹽 雞粉調味出鍋。1,鍋裡油少許,先把豆角粒炒一下.2把豆角倒如有公尺的鍋裡,在加水,一起燜一下.3放鹽,雞精...
電磁爐怎麼做公尺飯,用電磁爐怎麼蒸公尺飯
電磁爐怎麼做公尺飯,得用乙個盆裝上公尺,加上適量水,放到鍋裡,然後用有定時的那檔,定時為25分鐘左右,到時電磁爐自動停機,到時飯就熟了。煮飯用湯鍋就可以了,裡邊加點水,和平常煮飯一樣,用高功率把水煮開後,可改用低功率,自己隨意調節就好了。湯鍋裡想蒸公尺的話就往鍋裡再放乙個小盆或碗什麼的,把公尺弄到碗...