1樓：側身西望長嘆息
1. 在翅中的正反面分別斜刀剌幾下。目的是更好的入味兒和去血沫 。
2. 鍋內坐水，處理好的翅中放入涼水鍋內，並倒入適量料酒，大火燒開。
3. 煮沸後撈出翅中用溫水沖洗掉上面粘附的血沫並瀝乾水分備用。
4. 油溫6成熱，丟進蒜片辣椒段和薑片爆香。倒入焯好的翅中翻炒至表面金黃。
5. 倒入可樂，沒過翅中。並調入適量老抽
6. 大火煮沸後轉中小火收汁。最後調入鹽即可出鍋怕腥的或者是對腥味敏感的一定要把雞翅焯水後再入鍋炒製。
老抽可放可不放。我本來嫌顏色淺就放了一點，沒想到，放了跟沒放的顏色也沒什麼區別。
可樂的話。相比較，百事可樂的含糖量比可口可樂的含糖量較高。這個可根據個人喜好。
2樓：葡萄酒小
您好，可樂雞翅的做法如下：
第1步 材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒。
第2步 雞翅洗淨，入蔥薑水中煮沸撈出，瀝乾水份。
第3步 鍋內放少許油燒熱，放入雞翅。
第4步 煎至外皮兩面泛黃。
第5步 倒入可樂沒過雞翅即可。
第6步 加入醬油、大料、蔥段、薑片，大火燒開後轉小火。
第7步 燉至湯汁濃稠即可。
僅供參考，謝謝。
可樂雞翅的製作方法及步驟
3樓：中草藥植物花卉情感
步驟1準備好8~12個雞翅，洗乾淨後用刀劃三道，雞翅膀用生抽、鹽、麻油、料酒醃製30分鐘左右。
步驟2起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，加入適量薑絲，雞翅煎至變色。
步驟3雞翅煎至變色後，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
步驟4倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了。加入兩勺生抽，一勺耗油，少許鹽，要注意，可樂不用倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
步驟5大火燜10分鐘後收汁至粘稠，撒上芝麻出鍋即可。
4樓：匿名使用者
食材：雞翅830g、可樂1聽、大蒜4瓣、生抽、老抽、鹽、糖。
做法：1、先處理雞翅。把雞翅展平，鋪在案板上。
2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然後接觸到骨頭的時候，用力砍一下。
4、下面是劃花刀部分。雞翅的正反兩面，分別劃兩刀三道，方便入味。
5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻醃製。
6、醃製30分鐘以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要乾掉。
7、大蒜切片備用。
8、鍋加熱，倒入油，然後把蒜片放入鍋中。
9、將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。
10把雞翅乙個乙個擺進鍋裡。
11、翻翻面，把所有雞翅都煎到兩面變色。
12、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色。
13、等雞翅都上了色，把一罐可樂倒進鍋裡。
14、開大火將可樂燒開。
15、把雞翅轉入乙個有蓋子的燉鍋中。
16、加蓋小火開燉。
17、燉5-7分鐘之後，加入一小勺糖，兩勺生抽。
18、加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕鬆扎透，就說明燉好了。出鍋前嚐下鹹淡，如果不鹹，再加點鹽。
19、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然後把鍋裡的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上。
20、最後就可以上菜了。
5樓：匿名使用者
主料：雞翅適量、可樂1聽
輔料：蔥段適量、料酒3克、老抽3克、鹽3克、油適量1、首先第一步將適量的雞翅洗乾淨放入碗中。如下圖所示。
2、第二步需需要我們加入蔥，薑片，料酒，老抽，鹽攪拌均勻。如下圖所示。
3、第三步把它醃製1小時。如下圖所示。
4、第四步鍋中放入適量油，加入雞翅，煎至兩面略黃。如下圖所示。
5、第五步倒入一聽可樂，大火燒開收汁。如下圖所示。
6、第六步擺盤。成品如下圖所示。
6樓：遊戲之書
準備的材料有：生抽、薑片、雞翅、香油、可樂。步驟如下：
1、直接用生抽和薑片醃製雞翅。
2、下一步需要放到鍋中並倒入香油烹炸。
3、如果沒問題就弄來適量的可樂。
4、這個時候繼續炒熟直至變成深黃色。
5、這樣一來等按照圖示新鮮出爐以後即可實現要求了。
7樓：匿名使用者
可樂雞翅
食材明細
主料雞翅1斤
輔料八角1枚
花椒10粒
桂皮1小塊
香葉2片
蔥3節姜3片
可口可樂1聽
清水300ml
老抽45ml
鹽1/2匙（3克）
苦味口味
燉工藝半小時耗時
簡單難度
可樂雞翅的做法步驟
請點選輸入**描述
準備材料。
鍋中倒入清水，水開後放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。大蔥切段，姜去皮切片。
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鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入八角，花椒，桂皮和香葉，蔥節和薑片炒出香味來。
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把焯好的雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。
小竅門（1）製作可樂雞翅盡量選用可口可樂。可口可樂的甜度合適。做此菜無需再加糖。雞翅的湯汁拌公尺飯，好吃。
（2）第4步，改大火，收湯汁的環節非常重要，在這個時候千萬不要離開廚房，否則很容易糊鍋。
8樓：地球之宋
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞翅嫩滑、鹹甜適中的特點。用料可樂 1小瓶（500ml）雞翅 8根醬油 2湯匙生薑 4片油 1湯匙蔥花 少許做法步驟1、準備材料！
（還有兩勺老抽）2、雞翅焯水，用刀在雞翅底部劃兩刀，便於入味！3、鍋裡燒熱放油，把雞翅放入稍微煎一下！4、煎至兩面金黃就可以了！
5、放入生薑片，蔥白，把可樂倒入，沒過雞翅，倒入兩勺老抽，大火煮費之後，小火收汁！6、小火收汁的時候注意不停地攪拌雞翅，使得雞翅能夠均勻上色，等到雞翅上色，湯汁濃稠就可以了！7、甜甜的很好吃，特別適合宴請小朋友！
小貼士收汁的時候要小火，並且要注意不停攪拌雞翅，使得均勻上色。
9樓：雨辰一十一
可樂雞翅的做法一
材料雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽做法1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可
10樓：張曉寧
把雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油加入料酒、薑片、大蒜（一片就可）把它們翻炒一下。
倒入百事可樂或可口可樂，沒過雞翅。
大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
（注意盡量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更好吃，不過要是著急，可以熱著吃，熱著吃的味道也不錯。
最後不能常吃，小心營養過盛，會發胖。）
11樓：阿白
材料雞翅、大蔥、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可樂、糖、鹽做法1、鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。
2、用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。
3、大蔥切段，姜去皮切片。
4、鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。
6、再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。
7、開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可
可樂雞翅怎麼做啊？ 具體的步驟
12樓：c小廚是我
在雞翅上切口，放在碗裡加蔥好料酒醃製，醃製好後放在熱油裡煎，之後倒入可樂燜煮，再往裡面加一些生抽，大火收汁後即可裝盤，還可以在上面撒上一些蔥花作為裝飾。
13樓：美食林哥
雞翅劃開涼水下鍋煮熟，鍋中加油，煎至兩面金黃，加水和可樂。快來學習！
14樓：
雞翅劃刀 起鍋燒油下雞翅倒入一罐可樂 大火收汁
15樓：創意小美食
八角生抽老抽倒入可樂
16樓：天幕網路
準備好可樂哦 先醃製半小時
17樓：四姐愛做美食
可樂雞翅怎麼做？把雞翅清理乾淨，加入蔥薑料酒去腥，鍋中加入糖融化，倒入可樂，調料翻炒均勻。
18樓：潘淑華東曼
可樂雞翅的做法
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄乙個，
然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
19樓：巫日斐冠
可樂雞翅
在選擇雞翅的時候只要中翅，這樣回來也免了再去動刀弄了滿手油膩。它的配料也很簡單，一瓶可樂，幾許鹽和醬油。
首先將雞翅放入煮開的水中，焯2-3分鐘，這樣雞翅就比較容易好熟，也可以祛除草腥氣和過多的油脂。
省略了醃製，因為實在不想碰太多的油膩。當然想要更好的味道還是醃製一下下的好。醃製是用刀在雞翅上劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，在放入鹽和料酒中20分鐘左右。
現在開始掌勺了，把少許油,燒熱，慢火，把雞翅放進去，小心的翻動，待雞翅表面金黃的時候倒入可樂，加少許鹽和醬油蓋鍋就好了。
20樓：一人廚
教你可樂雞翅最正宗的做法
21樓：魯姐美食
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。
22樓：罐頭小廚
無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法
23樓：悉谷藍
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳
24樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅
25樓：功語晨
送給大家一道可樂雞翅，好吃易學，廚房小白也能做
26樓：狂暎
可樂雞翅，好吃，美味
可樂雞翅怎麼做?要具體步驟!
27樓：今天拖更
1、準備材料：雞翅，可樂一聽，大蒜4瓣兒，還有各種調料。
2、把雞翅切成三段：翅根，翅中，翅尖兒。這個很簡單，就是拿菜刀慢慢切到關節處，然後接觸到骨頭的時候，用力砍一下。如果嫌處理麻煩，直接買雞翅中也可以。
3、如果你覺得雞翅尖不好，可以選擇切下來丟掉。如果要留著，建議把最後的尖尖給切掉，因為有的翅尖的尖端有點黑黑的。處理過的雞翅尖，入菜或以後留著做湯都可以。
我覺得入菜可以增加最後湯汁裡的膠原蛋白，就一鍋燉了。
4、大批雞翅分割完成之後開始在雞翅正反面分別劃兩三刀，以方便入味。
5、將雞翅放入碗中，加入適量鹽，生抽，少量糖抓勻並醃製30分鐘以上。蓋上保鮮膜可以保證雞翅的表面不要乾掉。
6、鍋加熱，倒入油，然後把蒜片放入鍋中，將蒜片炒香，同時讓油均勻的鋪在鍋底。
7、把雞翅乙個乙個擺進鍋裡，煎至兩面變色。
8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均勻，上色之後把一罐可樂倒進鍋裡。
9、開大火將可樂燒開之後把雞翅轉入乙個有蓋子的燉鍋中，加蓋燉5-7分鐘之後，加入一小勺糖，兩勺生抽。
10、加蓋大火燉。用筷子扎一下雞翅，如果能輕鬆扎透，就說明燉好了。出鍋前嚐下鹹淡，如果不鹹，再加點鹽。
11、出鍋的時候，先把雞翅盛入盤中，然後把鍋裡的湯汁稍微晾涼一下，再澆在雞翅上，可樂雞翅就做完了。
可樂雞翅怎麼做，可樂雞翅怎麼做呢？
可樂雞翅怎麼做？首先雞翅兩面三刀，冷水下鍋，並加薑片料酒去腥煮出血沫撈出控乾水分，同時鍋中油熱下雞翅，煎至兩面金黃，倒入調料燜煮即可。教你可樂雞翅最正宗的做法 無油可樂雞翅！史上最簡單的可樂雞翅，也是味道最好的一種做法 簡單幾步教您做出好吃的可樂雞翅 為什麼那麼多人愛吃可樂雞翅？答案是 簡單方便美味...
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