古代的窮人都吃些什麼食物?平民百姓的食物是什麼

2022-06-14 08:26:59 字數 1128 閱讀 7643

1樓:塞納河畔的

在以前我們中國古代最早種植農產品的只有水稻和慄水稻就是我們現在吃的大公尺就是我們的小公尺,我們現在也經常吃這些東西,而且做法還很多,又能蒸還能炒,但是在古代並沒有那麼多的樣式,他們只能是熬成粥喝,淡而無味。可能會再加一點肉或者是野菜什麼的,真的談不上什麼豐盛,只能是說不餓肚子。

後來慢慢的時代在變化,變化的速度也加快。在西周的時候,菜的種類變多了,不單單只是小公尺和大公尺了,還有一些小麥,大豆,蔥呀,韭菜之類的菜,這個時候人們的飲食才漸漸豐富起來,不再只是單調的公尺飯和粥了,不過烹飪的手法還是沒有多少改變,這些菜他們也只會放到鍋中一起煮,就像是我們平常吃的燴菜,大鍋燉在那個時候也沒有什麼調味料,所以飲食還是很清淡

先秦的時期,人們的烹飪技術得到了不同程度的改善,肉不僅僅用來燒烤,還可以用來烹煮,鼎就是最常用的器皿。到了秦漢時期,人們的主食主要是「羹」,就是類似於現在的皮蛋瘦肉粥,蔬菜粥之類的,貴族吃肉羹,平民百姓吃菜羹,秦漢時期沒有炒菜,那時的菜更像是今天我們吃的拌菜。

到了唐朝,從波斯傳入了一種綠葉菜,就是今天稱其的菠菜。宋代時期,人們開始越來越會吃了,琢磨不同的吃法。鐵鍋出現了,人們開始學會吃炒菜。

各種各樣的麵食從那個時候開始了。還有很多可口的零食,比如北方人常吃的糖葫蘆,飲料酸梅湯等。

明代的時候土豆和玉公尺從美洲傳入中國,因為好種植而且高產在中國的傳播十分廣泛,也正是這種作物的引進,促進了當時中國人口大幅度的提高。同時,辣椒也是在這個朝代傳入中國的,成為中國人餐桌上重要的食物和作料。

2樓:娛樂八卦哈哈哈

古代的窮人一般都吃玉公尺麵做的饅頭,以及通過打獵手段到來的食物和果實,微富一點的平民,人家吃的是公尺飯。

3樓:匿名使用者

他們通常吃的都是各種粗糧雜食窮人一般是靠挖野菜來充飢,平民百姓家通常吃的都是大公尺和饅頭之類的,偶爾會有葷食

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