1樓：ff酒後少女的夢
草根湯原料一般有牛奶根、烏根、山蒼子根、鹽膚木根、石橄欖、金線蓮、黃花金龜等。
配合烹飪的主料有：土雞、鴨子、豬排骨、兔肉、豬肚等。
草根湯的做法
1、熬出湯汁：將草根用清水洗淨後放入高壓鍋，草根、水按1:10的比例加水（喜濃就少加水，原理同泡茶），待高壓鍋噴氣後小火煮約15分鐘。
2、取湯：注意取湯方式。
3、草根湯燉肉：用熬出的湯汁和著洗切好的鴨肉（或者雞、排骨、豬腳、牛排、羊肉等肉類食材）一起燉至肉熟，再加少許紅酒、鹽即是風味純正的尤溪草根湯了。
2樓：匿名使用者
“草根湯”是三明民間特有的一種養生保健藥膳。三明位於福建省的中西部地區，地屬山區，森林覆蓋率達76.8%，動植物資源豐富，享有福建“綠色寶庫”的美譽。
山區的衛生醫療條件落後，交通不便，老百姓一旦碰到些小毛小病就自己採集一些路邊、山頭的青草藥、草根來食用，或作為輔料與其它食物共同烹飪，不但起到了祛病強身的作用，還賦予了食物特殊而濃郁的香味。許多人喝過草根湯後，病痛好了、從此對草根湯美味念念不忘。筆者對三明草根湯頗有興趣，做了一些調查，這裡簡單介紹一下：
三明草根湯原料一般有牛奶根、烏根、山蒼子根、鹽膚木根、石橄欖、金線蓮、黃花金龜等；配合烹飪的主料有：土雞、鴨子、豬排骨、兔肉、豬肚等；烹製的方法主要有：蒸、煮、飩。
以下是幾種三明民間常食用的草根湯製法：一、【牛奶根土雞湯】牛奶根：白花牛奶，來自於桑科植物臺灣榕的根。
味甘性溫，祛風溼、補氣，健胃消食，清肝明目，清熱解暑等作用。烹製方法：原料：
牛奶根45克，家養土雞（或排骨、鴨）1只（淨重約1200克），清水1500克。 調料：鹽6克、生薑三大片。
製作：1、將土雞宰殺、去內臟，洗淨，斬成塊(每塊重約10克)。2、將雞塊加牛奶根、鹽、水，放入盆內，用保鮮膜蒙上,一起 上籠大火蒸40分鐘至熟即可。
要點：1、除鹽、生薑外不要加其它調味品。2、大火蒸40分鐘至熟即可，時間不能太長防止雞肉太老。
特點： 奶香淳厚，入口清甜。保健功能：
祛風溼，強筋骨二、【烏根燉排骨】烏根：菊科植物羊耳菊的根。味甘性溫，健脾胃，強筋壯骨。
對脾胃不好、厭食、食慾減退、腰膝痠軟、身體虛弱等症有很好的功效。烹製方法：原料：
烏根30克，排骨、豬大骨（淨重約1000克），清水1200克。調料：鹽6克、生薑二大片。
製作：1、將排骨、豬大骨，洗淨斬成塊(每塊重約10克）。2、將排骨加烏根、水，放入沙鍋內，用武火煮開，文火熬製約2—3小時。
要 點：武火煮開，文火慢慢熬製約2—3小時。特 點：
草根奇香，與排骨香融為一體，肉香湯更香。 保健作用：健胃消食、健骨壯腰、經常服用能增強體質，提高免疫力。
三、【石橄欖燉鴨肉】石橄欖：也稱石仙桃為蘭科植物石仙桃的假鱗莖或全草。味甘性溫涼，滋陰潤肺，安神健胃，降脂降壓，清熱利溼，化痰止咳，對慢性胃炎和預防結石具有獨特功效。
烹製方法：原料：石橄欖20克、鴨肉1000克、清水1200克。
調料：鹽6克、生薑三大片。製作：
1、將鴨肉斬成塊(每塊重約10克)。2、將鴨肉加石橄欖、水，放入沙鍋內，用武火煮開，文火慢慢熬製約2—3小時、或用瓦鍋慢慢熬製。 要點：
1、除鹽、生薑外不要加其它調味品。2、文火慢慢熬製約2—3小時。特 點：
味甘、淡、涼、清香味道絕佳。保健作用：滋陰潤肺，安神健胃、經常服用降脂、降壓、健胃。
四、【草根湯】 主料：家兔肉250克，淨豬肚150克，淨豬蹄250克，目魚乾25克，牛奶根25克，烏根25克，山蒼子根50克，鹽膚木根50克，細紋勾兒茶根50克，地稔根、25克，疏花衛矛根、50克。調料：
精鹽10克，老酒50克。烹製方法：⑴、將各種草根剁片洗淨，放入鐵鍋內加水約2500克，用中小火長時間（約4小時）煮沸，煲為草根湯約為1500克。
（一般是將多倍份量的草根合煮一大鍋。）⑵、家兔肉、豬蹄切塊焯水備用。豬肚切小塊，目魚乾切小條備用。
⑶、將草根湯與豬腳、豬肚、目魚下鍋中用中小火煮至豬腳等將軟爛時加入兔肉、鹽等煮熟，再加入味精調好味後出鍋待用。⑷、要上桌時將草根湯（連同肉料）裝入壇中，加入老酒，加蓋燒開上桌，上桌分裝成小碗。特 點：
色濃如茶，味香湯醇，甘甜不膩。保健功能：強身健體，抗疲勞
福建有哪些城市
3樓：打喬治的佩奇
截至2023年底，福建省下轄福州、廈門、泉州、漳州、莆田、龍巖、三明、南平、寧德9個地級市，共有12個縣級市，44個縣，29個市轄區。
12個縣級市具體為：邵武市、武夷山市、建甌市、永安市、石獅市、晉江市、南安市、龍海市、漳平市、福安市、福鼎市、福清市。
特別說明：
福建省平潭綜合實驗區轄平潭縣，其行政區域與平潭縣重合，行政管理方面與9個地級市並列。平潭縣行政區劃仍隸屬福州市，實際由福建省平潭綜合實驗區管轄。
福建省的金門、馬祖地區，具體包括金門群島、馬祖列島、烏丘嶼等區域，實際由臺灣當局管轄，並分別於金門島設立福建省**，其行政區劃分別為：金門縣、連江縣、烏丘鄉（烏丘村），一般通稱為金馬地區。
4樓：紅色獵人
福建省的一些城市主要有福建，廈門，泉州，寧德，莆田，寧德，龍巖，漳州三明，南平等城市。
5樓：徐記
九個市，省會福州、區號0591、廈門、區號0592、寧德、區號0593、莆田、區號0594、泉州、區號0595、漳州、區號0596、漳州、區號0596、龍巖、區號0597、三明、區號0598、南平、區號0599、其中福州、泉州、廈門發展比較好
6樓：匿名使用者
福建現轄福州、廈門、漳州、泉州、莆田、三明、南平、龍巖和寧德9 個地級市，下設永安、邵武、漳平、福清、福安、寧德、石獅、武夷山、晉 江、南安、建甌、長樂、龍海、建陽、福鼎等15個縣級市，23個市轄區和 48個縣（含金門）。
1、福州市：面積 11968平方公里，人口 728萬人（2023年）。
2、廈門：面積 1699.39平方公里，人口 381萬（2023年）。
3、漳州市：面積 1.26萬平方公里，人口 496萬（2023年）。
4、龍巖市：面積 19027平方公里，人口 261萬（2023年）。
5、三明市：面積 2.29萬平方公里，人口 273萬（2023年）。
6、寧德市：面積13452平方公里，人口290萬人（2023年）。
7、南平市：面積2.63萬平方千米，人口321.26萬（2023年戶籍人口）。
8、莆田市：面積4119平方公里，人口289萬（2023年常住人口）。
9、泉州：面積11015平方公里，人口865萬（2023年常住人口）。
7樓：徐臨祥
推薦回答九個市，省會福州、區號
0591、廈門、區號0592、寧德、區號0593、莆田、區號0594、泉州、區號0595、漳州、區號0596、漳州、區號0596、龍巖、區號0597、三明、區號0598、南平、區號0599、其中福州、泉州、廈門發展比較好
8樓：李文林李倩
福建有很多的城市，它的省會城市是福州，除了福州還有泰州台州，廈門，還有呢，還有隻是還有呢？很多。
9樓：歐陽青芬葷婷
福建省縣級以上行政區劃簡表
行政區劃**·
www.xzqh.org
·最近更新時間
2007-3-26
面積人口
**駐地
行政區劃
福州市12153km2
608萬人
鼓樓區轄5個市轄區
6個縣代管2個縣級市
鼓樓區 臺江區 倉山區 馬尾區 晉安區
閩侯縣 連江縣 羅源縣 閩清縣 永泰縣 平潭縣福清市 長樂市
廈門市1567km2
147萬人
思明區轄6個市轄區
思明區 海滄區 湖裡區 集美區 同安區 翔安區莆田市4119km2
304萬人
城廂區轄4個市轄區
1個縣城廂區 涵江區 荔城區 秀嶼區
仙遊縣三明市
22929km2
270萬人
梅列區轄2個市轄區
9個縣代管1個縣級市
梅列區 三元區
明溪縣 清流縣 寧化縣 大田縣 尤溪縣 沙 縣 將樂縣 泰寧縣 建寧縣
永安市泉州市
11244km2
666萬人
豐澤區轄4個市轄區
5個縣代管3個縣級市
鯉城區 豐澤區 洛江區 泉港區
惠安縣 安溪縣 永春縣 德化縣 金門縣
石獅市 晉江市 南安市
漳州市12888km2
456萬人
薌城區轄2個市轄區
8個縣代管1個縣級市
薌城區 龍文區
雲霄縣 漳浦縣 詔安縣 長泰縣 東山縣 南靖縣 平和縣 華安縣龍海市南平市
26278km2
306萬人
延平區轄1個市轄區
5個縣代管4個縣級市
延平區順昌縣 浦城縣 光澤縣 松溪縣 政和縣邵武市 武夷山 建甌市 建陽市
龍巖市19027km2
286萬人
新羅區轄1個市轄區
5個縣代管1個縣級市
新羅區長汀縣 永定縣 上杭縣 武平縣 連城縣漳平市寧德市
13452km2
325萬人
蕉城區轄1個市轄區
6個縣代管2個縣級市
蕉城區霞浦縣 古田縣 屏南縣 壽寧縣 周寧縣 柘榮縣福安市 福鼎市
合計12萬km2
3367
萬人福州市
全省轄9個地級市；26個市轄區、14個縣級市、45個縣。
10樓：譙興有但寅
2023年轄：9個地級市；26個市轄區、14個縣級市、45個縣。
福州市轄5個市轄區、6個縣，代管2個縣級市。市人民**駐鼓樓區。
鼓樓區臺江區
倉山區馬尾區
晉安區福清市（玉屏街道）
長樂市（吳航街道）
閩侯縣（甘蔗街道）
閩清縣（梅城鎮）
永泰縣（樟城鎮）
連江縣（鳳城鎮）
羅源縣（鳳山鎮）
平潭縣（潭城鎮）
廈門市轄6個市轄區。市人民**駐思明區。
思明區海滄區（海滄鎮）
湖裡區（禾山鎮）
集美區（集美街道）
同安區（大同街道）
翔安區（新店鎮）
莆田市轄4個市轄區、1個縣。市人民**駐城廂區。
城廂區涵江區（涵東街道）
荔城區秀嶼區（笏石鎮）
仙遊縣（鯉城街道）
三明市轄2個市轄區、9個縣，代管1個縣級市。市人民**駐梅列區。
梅列區三元區
永安市明溪縣（雪峰鎮）
將樂縣（古鏞鎮）
大田縣（均溪鎮）
寧化縣（翠江鎮）
建寧縣（濉城鎮）
沙縣（鳳崗街道）
尤溪縣（城關鎮）
清流縣（龍津鎮）
泰寧縣（杉城鎮）
泉州市轄4個市轄區、5個縣，代管3個縣級市。市人民**駐豐澤區。
豐澤區鯉城區
洛江區泉港區（山腰街道）
石獅市晉江市（青陽街道）
南安市（溪美街道）
惠安縣（螺城鎮）
永春縣（桃城鎮）
安溪縣（鳳城鎮）
德化縣（潯中鎮）
金門縣漳州市
轄2個市轄區、8個縣，代管1個縣級市。市人民**駐薌城區。
薌城區龍文區（步文鎮）
龍海市（石碼街道）
平和縣（小溪鎮）
南靖縣（山城鎮）
詔安縣（南詔鎮）
漳浦縣（綏安鎮）
華安縣（華豐鎮）
東山縣（西埔鎮）
長泰縣（武安鎮）
雲霄縣（雲陵鎮）
南平市轄1個市轄區、5個縣，代管4個縣級市。市人民**駐延平區。
延平區建甌市（芝山街道）
邵武市（昭陽街道）
武夷山市（崇安街道）
建陽市（潭城街道）
松溪縣（鬆源鎮）
光澤縣（杭川鎮）
順昌縣（雙溪街道）
浦城縣（南浦街道）
政和縣（熊山街道）
龍巖市轄1個市轄區、5個縣，代管1個縣級市。市人民**駐新羅區。
新羅區漳平市（菁城街道）
長汀縣（汀州鎮）
武平縣（平川鎮）
上杭縣（臨江鎮）
永定縣（鳳城鎮）
連城縣（蓮峰鎮）
寧德市轄1個市轄區、6個縣，代管2個縣級市。市人民**駐蕉城區。
蕉城區福安市
福鼎市（桐山街道）
壽寧縣（鰲陽鎮）
霞浦縣（鬆城街道）
柘榮縣（雙城鎮）
屏南縣（古峰鎮）
古田縣周寧縣（獅城鎮）
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戒為良藥 福建省現轄福州 廈門 莆田 泉州 漳州 龍巖 三明 南平 寧德9個設區市和平潭綜合實驗區 平潭縣 省會為福州。福建省平潭綜合實驗區轄平潭縣，其行政區域與平潭縣重合，行政管理方面與1個副省級城市和8個地級市並列。平潭縣正式行政區劃仍隸屬福州市，實際由福建省平潭綜合實驗區管轄 福建省的金門 馬...
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