有什麼方法能夠快速的剔掉鳳爪骨頭

2022-05-31 20:01:54 字數 2542 閱讀 4957

1樓:小小辣椒

用蚊香藥片,輕輕滴上幾滴風油精,插上電源,就能達到較強的驅蚊效果。

蚊子(mosquito),屬於昆蟲綱雙翅目蚊科,全球約有3000種。是一種具有刺吸式口器的纖小飛蟲。通常雌性以血液作為食物,而雄性則吸食植物的汁液。

吸血的雌蚊是登革熱、瘧疾、黃熱病、絲蟲病、日本腦炎等其他病原體的中間寄主。除南極洲外各大陸皆有蚊子的分布。其中,以按蚊屬、伊蚊屬和庫蚊屬最為著名。

種類:蚊子的種類蚊屬昆蟲綱,約3,300種及亞種,中國有15屬33種及亞種。蚊媒疾病的重要媒介,是總的劃分為三大類,乙個是按蚊,一類是庫蚊,另一類是伊蚊。

按蚊 按蚊成蟲的特徵是翅大多有斑,身體大多是灰色的,身體在停留的時候,與停留面保持一定的角度,它大多在夜間活動;

庫蚊庫蚊成蟲的特徵是翅大多無斑,體色是棕黃色,身體在停留的時候,往往與停留面保持平衡狀態,平行狀態,它的活動也大多在夜間;

伊蚊成蟲的特徵是翅沒有斑,身體大多是黑色的,而且有白斑,它因為喜歡白天活動,因此我們經常在室內,在陰涼的地方,白天經常有這類蚊子來襲擾,可能大家都會有印象,它的身體是黑色的,有白色的斑紋。全球傳播病毒和瘧疾的各種蚊子:美國庫蚊、埃及伊蚊、非洲瘧蚊、熱帶家蚊、三帶喙庫蚊、白線斑蚊。

雞爪怎麼去骨完整?

2樓:匿名使用者

工具:雞爪、菜刀。

1、開始去骨,用刀在雞爪沿著關節處切入,如下圖所示。

2、注意切不可將肉和筋切斷,如下圖所示。

3、同樣的方式,沿著其他三個趾的關節用刀切入,如下圖所示。

4、還是不能將肉和筋切斷,如下圖所示。

5、用手將雞爪部位全部拉起來,如下圖所示。

6、將肉與骨內側撕開,如下圖所示。

7、刀口沿著皮面將骨頭剔開,如下圖所示。

8、然後開始把骨頭全部取出來,如下圖所示。

9、同樣的方式去除別的骨頭,如下圖所示。

10、最後,可以看到已經全部去除的骨頭了,如下圖所示。

擴充套件資料:

白雲鳳爪的做法:

準備材料:雞爪1000g、檸檬1個(切片)、檸檬2個(榨汁)、紅洋蔥1個、小辣椒5條、甜彩椒半個、大蒜1個(約80g)、姜半塊(約180g)、鹽5勺(約25g)、白糖6勺(約30g)、白醋150ml 、香油適量、白胡椒粉適量、冰水2500ml、姜2片(灼雞爪用)

製作步驟:

1、乙個檸檬切片,洋蔥切絲,小辣椒切粒,甜彩椒和姜切絲,大蒜剁碎備用,如下圖所示。

2、兩個檸檬榨汁,鹽、糖、白胡椒粉混合備用,如下圖所示。

3、雞爪洗淨,乙隻斬成兩隻,在鍋裡放兩片姜,把雞爪放在燒開的水中灼10分鐘,如下圖所示。

4、灼好的雞爪放到冰水中浸泡30分鐘,如下圖所示。

5、撈起雞腳放入乙個大碗裡,如下圖所示。

6、加入所有材料(檸檬片、檸檬汁、洋蔥、小辣椒、甜彩椒、大蒜、姜、鹽、白糖、白醋、香油、白胡椒粉)充分拌勻。

7、放入冰箱冷藏至少12個小時,中間每隔2、3個小時翻動一下,令每乙隻雞爪均勻入味,如下圖所示。

8、成品圖,如下圖所示。

3樓:慈祥的笑

無骨雞爪怎樣完整去骨頭

一、煮雞爪:把焯好的雞爪冷水入鍋,根據需要加入調味料,大火燒開以後改用小火,讓鍋裡的水保持微沸的狀態就行了,就這樣加蓋燜煮10分鐘左右,要把雞爪煮至斷生且油潤飽滿。二、衝冷水:

雞爪煮好以後要馬上出鍋用冷水沖洗,把雞爪沖洗至完全涼透就可以了。這一步也是雞爪能不能順利去骨的關鍵,事實證明用流水沖洗的效果是最好的。三、雞爪去骨方法:

把上述兩個步驟完成以後,接下來就可以真正的開始去骨了,比較常用的雞爪去骨方法有如下兩種—— 方法1、把雞爪掌心向下放在案子上,用手捏住雞爪趾骨的最前端,由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力推,這樣就可以把雞爪骨取出來了。接下來用手捏住小腿骨的末端,也用力朝掌心方向推送,就可以把雞爪的小腿骨也取下來了。方法2、把雞爪掌心向下放在案子上,在小腿骨部分沿骨頭方向劃上一刀,就可以順利地摺下小腿骨了。

接下來用同樣的方法拆下趾骨即可。

炸鳳爪,骨頭如何才能夠酥夠脆。

4樓:林夕的微笑

虎皮鳳爪

食材明細:

鳳爪(雞爪)8個,砂糖50克,水50克,生抽3大湯匙,冰糖10克,八角3個,香葉4片,花椒1茶匙,清水300ml

製作步驟:

1、鍋中放砂糖 50克 清水 50克放入鍋內,煮成糖色;

2、待糖色金黃色時,放入鳳爪翻炒裹上糖色(如果過火糖汁拉絲了可加少量水再翻炒);

3、取一奶鍋,放入油燒至四成熱;

4、分兩次炸製。期間需要翻面;

5、炸至棗紅色撈出瀝油;

6、準備滷汁材料;

7、將滷汁放入鍋內,大火煮開後,轉小火煮15分鐘;

8、將炸好的鳳爪放入滷汁中浸泡1小時以上;

9、經過浸泡後雞皮就已經膨脹開;

10、把滷汁連同雞爪一同放入鍋中,大火收乾汁水即可。

虎皮鳳爪小貼士

1、油溫不能過熱,四成左右即可下過炸;

2、炸製雞爪看到顏色稍深即可出鍋,以免炸焦;

3、喜歡吃酥軟些的,可浸泡過後連滷汁一起蒸上30分鐘左右,然後再回鍋收汁。

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