1樓：維意定製家具
新買回來的刀要用清水清洗，平時的保養要注意：
1.刀具水磨法：刀用鈍時，加水以15度－20度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比；
2.刀具每次用後宜用溫水加清潔劑清洗刀刃，洗淨擦乾後塗上防鏽油或熟的食用油，然後放置於通風、乾燥處，確保遠離水源和燃氣竄具，以防生鏽。注：
不鏽鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑，宜防止；
3.長時間不使用的刀具，最好在刀刃表面塗一層防鏽油或潤滑油來防止刀刃生鏽；
4.菜刀、剪刀生鏽，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用抹布擦乾淨即可，菜刀生鏽後，把刀具放在淘公尺水中浸3小時，可以去鏽；
5.如果刀具不幸生鏽，在棉布上粘點潤滑油輕輕拭擦有鏽疤的地方，很容易就把鏽疤去掉；
6.如果刀刃開合變得不順暢，其原因很可能是折刀的刀軸部分粘有灰塵、沙土、衣袋裡的雜物等，因此需要定期清理。可以在溫水裡面用一把乾淨的細刷在刀軸四周仔細刷一遍，然後上點潤滑油。
2樓：巧匠
鐵製菜刀的話可以先把刀稍稍加熱後再用家裡吃的植物油把刀整個塗抹一遍，這樣就可以起到有效的防鏽作用，不鏽鋼刀就不用那麼麻煩了，不過它既沒有鐵刀鋒利也不耐用。
3樓：匿名使用者
想讓菜刀鋒利並且使用壽命長，最好的方法是開刃後走銅，就是講銅絲加熱後，用菜刀刃磨一下，這樣刀刃會變成合金鋼，即鋒利又耐用
4樓：
---不好用的話就經常磨一磨唄，
還有就是用之前用鹽水泡一泡，
盡量的少切一些大蒜什麼的，
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希望我的回答可以幫到你哦！
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什麼菜刀鋒利耐用，什麼樣的菜刀好用哪種好，菜刀可以
5樓：匿名使用者
菜刀是使用產品，所以好用耐用比好看美觀更重要，民以食為天 ，菜刀是家家戶戶每天必用的廚房工具，菜刀不好用 做起菜來是 事倍功半 費時又費力。
挑選菜刀 主要看鋼材 和 鋼火好不好
目前市面上的菜刀 主要以陽江不鏽鋼刀和國藩聾啞菜刀為多的傳統老式手工菜刀為主。 不鏽鋼刀一般是 機器冷軋出來的 沒有經過爐火鍛打 所以看不出來鋼火。
怎麼挑選鋒利好用的菜刀？
第一、可以直接用手指頭在菜刀的刀面彈幾下敲一敲，聽聽菜刀發出來的聲音，好的鋼材打出來的菜刀聲音脆弱 聲潤持久很好聽，這種好鋼打出來的菜刀一定好用。 反之如果菜刀敲起來和敲石頭一樣 ，悶咕嚕的，用的多是比較普通差的鋼材。
第二、可以看菜刀刀口，好的菜刀刀口硬度高韌性好，耐用易磨 耐磨，用磨刀石稍微過小 ，刀口內白 越磨越白亮 越鋒利 ，一定是好刀，好的菜刀越用越好用。 反之 不好的菜刀，磨了比不磨還顯得粗糙刀口暗淡，那這把刀質量就很一般了。
什麼牌子的菜刀最鋒利，耐用，好用？電視上播的牆微刀真有那麼好嗎？
6樓：水中魚
陶瓷刀在鋒利方面表現很好，不容易磨損，不過最大的缺點就是太脆，怕摔，不能用於斬骨。
7樓：君莫笑來了
陽江十八子，瑞士軍刀，德士朗
8樓：威化酥心卷
日系 關孫六 藤次郎 雅 三昧 之類的
德系 好的基本就是三叉了...
國產多咧 什麼十八子作 鄧家刀 張小泉 金門的炮彈鋼等耐用是相對的你不切硬物片片肉 切切菜，哪有這麼容易磨損。你老是切什麼骨頭之類的肯定鈍的快。
9樓：清血炎噬
雙立人的很貴很強大，鋒利且易保養不生鏽。土佐打刃物、關兼常廚刀鋒利之極，但也不便宜。陽江十八子，國產菜刀新星。周光興、鄧家刀、楚家刀鍛打一流。
綜合推薦雙立人和十八子。
10樓：匿名使用者
電視播的是假的！坑人的！去超市買個100左右的就不錯了
11樓：鄂建同
個人覺得陽江的十八子菜刀最好
還有就是不要相信那種電視購物廣告，都是騙人的
12樓：大馬士革戶外刀
推薦周光興的菜刀，特別牛
13樓：濱濱爾哈
薔薇刀是打的特效誇大宣傳
14樓：小淵家道
目前廚刀國際品牌zwilling twin（雙立人）是最為出名的，很多大師級制刀匠都在他們旗下，好的刀如雙立人1731，**在一套刀具**在3萬歐元左右，一般的刀也要在千元一把
提到制刀匠，最為出名的是美國人bob kramer，他的每一件作品都可以說是藝術品，不僅鋒利，而且好用，一套廚刀的**大約在10萬美元左右
國內的菜刀，江南十八子，上海張小泉，他們的菜刀可以說是最好的，鋒利耐用
您說的那個薔薇刀，噱頭大於用途，實在沒啥可聊的
另外我去查了查。你說的那個廣告被列島3.15黑名單裡面，涉嫌誇大功能、虛構事實
15樓：隕勇敢構
瀑布（施肩吾）邊詞（張敬忠）
親人搬新家送菜刀和案板好不好
16樓：廚房刀具廠商
看你總哪方面看了，菜刀是家家戶戶必用的廚房用具，如果剛好沒有那麼送上一套又實用又有情面，兩全其美了。
至於其他的 完全不用考慮。百無禁忌才是最好的。
菜刀也是財到 說真的沒有什麼不妥。
菜刀天天要用，好用才是硬道理！不注重外觀的話可以用國藩炮彈鋼菜刀那種傳統手工鍛打的老菜刀，優點是 非常的鋒利耐用 而且 易磨 耐復磨 使用壽命長久，很好用很實用，而且越用越鋒利越好用。 缺點就是外表粗糙 要注意清潔刀面 易滋生鏽點。
像上一輩父母 飯店廚師 菜市場那些賣雞魚肉的商販他們最喜歡用看起來黑黑的很醜很土，用起來才知道好 一把小菜刀用個3-5年平常得很。
其實不鏽鋼刀不生鏽主要原因是加入了其他的防鏽元素在裡面，不是說天上不生鏽的，時間使用長後 裡面元素慢慢氧化 也和老鐵菜刀一樣也會生鏽的。
17樓：鬱春節
送個大框鏡，上面寫上祝賀某某喬遷之喜一類祝福語就行
新買的菜刀不好用怎麼辦我在超市裡新買的那種不鏽鋼
18樓：廚房刀具廠商
超市少於100的不鏽鋼刀 可以說基本沒什麼好用的哦。
菜刀是使用產品，所以好
專用耐用比好看美屬觀更重要，民以食為天 ，菜刀是家家戶戶每天必用的廚房工具，菜刀不好用 做起菜來是 事倍功半 費時又費力。
家用菜刀如果不介意外觀的話 ，要鋒利好用的話可以使用國藩聾啞菜刀這種傳統的老式手工菜刀，老菜刀經爐火鍛打 經久耐用 最主要耐用易磨 ，不鏽鋼刀就外觀精美好看，新刀使用時很鋒利，時間一長刀口一鈍就很難用了，不鏽鋼刀很難磨。
19樓：561漢子
基本所有的超市都有退換貨服務 拿著票據和產品去退換貨服務中心就行
20樓：我也是年糕
是不是菜刀不夠鋒利啊，自己磨一磨。雜貨店可能會有賣磨刀石的。
刀生鏽了怎麼處理，菜刀生鏽了怎麼辦 如何用最簡單的方法處理
1 先將生鏽的刀放入淘公尺水中浸泡1個小時，然後再用百潔布擦拭，便可清除刀上的大部分鏽跡。2 用蘿蔔片加少許細沙來擦洗，刀鏽可立即去除。3 切下一片洋蔥頭，用蔥頭使勁摩擦刀上的刀鏽，可去除鏽跡。4 在乙個比較大的容器內倒滿水，水中放入少許鹽，攪勻後放入鏽刀，浸泡30分鐘左右，取出刀，再用磨刀器磨，這...
手被刀割傷了要怎麼處理，手被菜刀割傷了怎麼快速恢復啊？急！
手被刀割傷了處理方法 1 止血為前提 以傷口出血的程度為準，分為以下兩類。如果僅僅是普通的出血，只要找潔淨的手絹或者毛巾把出血部位包紮好就可以了，如果身邊沒有相關的物品，用其它手或者是別人幫忙對傷口進行加壓即可，這樣不光是有效快捷，而且也不會留下後遺症。如果是發生大出血，尤其是在動脈的損傷方面，一定...
翻毛鞋怎麼處理可以更乾淨，鞋粉太髒
用防水護鞋寶，不僅防水防汙還能延長鞋子壽命，有意聯絡511 578 443 翻毛皮的鞋子髒了怎麼處理呀 翻毛皮的鞋子髒了處理方法如下 1 將鞋面擦淨。2 加乾劑清洗。3 上色後效果。翻毛皮鞋子髒了難清洗，教你一招，擦完就乾淨。翻毛鞋髒了可以在鞋子上擠一點牙膏，然後用軟毛刷子對著鞋子刷幾下，這樣鞋子上...