1樓：娛樂圈的體育迷
可以在煮的過程中，將鉗子敲裂。
麻辣小龍蝦
主料小龍蝦700克
麻辣小龍蝦的做法
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。
6.調料（花椒，乾辣椒，生薑片，八角，大蒜）
7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起
8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬
10.轉小火煸炒出香味
11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色
12.加入料酒
13.加入生抽和老抽
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
烹飪技巧1.讓龍蝦在清水中爬行能清除龍蝦本身的贓物，中間一定要把渾水換掉的。
2.蝦腸一定要去掉再烹飪
3.麻辣味可以根據自家的喜好度調整，紅油豆瓣偏鹹，加入的時候要依照自家的口味而定
4.一定要煮透了再食用
2樓：何焱宇杰龍
麻辣小龍蝦
主料小龍蝦700克
輔料菜籽油50毫公升 生薑4片 料酒50毫公升 花椒5克 大蒜5瓣 蔥2根 乾辣椒5個 八角4個 生抽30毫公升 老抽15毫公升 紅油豆瓣醬一湯匙
麻辣小龍蝦的做法
1.小龍蝦養在清水中半小時，看見龍蝦爬行的水渾了就反覆換清水
2.之後用牙刷清洗龍蝦腹部
3.龍蝦尾部有3片取中間的那一片拉出腸泥
4.放入清水中反覆清洗
5.燒小龍蝦用菜籽油，紅油豆瓣醬。
6.調料（花椒，乾辣椒，生薑片，八角，大蒜）
7.鍋內倒入菜籽油，要要多一點，8分熱時轉小火，加入乾辣椒和花椒爆出香味撈起
8.加入八角，生薑片，大蒜爆炒出香味
9.加入紅油豆瓣醬
10.轉小火煸炒出香味
11.轉大火倒入龍蝦反覆煸炒至龍蝦全部變色
12.加入料酒
13.加入生抽和老抽
14.開水一杯，差不多和食物持平
15.倒入爆香的花椒和乾辣椒
16.蓋上大火燒至熟透
17.開啟加入蔥段後熄火，嘗試了一下味道，很鮮美，不要任何調料再調味了
烹飪技巧1.讓龍蝦在清水中爬行能清除龍蝦本身的贓物，中間一定要把渾水換掉的。
2.蝦腸一定要去掉再烹飪
3.麻辣味可以根據自家的喜好度調整，紅油豆瓣偏鹹，加入的時候要依照自家的口味而定
4.一定要煮透了再食用
麻辣小龍蝦的湯汁是怎麼做的
3樓：匿名使用者
小龍蝦麻辣有湯的咋做
4樓：吐露所有情緒
材料橄欖油bai15克
蝦500克
紫洋du蔥1個
泰式咖哩醬zhi2大勺
番茄2個
檸檬汁15克dao
砂糖15克
椰漿版100克
新鮮羅勒權
葉30克或幹羅勒5克
做法1、蝦去殼去尾去蝦線，洋蔥切絲，番茄切塊。
2、開中高火，煎鍋中放油加熱。
3、放入洋蔥和蝦，翻炒2分鐘。
4、放入咖哩醬，繼續翻炒一分鐘。
5、放入番茄塊、檸檬汁和砂糖，翻炒均勻後轉小火，蓋上鍋蓋加熱一分鐘。
6、倒入椰漿和羅勒葉，中火繼續翻炒1分鐘，出鍋。
麻辣小龍蝦怎麼吃？
5樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
6樓：匿名使用者
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
7樓：梅子美食廚房
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
8樓：叢林探野
麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了
9樓：匿名使用者
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
10樓：安徽新東方烹飪學校
1、剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。2、令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。3、雙手用力將蝦轂捏碎，同時下壓第二節蝦殼。
4、握住蝦尾，輕輕拔出蝦身裡的蝦肉。
5、抽蝦線。當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質鬆軟，易消化
11樓：李義勞光濟
喜歡吃的話，就用手或者是筷子，往嘴裡吃，咀嚼下嚥，ok。
12樓：性季能曉騫
油燒到3成熱，放入辣椒花椒蔥薑蒜煸出香味；放入小龍蝦翻炒，淋入白酒生抽老抽白糖炒出香味；小龍蝦捲曲後，放入香葉八角桂皮，淋入200ml的清水加蓋用中火燜8分鐘，加入鹽調味，火力調大將湯汁收乾。
13樓：單倩蟻天澤
還是把殼去了再吃吧殼很硬不好吃
麻辣小龍蝦的正確做法
14樓：功語晨
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦
15樓：四姐愛做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。
16樓：食光記
麻辣小龍蝦：夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！
17樓：大雁做美食
麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。
18樓：暨半蘭
這個簡單超市有小龍蝦料包，水燒開，把小龍蝦放裡面，煮熟後，放入料包就行了。
19樓：
小龍蝦最重要的乙個口味就是麻和辣。
所以要想做出最正宗的麻辣小龍蝦，一定要多放一些麻椒和辣椒，然後再用郫縣豆瓣兒把小龍蝦整個炸一遍，這樣出來的味道才最正宗。
麻辣小龍蝦怎麼做，麻辣小龍蝦怎麼炒料？都用到什麼 ？
1 小龍蝦洗淨去腸，去頭，開背，控乾水備用 2 鍋燒熱，放多多的油，放入薑蒜粒 不要剁成蓉，粒就好了 八角，草果，桂皮煸香，放豆瓣醬轉小火，放入辣妹子辣椒醬，慢慢煸炒出紅油，注意不要粘鍋，下蝦。3 放鹽 適量，有豆瓣醬的 黃酒，炒香後加入漫過蝦子的高湯 高湯的做法後面會仔細寫 沒有就放水，然後放香葉...
麻辣小龍蝦怎麼煮，麻辣小龍蝦要怎麼做才好吃呢？
四姐愛做美食 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦清洗，鍋中起油，倒入豆瓣醬火鍋底料，然後倒入龍蝦調料，啤酒翻炒均勻。 功語晨 大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦 叢林探野 麻辣小龍蝦，一口氣吃了一鐵鏟，真的是太爽了 食光記 麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！ 大雁做美食 麻辣小龍蝦怎...
麻辣小龍蝦怎麼做才好吃，麻辣小龍蝦要怎麼做才好吃呢？
小龍蝦怎麼做才好吃？蒜蓉小龍蝦絕對是你的不二選擇 麻辣小龍蝦怎麼做？把龍蝦刷洗乾淨，五成油溫把龍蝦加入，烤五分鐘撈出，加入蔥薑蒜，乾辣椒花椒香葉，倒入火鍋底料一起翻炒。麻辣小龍蝦 夏天無法抵抗的宵夜，隔著螢幕都覺得香！麻辣小龍蝦 原料 小龍蝦500克 花椒25克 辣椒25克 大蔥1根 大蒜4瓣 姜5...