1樓：我能不能呀
關鍵是可以吃啊
長毛因為儲存時間過長表面形成的氣生菌絲。
能不能吃這個要看白毛是什麼樣子的。如果單純是儲存時間過長表面形成的氣生菌絲的話。剝開裡面沒有任何腐爛，清洗乾淨是可以吃的。
如果裡面已經發生霉變或者有異味，用手捏一下是軟的，腐爛了就不要吃了。下圖這種是可以吃的。
杏鮑菇長白毛怎麼處理
清洗乾淨
杏鮑菇的外層白色絨毛為氣生菌絲，對杏鮑菇本身的質量和營養成分沒有影響，因此，在清洗時清理乾淨白毛，即可正常烹飪食用。
焯水處理
若是杏鮑菇在冰箱中放的時間太久，白色的絨毛長太多，或者還帶有其他霉點，可先將杏鮑菇充分清洗乾淨，再用開水將杏鮑菇焯水處理，起到消毒作用。
杏鮑菇放多久不會長白毛
杏鮑菇常溫下放3~5天不會長白毛，冰箱中放7~10天不會出現白毛。不過平時生活中購買的杏鮑菇都是在超市中存放了一定的時間，不是很新鮮，因此，杏鮑菇還是新鮮購買新鮮食用最好。
杏鮑菇怎麼存放不會長白毛
買回來後用乾淨的紙包好，放入冰箱，這樣可以儲存好多天不變軟，不壞掉。不要放在塑膠袋裡，塑膠袋裡放久了會形成水珠，容易爛，也容易長白色菌絲。
2樓：匿名使用者
可能是儲存時間太長。缺氧造成的。如果沒有腐爛變質，清洗掉白毛還是可以吃的。
3樓：匿名使用者
可能是你存放的時間太長了，冰箱都是有那種霜的，放久的蔬菜吃了對身體不太好，建議不要吃。
4樓：手機使用者
一般杏鮑菇，白靈菇保鮮期比較長。低溫條件下，可以儲存15-20天左右。
5樓：匿名使用者
應該是可以吃的，我吃過，沒事。
6樓：花溪小妖
杏鮑菇在冰箱裡長毛是因為存放時間太久。杏鮑菇長白毛還能吃。
杏鮑菇的外層白色絨毛為氣生菌絲，對杏鮑菇本身的質量和營養成分沒有影響，因此，在清洗時清理乾淨白毛，即可正常烹飪食用。
若是杏鮑菇在冰箱中放的時間太久，白色的絨毛長太多，或者還帶有其他霉點，可先將杏鮑菇充分清洗乾淨，再用開水將杏鮑菇焯水處理，起到消毒作用。
杏鮑菇常溫下放3~5天不會長白毛，冰箱中放7~10天不會出現白毛。不過平時生活中購買的杏鮑菇都是在超市中存放了一定的時間，不是很新鮮，因此，杏鮑菇還是新鮮購買新鮮食用最好。
買回來後用乾淨的紙包好，放入冰箱，這樣可以儲存好多天不變軟，不壞掉。不要放在塑膠袋裡，塑膠袋裡放久了會形成水珠，容易爛，也容易長白色菌絲。
杏鮑菇在冰箱里長了白毛還能吃嗎
7樓：終極鬥士
杏鮑菇長白毛還能吃。
杏鮑菇適合鮮食，雖然一定時間內的存放對其口感和營養影響很小，但會生長一些氣生菌絲，給人的感覺就像發霉了一樣，有一層柔軟的絨毛，不過這並不影響杏鮑菇食用，清洗掉外層的白毛即可。
杏鮑菇長白毛怎麼處理
清洗乾淨
杏鮑菇的外層白色絨毛為氣生菌絲，對杏鮑菇本身的質量和營養成分沒有影響，因此，在清洗時清理乾淨白毛，即可正常烹飪食用。
若是杏鮑菇在冰箱中放的時間太久，白色的絨毛長太多，或者還帶有其他霉點，可先將杏鮑菇充分清洗乾淨，再用開水將杏鮑菇焯水處理，起到消毒作用。
杏鮑菇放多久不會長白毛
杏鮑菇常溫下放3~5天不會長白毛，冰箱中放7~10天不會出現白毛。不過平時生活中購買的杏鮑菇都是在超市中存放了一定的時間，不是很新鮮，因此，杏鮑菇還是新鮮購買新鮮食用最好。
杏鮑菇怎麼存放不會長白毛
買回來後用乾淨的紙包好，放入冰箱，這樣可以儲存好多天不變軟，不壞掉。不要放在塑膠袋裡，塑膠袋裡放久了會形成水珠，容易爛，也容易長白色菌絲。
8樓：曹仙
如果杏鮑菇只是因為儲存時間過長，表面有形成一層氣生菌絲，裡面沒有出現腐爛的話，就可以繼續食用，這是杏鮑菇老化的表現，對人體無害。如果杏鮑菇不僅長白毛，而且有明顯的霉味，切開後裡面的肉質也已經腐爛的話，就不能繼續食用。
一、杏鮑菇長了一層白毛還能吃嗎
1、如果杏鮑菇只是由於儲存時間過長，表面有形成一層氣生菌絲，裡面沒有任何腐爛的話，那麼是可以繼續食用的，這是杏鮑菇老化的表現，對人體無害。
2、如果杏鮑菇不僅長白毛，而且有明顯的霉味，切開後裡面的肉質也已經腐爛的話，那麼是不建議繼續食用的。
杏鮑菇長了一層白毛還能吃嗎
3、杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種，杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，尤其是菌柄組織緻密、結實和乳白，一般可全部食用，具有很好的促進消化和吸收功能.
4、而且菌柄比菌蓋更脆滑和爽口，被稱為「平菇王」、「干貝菇」，具有杏仁香味及如鮑魚的口感，適合保鮮和加工。
杏鮑菇長了一層白毛還能吃嗎
二、杏鮑菇長白毛怎麼處理
1、清洗乾淨
杏鮑菇的外層白色絨毛叫做氣生菌絲，對杏鮑菇本身的品質和營養成分沒有影響，所以在清洗時清理乾淨白毛，就可正常烹飪食用。
2、焯水處理
如果是杏鮑菇在冰箱中放的時間太長，白色的絨毛長的比較多，可先將杏鮑菇充分清洗乾淨，再用開水將杏鮑菇焯水處理，能起到消毒的作用。
杏鮑菇長了一層白毛還能吃嗎
三、杏鮑菇可以放多久
杏鮑菇在常溫下可放3-5天不會長白毛，冰箱中可放7-10天不會出現白毛，不過平時生活中購買的杏鮑菇，都是在超市中存放了一定的時間，所以購買回來需要盡快食用。
杏鮑菇長了一層白毛還能吃嗎
四、杏鮑菇的儲存方法
1、冷藏儲存
杏鮑菇可以直接用乾淨的紙包裹，然後放在冰箱冷藏儲存，在低溫的條件下，儲存10-15天是沒有問題的，一般不能放在塑膠袋內，塑膠袋內放久了會形成水珠，容易發生腐爛，也容易長出白色的菌絲。
2、冷凍儲存
如果想儲存更長的時間，可以將杏鮑菇切成薄片，然後用少量的油稍微炒一下，冷卻後分成小份，放入夾鏈袋中冷凍，炒過的菇類放入冷凍室能保持口感，從冷凍室取出後無需解凍，就可直接使用。
9樓：鄭州打老虎
長毛因為儲存長時間過長表面形成的氣生菌絲。
能不能吃這個要看白毛是什麼樣子的。
如果單純是儲存時間過長表面形成的氣生菌絲的話。剝開裡面沒有任何腐爛，清洗乾淨是可以吃的。
如果裡面已經發生霉變或者有異味，用手捏一下是軟的，腐爛了就不要吃了。
吃之前一定要觀察杏鮑菇內部的情況。
謝謝，求採納！
杏鮑菇存放時間多久 長毛了還能食用嗎
10樓：
杏鮑菇實際上比普通鮮蘑耐存多了，但一定要放在冷的地方。我從超市買的杏鮑菇放了一周多在冰箱裡也沒有長毛，最好放在透氣性好的紙袋子裡，不捂著悶著，就不會長毛。若長毛輕微不重，把外皮削掉一層，應該問題不大。
11樓：房哲思
當然不可以吃了。
長毛了就變質了，而且味道完全也不一樣，不能因為一點錢把身體搭進去。
12樓：你是否為我展顏
菌類食品一旦發霉是絕對不可以吃的！建議你為了健康還是扔掉吧！
杏鮑菇在冰箱放3天長白毛了能吃了嗎？
13樓：高中孫老師
不能。杏鮑菇發霉變質是有黴菌引起，而黴菌中最需警惕的就是黃麴黴菌所產生的黃麴黴毒素了，杏鮑菇等幹製品很容易受黃麴黴菌汙染，一般黃麴黴毒素在280度高溫下才會發生裂解，一般的烹調並不能將其破壞，如果長期攝入這種毒素，容易誘發癌症，所以發霉的杏鮑菇一定要謹慎食用。
菌類儲存技巧：
新鮮的菌類可以冷藏儲存，但是在冷藏以前，應該把有傷痕的菌類去掉，再放在保鮮盒中密封起來，然後在放在冰箱的冷藏室中，能讓菌類儲存十天左右不變質，取出食用時依然特別新鮮。
擴充套件資料：
杏鮑菇的功效與作用：
1.降血脂降血壓
食用杏鮑菇能夠軟化並且保護我們的血管，降低膽固醇在血液中的沉積，從而降低人體的血脂和血壓。所以食用杏鮑菇能夠降血脂，降血壓。
2.降血糖
杏鮑菇中有一種物質叫做杏鮑菇多醣，杏鮑菇多醣對於高血糖有防治的作用，能夠改善葡萄糖的耐受量，從而降低血糖。所以糖尿病患者可以適量的食用杏鮑菇。
3.促消化
食用杏鮑菇能夠促進胃酸的分泌，從而加快食物的消化，對於積食的人有一定的幫助作用。所以食用杏鮑菇能夠促進消化。
人民網-鮮香菇發霉了還能吃嗎？ 鮮香菇怎麼儲存不發霉
14樓：八卦大喵
自然長的白毛沒事，你這個是發霉的白毛，不能吃了，毛刮掉裡面顏色變深，丟了吧，安全第一。
首先，對於蘑菇放的時間長表層長出一層毛，對於不嚴重的來說可以使用的，用開水微燙一下即可食用，但是請注意對於長時間放置，性質比較惡劣的就最好不要使用，也是為了咱們的健康而言的。
其次，蘑菇作為菌類食用對身體是非常好的，可以增強細胞功能，抵禦各種疾病的免疫力，鎮痛，鎮靜的功能，以及止咳化痰等特效，所以來說多吃蘑菇是好的，蘑菇表層有白毛，只要不腐爛，不嚴重都可以食用。
最後就是給大家建議，用蘑菇來煲湯是最好不過的，首先對胃也很大的調整，現在很多人工作壓力造成胃病等，多喝湯有好處，其次就是蘑菇本省的營養價值也會被挖掘出來，營養在湯中，這比平時爆炒等做飯都要好上很多。關於煲湯有很多種，大家可以自己創意。
放在冰箱的蘑菇長毛了還能吃嗎？
15樓：歡樂豆
長毛說明已經發霉了，霉變的食物是不能吃的。
發霉的食物含有大量的黴菌，會導致消化道菌群混亂，發生食物中毒，甚至引起急性嘔吐腹症等 。
食用發霉的食物會導致黴菌孢子侵入血液或呼吸道而導致身體疾患，發霉的食物多含有致癌物質黃麴黴素，長期攝入黃麴黴素，黃麴黴毒素耐高溫，裂解溫度為280℃。
拓展資料：
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 例如:
結核桿菌、傷寒桿菌等，把結核菌和傷寒桿菌置於零下193℃的液態空氣和零下250℃的液態氫氣中，它們也凍不死。
因此，有人稱結核桿菌和傷寒桿菌是"凍不死的病菌"。大多數的微生物對低溫都有較強的抵抗能力。因此，冷凍儘管可以較長期的儲存食品，但是食品的微生物並沒有死去，一旦溫度公升高以後，它們仍然會繼續生長繁殖。
所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回鍋，否則同樣會引起腸道傳染病，甚至食物中毒。
所以從另乙個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的"溫床"。
16樓：匿名使用者
不能吃了，扔掉吧，冰箱不是保險箱，熟食放在保鮮不能超過3天，生肉也不能超過5天，否則就會變質，如果吃不完應該放到冷凍室。
17樓：匿名使用者
一般不能，長毛表示蘑菇已經發霉，毛就是黴菌的菌絲。絕大部分黴菌對人體都是有害的。
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