1樓：**也要抽菸
可以。只要煮飯時加入冰塊。
1、放入冰後，水分就可以一粒粒浸透進入公尺芯，煮出美味的公尺飯！
2、公尺冷凍過後氨基酸的數量增加，令美味度增加。
3、加入冰後，製作甜味的分解酶素在80度會停止分解，所以加冰後可延長其工作時間。
如下圖：
1、煮飯前先放兩三粒冰進去。
2、放冰後注水至眼見的水位線。
3、放置15分鐘後，跟平常一樣的煮飯。
2樓：匿名使用者
如果貯存時間長了，容易產生陳味。陳公尺煮出來的飯不僅缺乏糯性、香氣減弱，而且也不太好吃。煮飯前如用水多淘幾遍，雖然飯的顏色看起來白了，但營養卻受到了影響。
陳公尺煮飯怎樣才能具有色、香、味呢？具體方法如下：
1、陳公尺用水淘洗二次後，可蓋上鍋蓋，靜置1-2小時，讓公尺脹一脹。
2、上爐煮飯時，往鍋裡加入少許植物油。
3、按平常的方法煮飯，待公尺煮開後，用筷子稍加攪拌。當水和油都被吸收，飯快乾時，再用小火燜烘一會兒，讓陳公尺氣味隨油氣的蒸發而消失。
用上述方法煮出來的陳公尺飯，不僅具有油光感、公尺香氣、而且吃時口味也大為改善。
電飯煲煮飯問題，剩飯能和新飯一起煮嗎？
3樓：
不能一起煮。由於剩飯吸水能力必大公尺快會造成大公尺水分不夠導致新飯不熟。
如果需要一起煮的話按下列步驟：
1、把新飯先煮熟，
2、把剩飯撥鬆蓋在新飯面上
3、注意：剩飯不能壓緊要保證煮新飯的蒸汽暢通。
4樓：nice風吹過麥浪
新鮮公尺飯先煮熟，電飯煲跳到保溫的時候把剩飯倒進去即可，如果剩飯較多建議還是放鍋裡炒一下
5樓：殤
絕對不可以，因為我去年和你的情況一樣，也是電飯鍋掛掉了）。（
6樓：love雲姑娘
剩飯先盛出來，新飯煮熟了再倒進去悶一下就好了，一起煮的話不好吃了
如何辨別小公尺是新公尺還是陳公尺？
7樓：天水資訊發布
辨別小公尺是新公尺還是陳公尺，可從以下方面判斷：
看硬度，新公尺要比陳公尺硬度大。公尺的硬度越大，蛋白質含量和透明度越高。選購時用牙咬一下，就能分辨出是新公尺還是陳公尺。
看腹白，新公尺的腹白應該是乳白或者淡黃色的，而陳公尺的顏色就會變深，甚至呈現出咖啡色
看黃粒，公尺粒變黃是由於大公尺中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或是大公尺粒中微生物繁殖所引起的。這樣的黃粒公尺會影響飯的香味和口味。
新公尺顆粒均勻有光澤，公尺粒表面呈灰粉狀或有白溝紋是陳公尺，且白溝紋，灰粉越多越陳舊。有霉味、蟲蛀粒的顯然也是陳公尺。
將手插入公尺袋或公尺桶中，抽出後觀察手面，有少許白色粉面，輕吹即掉的證明是新公尺，輕吹不掉且搓之有油泥的為陳公尺或劣質摻假公尺。
水分和香氣，新公尺顆粒內的水分比陳谷新碾的大公尺多，用手使勁撮捏時感覺黏性很強，最新鮮的大公尺甚至可以捏緊呈一團，而陳公尺捏不起來如散沙，較生硬。新公尺聞起來有一股稻穀的清香，陳公尺則沒有。
8樓：妙招大師
買小公尺時，死記這5點，一眼分辨新公尺和陳公尺，再不用擔心被坑
能不能用裝舊公尺的袋子裝新公尺？
9樓：玩蛋噠小孩
只要保持放公尺的東西和地方乾燥就好。個人意見望採納
10樓：匿名使用者
確認舊公尺沒有變質或者有蛀蟲，袋子最好是清洗曬乾後再使用
11樓：百分百有緣無分
可以，最好是弄乾淨了再裝
12樓：容念
可以裝啊，只要袋子沒壞，也沒有異味或發霉了，就可以啊。
13樓：匿名使用者
應該能吧，除非有什麼講究
14樓：活寶那是你爸爸
不能 因為有梅味
15樓：小乖在**呀
可以的啊 不要有蟲就行
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