我現在也在製做,我在製做需要用到橄欖油的麵包時,能不能用普通食油代替

2022-04-18 13:41:58 字數 7640 閱讀 3273

1樓:狂和不

是的,現在做這個的人蠻多的,很不錯,可以鍛鍊的同時,提公升自己的能力

2樓:活著魂有靈人

現在也在製作什麼?不清楚問題,裡邊的大師就不能給你答案。

3樓:

好好做吧!要做就做好,

最好做到最好!!

這樣才對得起自己的勞動成果!

4樓:迷途羔羊

自行車的模形打好了,現在開始做內部了.我先把二根鋼絲連在一起做成座墊和一些連線點,回想那時看店老闆製作的情節,終於自行車的座墊、輪子和把手都完成了.

5樓:薛皓然

你現在也在製作什麼東西啊 小吃店嗎還是什麼店面啊

6樓:知道問答

製作糖葫蘆挺簡單的,用鍋燒熱放入白糖熬成湯,小火,把山楂用細木棍串成串,輕輕的放入鍋裡轉一圈提出來,涼涼就成功了

7樓:星空

我現在也在製做,很快就完成了。

8樓:非禮樓主那瞬間

你現在也在製作什麼型別的東西呢,可以分析出來才行。

9樓:

你現在也在製作的話,我覺得製作這種東西是可以的,只要你覺得它的製作難度不是太大,也是,你能夠承受的話。也是能製作的呀

10樓:星座易經大師

你現在也在,製作,你現在是做什麼呢,嗯我們根本都不知道,也不明白是什麼意思,挺抱歉

11樓:

現在製作都超級方便的,條件都可好了

12樓:快樂專家

你現在也在製作是非常好的,這樣就比較好,不然的話還是沒有辦法製作的,這樣做出來也是非常好的

13樓:裝甲師

你在製作什麼可以和我說一下嗎?有什麼可以幫助你的。

14樓:a馬玉敏

具體在做什麼,可以分享給廣大的網友。

15樓:春天

你是乙個搞研究搞製作的,現在製作了什麼產品?希望你能分享給我們大家。

16樓:生活萬花筒

你在製作什麼?我沒有聽懂你沒有表達清楚,是不是說清楚最好了?

17樓:合夏侯戎

那挺好,祝你事業有成,越做越好。

18樓:高哥哥

跟我一樣的,好的話,等下可以不可以賣我乙個呢

19樓:笑傲江湖

那我要恭喜你,你也帶製作,現在有很多人都在進行製作。

20樓:

我現在也在製作自己的工作計畫

我想製作乙個手機軟體,應該怎麼做? 100

21樓:中興技術樂園

可以去應用之星**來製作,製作簡單,所見即所得,而且免費製作

22樓:孫樹帥

這個你得找專業的計算機老師才可以做的。

23樓:匿名使用者

你的問題好片面,別人想回答也不知如何下手!

24樓:匿名使用者

先學習教程,再裝軟體練習。

25樓:匿名使用者

網際網路是個神奇的大網,大資料開發和軟體定製也是一種模式,這裡提供最詳細的**,如果你真的想做,可以來這裡,這個手機的開始數字是一伍扒中間的是壹壹三三最後的是泗柒泗泗,按照順序組合起來就可以找到,我想說的是,除非你想做或者了解這方面的內容,如果只是湊熱鬧的話,就不要來了。

怎樣自己製作動漫?

26樓:井丁辰玉洛

學動漫製作

要有美術基礎

你問的太籠統

動漫也分二維和三維

動畫用動畫軟體作

比如flash什麼的

還有maya

漫畫用手繪

可以+電腦輔助製作。

兩者都從故事指令碼開始,然後設定人物形象、背景等等,然後進行草稿分鏡,然後具體製作。

27樓:仍夢菲海英

你所說的貌似是動漫mv吧..自己

個性diy同人吧?

那我告訴你,這個叫做mad或amv,

mad意思是靜態mv,自己用漫畫

遊戲自己畫的圖(總之素**)配合著**來展示給大家看這個情節.

amv意思是動態mv,自己用剪輯的方法把電影動漫等的片段配合著**連線起來展示給大家看.

製作素用mad基本要用到ps

aeamv基本要用到ps

vv或pr

aeps是**繪製軟體

vv和pr是非線編軟體(剪輯用)

ae是後期製作軟體(製作效果,讓畫面變得華麗)初學者請先了解這些軟體---上手就會除非你素天才...一般做mv完美的話做1個月都有

我概括說下:做動漫素個非常消耗人力的工作,可以說素成本很高的作品.當然製作過程的某些方面每個國家都有所不一.

這裡就不一一概括了.基本都是選個好漫畫-寫劇本-找畫師設計人性-線搞員畫搞-上色員電腦上色-導演編導-製作組用軟體製作(剪輯什麼的瑣碎)-聲優配音-做該動漫的mv進行宣傳.

動漫是個很累人的製作過程,要花大量人力物力,在日本做一部動漫最起碼要幾百人.

28樓:類山蝶睦洋

動漫可是2個概念呢~~~分為動畫跟漫畫~~~~如果是漫畫就簡單得多了,需要獨特高超得畫技+漫畫輔助工具(專用筆+漫畫專用紙,a4影印紙可以代替+網紙+效果工具,比如小鐵網做星空氣氛。。等),如果是動畫那又分為2維和3維了~不過現在流行二維和三維結合,畢竟各有長處,那這幾句話就說不清了,總得前提是你要有過硬得畫功,hoho~~~加油噢~~

29樓:佴芳潔玉民

第1先畫原稿,第2,把原稿重新描好,第3,2張動作不一樣的畫疊加在一起,畫出第3~4或者更多的動作分解,第4,整理好所有動作的順序讓上色人員用電腦上色,接下來就是一些後續工程,我也不會,我只是製作動作那個環節的,要求很高,線條動作都要流暢美觀,所以看動畫不知道做動畫的辛苦

1策劃。

2計算製作經費。

3寫指令碼。

4導演和人物造型設計師、機械造型設計師、美術設計師開會將各設計案定稿。

5製作分鏡圖。

6編輯影片。

7聲優配音。

8影像及音效合成。

30樓:俟從陽疏深

如果不嫌麻煩的話可以下個藝匠8.0

裡面有幾十種模板供您選擇

做出來的flash非常漂亮

很多婚紗電子相簿都是選擇用藝匠做的..

31樓:

首先要確定指令碼``劇本`````

然後`你需要這乙個製作動漫的軟體```

最最最然後`你需要開始繪畫動漫了```

如果lz曾畫過四格之類的是最好的`

如果四格都還沒畫過的`建議先去嘗試下四格`你還需要一幫人的幫忙`

像聲優啊`後期製作啊~等等啦~

32樓:匿名使用者

自己能做嗎?你要是有好的創意可以聯絡一下 水木動畫 他們公司就是做原創的!!

33樓:匿名使用者

到底是動畫 還是漫畫呢 製作的方法區別很大的

34樓:匿名使用者

國內的垃圾1分鐘是10000rmb。有些垃圾的幾千塊。。。。。。。

我就不舉例子了.。。。。。。。

現在你想做多少分鐘

我在製做需要用到橄欖油的麵包時,能不能用普通食油代替?

35樓:吧吧吧啦吧吧哦

可以。口感肯定是沒有用橄欖油的好。

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經加熱和化學處理,保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。

橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史,在西方被譽為「液體**」,「植物油皇后」,「地中海甘露」, 原因就在於其極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁,(剩餘物通過化學法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。

36樓:

可以的。但口感肯定是沒有用橄欖油的好了。實在要用的話,建議你用菜油代替比較好一點。

37樓:陰魚與陽魚

不行~口感和味道都會影響~~~~~~~!

就拿做土豆泥來說~用一般的油和用橄欖油的味道就是不同。還有,一般油和橄欖油的區別還蠻大的:1膽固醇含量不同2耐高溫程度不同,都導致高溫分解的有害物質就有很大的不同。

所以囉~還是覺得該用什麼用什麼~~~~~~~~~~~~~~

38樓:匿名使用者

能 因為我是食用油..我做過麵包

39樓:真不幹正事

可以的!用橄欖油做就更健康了!!

我製做的滷水為什麼會變酸?高分!!

40樓:記憶蛋餃

1、把葷素放在一起了,鹵素的東西尤其是豆腐,一定要單獨盛出來一些滷,不要一鍋燴。

2、若是加了食用色素,普通的粉狀色素應該沒事,如果用紅麴公尺紅麴公尺最容易變酸。

3、藥材包不要一直放在滷水桶裡,那樣的話,很容易變酸,燒過之後要撈出來放冰箱。

41樓:

「滷水有點酸味」是因為滷了豆腐乾。

一般來說,滷豆腐乾的滷湯只能用2~3次就要倒掉了!

42樓:陽光的陽光春天

「滷水有點酸味」是因為葷素不可一起滷,原料入滷水前要先飛水,最主要的是不可放在鋁鍋裡保管,鋁鍋亦變酸.

43樓:委善

是。你加了豆瓣的原因,因豆類的蛋白質發酸。老滷水嚴禁碰豆製品。如滷豆幹和蔬菜類一定要舀點滷水單獨滷製。

44樓:匿名使用者

第一點:滷豆製品一定要分開滷,二:每天收檔要煲滾,潮濕天要煲多次,三:

原料入滷水前要先飛水。四:要按生意多少來定時換滷水原料,五:

如果變酸可以加大量的白酒,少許白糖,與色素無關。

45樓:嚴肅先生小扶手

你放豆瓣進去???豆瓣沒有用紗布裹起來???餿定了……

你放豆瓣進去,要用紗布裹起來煮,然後煮一天以後要撈起這個紗布包,不可以留豆瓣殘渣在滷水裡面過夜…………並且要用紗布過濾的,不可以有固體在裡面。

這個是基礎中的基礎吖,你留東西在滷水裡過夜不是找死麼?

46樓:

應該是加了豆瓣的原因,加這個長期**煮容易變質的。

47樓:政治戰爭

1.再撈去滷菜是進了水了,

2.沒有每天用完煮開!

以上是常識問題,我想你也不會犯!

3.煮滷水時燒開後沒有及時關火,沒有東西再裡煮,滷水在裡翻滾久了也會酸,這我們是有事實例子,你可能再試試看!

48樓:完美天空

原因不是出在你加的豆瓣裡,滷水在每天晚上都要燒開。這樣才可以使滷水的使用時間更長一點,還乙個原因是不是你的滷水的油太少啦1

順邊說一下滷水裡加豆瓣我到是第一次聽過

49樓:貓啊貓

可以幫我講一下鴨霸王的製作方法嗎?

應該是加了豆瓣的原因,加這個長期**煮容易變質的z注意事項1:滷豆製品一定要分開滷,2:每天收檔要煲滾,潮濕天要煲多次,3:原料入滷水前要先飛

水。4:要按生意多少來定時換滷水原料,5:如果變酸可以加大量的白酒,少許白糖,與色素無關。

一、滷水的製作

一 配方

八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生薑100克 大蔥150克 紹酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精鹽350~500克 鮮湯5000克 精煉油50克 紗布袋2個

二 調製

1�將八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成兩份,分別裝入寬鬆的紗布袋中並用細繩紮緊袋口;姜洗淨拍破;蔥連根鬚洗淨挽結。

2�將大塊的冰糖先在火上炙烤一下,然後放在菜板上輕輕敲碎,再與精煉油一同入鍋,用小火炒至呈深紅色時,摻入500克沸水攪勻,即成糖色。

3�鍋置火上,摻入鮮湯5000克,放入薑蔥,調入精鹽、味精和糖色,再放入香料包,燒沸後改用小火慢慢地熬至香味四溢時,即成新鮮滷水。

三 需要注意的問題

1�炒糖色時,必須用小火慢炒,且糖色應稍嫩一些,否則炒出的糖色有苦味。

2�按傳統方法調製的滷水通常都不加味精,但由於新鮮滷水大都鮮味不足,加之近年來人們對鮮味的要求似乎已越來越高,所以在調製的過程中也可適量加入的味精。需要說明的是,在滷水中加入味精並不會起***,因為味精在160℃以上的溫度中才會產生焦谷酸鈉從而失去鮮味,而滷水沸騰時的溫度一般不會超過105℃。

3�滷水中一般應加入嫩糖色,如此才會使滷水有回甜味。而加入了嫩糖色以後,便可以不再加甘草。但從藥物效能角度看,甘草有調和諸味及提鮮的作用。

因此,在加了糖色以後,滷水中仍可考慮加少許甘草。

4�丁香中含有丁香油酚,其味甚濃,使用時可根據具體情況調整用量。一般來說,5000克鮮湯中丁香用量應控制在5~15克之間。

5�用於製作滷水的大蔥應保留其根鬚,那樣可使滷水的味道更香。這可是一位多年製作滷水的老師傅傳授給筆者的經驗。

6�上述滷水配方中加有糖色,且色呈棕紅,稱為紅滷,若去掉配方中的糖色便成了白滷。另外有人愛在滷水中加入乾辣椒,那樣就變成辣滷了。

二、滷水的使用及保管方法

一 滷水的使用

1�凡動物性原料在滷製前均需先做氽水處理,否則原料直接下鍋後,會導致滷水急劇減少,從而造成菜品口味過鹹。

2�一鍋上好的滷水,應經常滷製鮮味較濃的動物性原料,這樣才能增加滷水的鮮香味。有一句行話叫做「滷水越老越好」,講的就是這個道理。

3�豬肉和雞、鴨、鵝、兔這類鮮香味較濃的原料,應與異味較重的牛、羊肉及各種動物「下水」�如肥腸 原料分開使用滷水,以保證滷水和滷製菜品的質量。

4�在使用過程中,要經常檢查滷水的色澤、香味、鹹度以及湯汁是否充足等,一旦發現某方面有所減少應及時補上,即我們常說的「缺啥補啥」。

二 滷水的保管

1�滷水經過一段時間的使用後,會留下少數原料或香料的殘渣,這時便需要進行過濾,以此來保證滷水的質量。

2�滷水經反覆使用後湯汁會變得比較濃稠,雖經過濾,但還需「清掃」,即用乾淨的動物血液與清水混合後,徐徐加入到燒沸的滷水中,這便是利用蛋白質的吸附和凝固作用,吸去滷水中的雜質,以使滷水變得清澈,講究一些的還要用瘦肉茸對滷水進行「清掃」。但需注意,每鍋滷水清掃的次數不能過多,以免滷水失去鮮香味。

3�滷水中浮油要經常打掉,最好使滷水表面只保留薄薄的一層「油面子」。否則,油脂過多,容易使滷水變質�脂肪氧化變質所致 。

4�滷水在不使用時,應燒沸後放入搪瓷桶內,令其自然冷卻,且不要隨意晃動。另外,桶底還應墊上磚塊,以保持底部通風。若是夏天,滷水必須每天燒沸,如果有條件,還可放入冷庫中存放。

滷水在長期不用時,也應時常從冷庫中取出燒沸,冷卻後再放入庫中。

以上僅是筆者製作川式滷水的一點經驗和體會。但烹飪是變化之學,所以讀者在調製川式滷水時,還應根據具體情況靈活地掌握滷水的用料及調製方法,這樣才能調製出令人滿意的滷水來。

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