1樓：匿名使用者
茼蒿具有和脾胃、利便、清血、養心、清痰潤肺、**、降脂、降壓、助消化、安眠等功效。
禁忌：因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。
蒿營養十分豐富, 含有糖 、蛋白質、脂肪、粗纖維 、礦物質 、胡蘿蔔素和維生素等多種營養成分 ,具有重要的營養價值和保健功能。
茼蒿含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素 、胡蘿蔔素等 ,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜，為黃瓜 、茄子含量的 1.5 ～ 30 倍 。它還含有碳水化合物 、蛋白質 、脂肪 、粗纖維 、多種維生素與礦物元素等營養成分，具有較高的營養價值 。
擴充套件資料：
茼蒿中的痕量硒具有調節機體免疫功能，抑制肝癌、肺癌及**癌症等功效。茼蒿營養豐富，清爽可口，可輔助**脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等諸症；尤其適用於成長中的兒童青少年和老年性貧血患者。夏季涼拌食用可祛暑增食慾。
茼蒿製成的食品、飲料、補充劑或藥物具有抑制腫瘤轉移和生長作用。茼蒿含有精油以及膽鹼等物質，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退和習慣性便秘等均有裨益。茼蒿還可**慢性腸胃炎和習慣性便秘。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
人民網-抗病蔬菜——茼蒿
人民網-茼蒿為何被稱為"皇帝菜"？
2樓：阿肆說教育
1、功效：茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，具有降血壓，補腦的作用；並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；
此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。其含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫。
2、禁忌：因茼蒿辛香滑利，胃虛腹瀉者不宜多食。
3樓：103嘻嘻哈哈
營養價值
有健脾化濕，下氣補中
利胸隔，安腸胃
用於消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症
防治呼吸道感染、促進人體生長發育
4樓：
炒筒篙為什麼會苦啊，太苦了
5樓：殳念桃
我只知道他的功效，吃了補充維生素，禁忌就不知道了
茼蒿的食用禁忌 哪些人不能吃茼蒿
6樓：你瞅啥
一、茼蒿的食用禁忌
1、茼蒿辛香滑利，脾虛洩瀉者不宜多食。
2、茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。
3、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。
4、茼蒿和草魚相剋，最好兩者不要一起烹調，避免引起消化不良。
二、茼蒿的禁忌人群：
胃虛洩瀉者慎食。
7樓：天山飛狐
茼蒿具有健脾養胃，降壓通絡、潤腸通便的功效，所以腎陽虧虛導致的五更洩瀉的患者不易過多使用，另外茼蒿含有一定的草酸類物質，容易增加尿酸的含量，痛風者患者慎用。
8樓：丨丶蘇小四
茼蒿怎麼做好吃茼蒿對於大家
來說是一種比較罕見的蔬菜，由於它自身的一些價值非常的驚人，因此，人們經常做茼蒿來當成一種食療保健品來食用，那麼茼蒿怎麼做好吃？茼蒿是在春、夏季採收，新鮮食用為好，其幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯都可食用。茼蒿的製作技巧茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。
汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素a的利用率。食用茼蒿的日常注意事項茼蒿對哪些病有輔助**的作用？
高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆。哪些人群適宜食用茼蒿？熬夜人群。
哪些體質的人適宜吃茼蒿？健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質。哪些疾病的患者不適宜食用茼蒿？
胃炎，傳染性疾病，**性病哪些體質的人不適宜食用茼蒿？陽虛體質。孕婦產婦能吃茼蒿嗎？
能吃。茼蒿中含有豐富的維生素a和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。嬰幼兒能吃茼蒿嗎？
能吃。但是要少食，過量不容易消化。食用禁忌。
胃虛腹瀉者不宜食。與茼蒿「相剋」的食物草魚茼蒿茼蒿與草魚一起食用，易引起消化不良。與茼蒿「搭配」的食物蛋類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與蛋類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。
大蒜茼蒿二者同食，清淡爽口，潤腸通便，低脂低熱，很適合**人士食用，還有開胃健脾，降壓補腦的功效。蜂蜜茼蒿二者加水熬湯，有潤肺化痰、止咳去熱的功效，用於痰熱咳嗽、肺燥咳嗽或痰濃稠等。魚茼蒿茼蒿健脾消腫、消熱解毒的功效，魷魚的營養價值極高，熱量又低，對怕胖的人比較適宜。
肉類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與肉類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。
9樓：韋旭華
茼蒿食用禁忌：胃虛洩瀉者慎食。陽虛質體質應忌食或少食；其餘一般人群均可食用。
筒篙菜什麼人不可以吃
10樓：
可以吃的。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。
長吃茼蒿有什麼好處和壞處
11樓：永不言敗
功效主治
平補肝腎，縮小便，寬中理氣。主治心悸，怔忡，失眠多夢，心煩不安，痰多咳嗽，腹瀉，脘脹，夜尿頻繁，腹痛寒疝等病症。
營養成分
每100克含水分95.8g，蛋白質0.8g，脂肪0.
3g，碳水化合物1.9g，粗纖維0.6g，灰分0.
9g，胡蘿蔔素0.28mg，維生素b1 0.01mg，維生素b2 0.
03mg，尼克酸0.2mg，維生素c 2mg，鈣33mg，磷18mg，鐵0.8mg，鉀207mg，鈉172mg，鎂19.
6mg，氯240mg。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。
營養價值
茼蒿的根、莖、葉都可食用，含有廣泛而豐富的營養，尤其是胡蘿蔔素和礦物質含量較高。其纖維細嫩，容易消化吸收，對兒童發育成長和老年人胃腸吸收不良均很有好處。另外，茼蒿中鐵的含量較多，對兒童生長發育及貧血患者有一定幫助。
此外，茼蒿還含有一種揮發性的精油以及膽鹼等物質，因此具有調胃健脾、降壓補腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習慣性便秘均有較好的療效。而當茼蒿與肉、蛋等共炒時，則可提高其維生素a的吸收率。
將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
民間以鮮茼蒿煮水代茶飲，治咳嗽痰多。鮮茼蒿搗汁沖開水慢飲，可治高血壓、頭昏腦漲。煩熱頭暈、睡眠不安，則可用鮮茼蒿與菊花（嫩苗）煎湯飲服。
取茼蒿菜半斤，每天煮食。可治口臭、便秘。
食療作用
茼蒿⒈消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
⒉清血養心，潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，性味甘平，可以養心安神，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢濁。
⒊利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓、補腦的作用。
飲食宜忌
宜：慢性腸胃病和習慣便秘有一定的食療作用，是兒童和貧血患者的必食佳品。
忌：茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。 茼蒿辛香滑利，胃虛洩瀉者不宜多食。
生活常識
1、茼蒿有促進蛋白質代謝的作用，有助於脂肪的分解。
2、火鍋中加入茼蒿，可促進魚類或肉類蛋白質的代謝，對營養的攝取有益。
吃茼蒿菜有什麼好處？
12樓：匿名使用者
吃茼蒿菜有太多好處，比如說檾蒿菜氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。望採納謝謝樓主。
13樓：匿名使用者
1、安神健腦
檾蒿具有芳香的氣味，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
2、利尿消腫
檾蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高含量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。
3、清肺化痰
檾蒿含有豐富的維生素a，經常食用有助於抵抗呼吸系統的感染，潤肺消痰。茼蒿的特殊芳香氣味有助於平喘化濁。
4、預防便秘
檾蒿中豐富的膳食纖維有助於促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。
5、促進食慾
檾蒿中含有多種揮發性的物質，助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。
6、其他功效
檾蒿還可以防止視力衰退，及促進**、頭髮及牙齒的健康生長。
中醫學認為，檾蒿性味甘、辛、平、無毒，可清血養心，潤肺消痰。
茼蒿這種蔬菜在超市及菜市場都有賣的。
14樓：矯綠柳幸錦
茼蒿怎麼做好吃茼蒿對於大家來說是一種比較罕見的蔬菜，由於它自身的一些價值非常的驚人，因此，人們經常做茼蒿來當成一種食療保健品來食用，那麼茼蒿怎麼做好吃看茼蒿是在春、夏季採收，新鮮食用為好，其幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯都可食用。茼蒿的製作技巧茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。汆湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
與肉、蛋等葷菜共炒可提高其維生素a的利用率。食用茼蒿的日常注意事項茼蒿對哪些病有輔助**的作用看高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆。哪些人群適宜食用茼蒿看熬夜人群。
哪些體質的人適宜吃茼蒿看健康體質平和質，氣虛體質，濕熱體質。哪些疾病的患者不適宜食用茼蒿看胃炎，傳染性疾病，**性病哪些體質的人不適宜食用茼蒿看陽虛體質。孕婦產婦能吃茼蒿嗎看能吃。
茼蒿中含有豐富的維生素a和葉酸，對於孕婦來說非常重要，更是胎兒健康發育不可缺少的。嬰幼兒能吃茼蒿嗎看能吃。但是要少食，過量不容易消化。
食用禁忌。胃虛腹瀉者不宜食。與茼蒿「相剋」的食物草魚茼蒿茼蒿與草魚一起食用，易引起消化不良。
與茼蒿「搭配」的食物蛋類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與蛋類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。大蒜茼蒿二者同食，清淡爽口，潤腸通便，低脂低熱，很適合**人士食用，還有開胃健脾，降壓補腦的功效。蜂蜜茼蒿二者加水熬湯，有潤肺化痰、止咳去熱的功效，用於痰熱咳嗽、肺燥咳嗽或痰濃稠等。
魚茼蒿茼蒿健脾消腫、消熱解毒的功效，魷魚的營養價值極高，熱量又低，對怕胖的人比較適宜。肉類茼蒿茼蒿含有較多的脂溶性維生素—胡蘿蔔素，與肉類搭配共同烹調，以促進胡蘿蔔素的吸收和利用。
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