1樓：歐陽軒媛
據說：拍瓜的聲音像拍胸膛熟的正好，像拍腦門是有點生，像拍肚子是熟過了。
2樓：匿名使用者
夏令時節，西瓜是較好的清熱防暑佳品，但大多數人往往是「瓜堆揀瓜，越揀眼越花」，現簡單介紹幾種西瓜的鑑別方法。
??(1)感觀鑑定法。就是用耳、目等感觀器官來鑑別。
一是看：凡是成熟的西瓜，一般是瓜個已長成，皮色好看，發亮，油漬漬的，瓜皮上的胎毛已退，只留下瓜蒂上的一圈絨毛；二是聽：用手輕輕的卡住西瓜，放在耳朵旁，用手輕輕的掬一掬，瓜內發出「嗞----」的響聲，是熟瓜，而且多為沙瓤瓜。
??(2)比重鑑定法。一般是成熟的西瓜重量輕，不成熟的西瓜重。兩個個頭差不多一樣大的西瓜，拿起來乙個輕，乙個重，重量比較輕的為熟瓜。
??(3)敲擊法。一手託西瓜，一手輕輕的拍打，或者用食指和中指進行彈打，成熟的西瓜，敲起發出較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆。
一般規律是「悶聲」的為熟瓜，「脆聲」為生瓜，在特殊情況下，如有的瓜，瓜皮太厚，敲起來聽著也是悶聲，但是成熟的瓜。遇到上述情況，就需要「綜合鑑定，靈活運用」。
3樓：天l毅
瓜蒂，就是有一頭帶著秧的，越細越枯越好 俗話說強扭的瓜不填就是說的這裡
怎樣挑選又熟又甜的西瓜?
4樓：eq搜尋
夏令時節，西瓜是較好的清熱防暑佳品，但大多數人往往是「瓜堆揀瓜，越揀眼越花」，現簡單介紹幾種西瓜的鑑別方法。
(1)感觀鑑定法。就是用耳、目等感觀器官來鑑別。一是看：
凡是成熟的西瓜，一般是瓜個已長成，皮色好看，發亮，油漬漬的，瓜皮上的胎毛已退，只留下瓜蒂上的一圈絨毛；二是聽：用手輕輕的卡住西瓜，放在耳朵旁，用手輕輕的掬一掬，瓜內發出「嗞----」的響聲，是熟瓜，而且多為沙瓤瓜。
(2)比重鑑定法。一般是成熟的西瓜重量輕，不成熟的西瓜重。兩個個頭差不多一樣大的西瓜，拿起來乙個輕，乙個重，重量比較輕的為熟瓜。
(3)敲擊法。一手託西瓜，一手輕輕的拍打，或者用食指和中指進行彈打，成熟的西瓜，敲起發出較沉悶的聲音，不成熟的西瓜敲起來聲脆。一般規律是「悶聲」的為熟瓜，「脆聲」為生瓜，在特殊情況下，如有的瓜，瓜皮太厚，敲起來聽著也是悶聲，但是成熟的瓜。
遇到上述情況，就需要「綜合鑑定，靈活運用」。
用什麼方法可以挑選到又甜又熟的西瓜？
5樓：阿qi棄
挑選熟瓜有很多方法，但想挑到乙個甜度高的西瓜就比較難了，從西瓜的外表是看不出它的甜度的。我差不多算是乙個瓜農吧，下面是我常用的挑選熟瓜的方法：用手指對著西瓜的中部彈，如聽到的是「嘭嘭」聲且有回音，用手托起敲的時候會略有震感，則是熟瓜。
如聲音為比較清脆的「噹噹」聲且聲音沒有延續感則為生瓜（當然也有例外，比如某些個頭特小的西瓜）如聲音為比較沉悶的「嘣~嗯、嘣~嗯」聲則極有可能是熟過頭的西瓜（也有例外，某些沙瓤瓜也會是這種聲音）還可用指甲掐，如果比較容易掐還伴有輕聲的「砰」則是熟瓜（這個方法不推薦使用，沒有手敲的方式容易把握，而且賣瓜的也不可能讓你挨個掐個遍。還有某些品質特好的瓜可能你掐乙個印之後稍微一碰就裂開了，那賣瓜的就虧了...)
6樓：賣萌
說說在超市自助挑西瓜的心得，超市不像市場，沒人幫忙，挑西瓜只能自己動手。一般情況下，不用觀察外型，經驗告訴我們，好看的瓜有可能不熟，不好看的瓜也不是沒有熟的可能性，so，不用觀察，可直接上手拍。拍，怎麼拍呢？
我的方法是，四指併攏，輕拍西瓜肚子。注意2點，1是不要用掌心去拍，一定要用手指併攏後的前掌拍；2是一定要拍西瓜肚，也就是最大最圓的地方，拍頭拍腳基本沒啥效果。然後是聽聲音。
聲音，怎麼聽？如何分辨？好瓜的標準？
我個人認為甜、水分大、沙瓤的都是好瓜；不熟的、太熟的快壞的、沒水分、死瓤的都是不好的瓜。那麼，好瓜是什麼音？輕拍西瓜肚，聲音清脆，不發悶，基本聽起來是「嘣、嘣、嘣」的，就肯定是好瓜啦。
7樓：匿名使用者
買西瓜是個技術活兒，主要靠「叩診+聽診」。往往叩起來聲響比較清脆高亮的，水分比較足；叩起來音調稍低沉呈鼓音的，「沙瓤」的可能性比較大。喜歡哪一種，因人而異。
但重點在於什麼樣的聲音叫鼓音？什麼叫高亮？只能意會不能言傳，在這兒是學不會的。
還是實踐才能出真知！每次買瓜都要自己去敲！挑了乙個「靠譜」的之後，回家驗證，直到找到適合自己口味的那個為止。
然後，記住那種感覺。依照這種規則，多次重複後，你就有自己的買瓜秘笈了。
8樓：銘刻
聽聲音。聲音越悶，西瓜越熟。聲音越脆西瓜越生。但是，熟透了的瓜也是不好吃的。要是已經悶的有回音了，那就說明西瓜已經空了或者壞掉了。
9樓：匿名使用者
看瓜皮：瓜皮紋理明顯清晰，表面光潔，外形整齊勻稱，瓜臍稍微內凹，西瓜著地面為黃白色，瓜皮上看起來有一層霧狀膜的西瓜品質比較好，有可能是沙瓤的（但我不確定是不是所有的西瓜品種都適用）
10樓：虞芷珊
個人的經驗：單獨給我乙個瓜，我很難判斷這個瓜的好壞，因為無法判斷回聲的效果，但是如果在瓜攤上，聽5個左右的瓜之後，哪乙個聽上去更空靈，更有回聲，是可以比較出來的，所以我可以保證挑到該瓜攤上最好的瓜之一。這是建立在整個瓜攤並非所有瓜都很差的基礎上。
11樓：8910滅韓塘康
敲西瓜。用手掌拍打西瓜。要有一定的彈性，這樣的瓜口感會很鬆脆。要是拍上去完全彈不起來，那說明這西瓜已經快壞了。
12樓：賣萌
歪瓜裂棗，都是甜的；聽聲辯位，有回聲的皮薄水多。（可惜這年頭上海已經很少見到沙瓤的瓜了，那聲音和肉瓤的完全兩樣）
13樓：外遼剪狂紫
已成熟的西瓜比重小於水，把西瓜仍在水桶裡，如果漂浮在水面且露出1/4至1/5則是熟瓜，如露出太多則過熟，如下沉則是生瓜。（例外：有些品質差的西瓜是空心的，水試法則無效....
)還有手掂法，撫摸法，看瓜蒂法，看瓜須法等等好多種。
14樓：尹朶月
看形狀。歪瓜裂棗舔，並不是說沒道理。但是，形狀圓潤的瓜才是正常生長的。看表皮。表皮不能坑坑窪窪，坑坑窪窪的皮厚。看肚雞眼。肚雞眼小而平的瓜，說明已經生長完全。
怎樣挑選又甜又熟的西瓜呢？
15樓：完顏嘉木布賢
西瓜的品質優劣不但取決於品種，更重要的是成熟度。選購優質西瓜主要通過看、摸、掂、聽來鑑別。
看。花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
摸。用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
聽。將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出「咚、咚」的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜；發出「突、突」聲，是成熟度比較高的反映；發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜；發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。
怎樣選出又熟又甜的西瓜？？？
16樓：之浩波
直接讓賣瓜人挑選！並提前說明不熟不甜不要！讓賣瓜人用西瓜刀開啟乙個三角口驗證熟甜度
17樓：名字好吶
手指頭彈一下，聲音通透，共振效果好的是好瓜
18樓：公羊牧馬
用手指頭敲，聽聲音，熟了的聲音很清脆
如何挑選又甜又紅的熟西瓜
怎樣挑選甜的好西瓜？
19樓：生活妙招
西瓜好吃很多人不會選，試試這一招，輕鬆選到甜西瓜
20樓：廈門沃鴻資訊科技****
1、先看外形。買西瓜的時候，一定要挑那種外形結實、對稱而沒有瘀傷、劃痕或凹陷的瓜。挑選外形對稱的西瓜。
如果西瓜外表呈現凹凸不平的狀態，就說明它在生長過程中接受的光照及水分不均勻。
2、拿起西瓜掂一下分量。好的西瓜會比較重，因為西瓜分量重就說明其水分充足，足夠成熟。挑西瓜的時候，把手裡的瓜和其他相同大小的瓜比一比，然後挑出分量最重的，一般也就是最熟的，挑選其他果蔬的時候也可以借鑑這種辦法。
3、看一下西瓜的地印。地印就是西瓜與地面接觸的地方，西瓜下面一般會有一塊淺黃色的印記，隨著西瓜逐漸成熟，地印的顏色會越來越深，所以地印越深，西瓜就越好。如果你發現乙個西瓜上面的地印很淺，甚至根本沒有，那就說明這瓜摘得太早了。
4、觀察瓜皮顏色。成熟的西瓜應該是深綠色的，外表比較暗淡，而不是亮閃閃的樣子。嫩綠油亮的西瓜一般都不夠熟。
5、敲打西瓜。這種技巧比較難掌握，不過許多愛吃西瓜的人都很相信這一招。用指關節用力敲打西瓜，然後仔細聽西瓜發出的聲音。
成熟的西瓜一般會發出比較亮的聲響，如果聲音是悶悶的、沉沉的，那就說明這瓜還不夠熟。
6、挑選預先切好的西瓜。如果你要買的瓜已經預先切好了，那麼也有一些細節需要注意。首先瓜肉必須是鮮紅的，其次瓜籽必須是深棕色或者黑色的。
不要買瓜肉上有白條紋、白色瓜籽很多的瓜。另外還要看瓜肉是不是很幹或者很酥，有沒有與瓜籽分離開來。
21樓：夕陽未晚
1，看瓜皮：花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明，西瓜紋路整齊就是好瓜。顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。一般西瓜直條斑紋間隔要寬，橫斑紋要密，表示西瓜生長狀況良好，成熟度足夠。
2，看瓜藤：瓜藤若是直直的一條線，就不要，但若是捲曲圈起來的，就很甜。瓜藤部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標誌。
瓜藤主蔓稱母蔓、分枝後稱子蔓，再分枝稱孫蔓，母蔓所結的瓜藤呈彎曲狀，子蔓或孫蔓較直，因母蔓的養分**最足，所以最香甜最好吃。
3，看瓜臍：瓜臍越小越好，相反的，瓜臍越大皮越厚，越難吃。瓜臍窄小緊縮，代表施肥管理與果實發育良好，甜度與口感較佳。
要挑瓜臍較平的，瓜臍凹陷可能是冷天著果，瓜皮厚硬，能食用的瓜肉少，越凹陷肉越少，西瓜果形越大，瓜臍凹陷越明顯。可用手指壓臍部附近，若有彈性代表成熟，若壓起來較硬，表示尚未熟或瓜皮過厚，瓜肉較少。
4，摸瓜皮：用手指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。觸碰西瓜表皮的綠色斑紋，垂直摸起來有凹陷感，表示全熟，若瓜蒂翠綠可馬上享用，但若瓜蒂乾枯或已無瓜蒂，表示過熟。
5，聽聲音：熟度剛好的聲音類似拍打大肚腩，聲音較低，若聲音如拍頭，表示不夠熟。一手托住瓜尾，另一手水平輕拍西瓜腰部，若聽起來沉悶且帶有震動感，表示已成熟，水分充足。
發出「咚、咚」的清脆聲，託瓜的手感覺有些顫動，是熟瓜。發出「突、突」聲的是成熟度比較高的。發出「噗、噗」聲，是過熟的瓜。
發出「嗒、嗒」聲的是生瓜。
6，掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
看看頭尾兩頭大小要一致，***的橢圓瓜種，應該要兩頭大小差不多，若呈現頭小尾大的柚子形，代表質量較差；圓形瓜種的瓜形則要接近圓形，若像木瓜一般表皮有凹凸狀，則質量、味道也較差！怎麼樣？是不是堪稱挑瓜寶典呀！
呵呵，覺得好要贊我一下哦！
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