1樓：生活妙招
凍肉解凍非常慢，教你一招，幾分鐘就解凍好
2樓：劉傻妮子
一，打算吃它，最好提前幾個小時，把凍肉取出來。放置到溫乎的地方。
二，取出凍肉放進微波爐。開中檔。十幾分鐘就到了。取出。
三，加熱鍋裡的水，基本半開，五六十度。把凍肉放到鍋裡的籠屜上。半小時也就薰化開了。
四，事先存放肉到冷凍室以前，把肉捏扁，成片片狀。取出來的時候，稍微用力掰開成幾瓣。很容易化開。懶老婆把肉買回來，一股腦兒塞進冷凍室，成了一大塊實心的肉疙瘩，那才不容易解凍呢！
3樓：
放水裡最快，但是不能放熱水裡！
4樓：
用鹽水能增加解凍的速度使肉快速解凍，用微沒爐加熱解凍，
肉怎樣解凍比較快
5樓：職場導師小李
快速解凍肉的方法】
1、食鹽水、生薑浸泡法
水盆裡倒入適量清水，加入一勺鹽，適量薑片攪拌均勻，放入凍肉浸泡30分鐘，凍肉就解凍了，排骨、雞也是一樣。食鹽可以降低水的冰點，生薑性溫味辛，不僅能快速解凍，還可以保持新鮮的口感。
2、白醋水浸泡法
凍肉放入清水中，加入適量白醋攪拌均勻，浸泡30分鐘，肉就解凍了，和鮮肉一樣好吃。
3、抹鹽、抹醋法
大塊的凍肉如果用水泡，解凍會比較慢，可以試試這個方法。先在凍肉上塗抹一層白醋，然後再抹上一層食鹽，等待10分鐘，凍肉就能完全解凍。
食鹽降低了水的冰點，白醋也可以軟化凍肉，從而使凍肉快速解凍。
4、金屬解凍
準備2個金屬盆，乙個盆倒扣，把凍肉放在盆底，另乙個盆口朝上，壓在凍肉上。金屬的導熱性是最好的，可以讓凍肉快速吸收熱量，達到解凍。如果是100克左右的凍肉，5分鐘就能變軟，可以直接切。
這就是飯店裡常用的解凍肉的方法，可以根據實際情況選擇。
【凍肉的注意事項】
1、冷凍雖然能讓肉類很長時間不壞，但凍得太久，水分大量流失，就算解凍方法再好，口感也會變差的，無法和新鮮肉相比。所以，凍肉最好不要超過3個月，每次買的肉盡量1周吃完。
2、冷凍肉時，不要大塊冷凍，不然解凍後一次吃不完，會造成浪費。應該按照一頓的用量，把鮮肉分割成小塊，用保鮮袋裝起來，然後冷凍儲存。
3、肉類不要直接放冰箱裡冷凍，一定要用袋子包起來，否則會流失水分，還容易滋生細菌和串味。
怎麼解凍肉類
6樓：匿名使用者
冷水解凍
將肉拿出來，然後用塑料膜裝起來，再放到冷水中解凍，也可以使肉很快地解凍。注意要用保鮮膜包起來再放到冷水中，以免肉的口感變差。
熱水解凍
同樣將肉裝在保鮮膜或者塑膠袋中，讓然後放到熱水中解凍，不過用該方法來解凍會導致肉的口感變差，而且解凍不均勻。
微波爐加熱
如果家裡有微波爐的話，可以將肉放到微波爐中加熱，也可以使肉快速解凍。
切成小塊
在將肉放入冰箱之前，應將肉先切成小塊，再裝入保鮮膜中，這樣要解凍肉的時候，只需要將肉拿出來放置一會兒就會自動解凍了。
浸泡鹽水
將肉浸泡在鹽水中，也可以將肉快速解凍，而且還可以對肉進行殺菌。
7樓：生活妙招
凍肉解凍非常慢，教你一招，幾分鐘就解凍好
8樓：養育孩子的點點
看看一分鐘如何快速解凍肉類
9樓：雲南新東方烹飪學校
冷水解凍肉法：將動向冷凍的肉取出，放在小盆中，往小盆中加入涼水，莫過凍肉，讓其慢慢解凍；
冷水解凍肉法：將動向冷凍的肉取出，放在小盆中，往小盆中加入涼水，莫過凍肉，讓其慢慢解凍；
冰箱冷藏解凍肉法：可以每一天的晚上將第二天肉的用量從冰箱的冷凍取出，放到冰箱冷藏空間內，到第二天凍肉自然解凍，還能保持新鮮；
10樓：匿名使用者
加醋來解凍,其實在對冰凍肉進行解凍的時候,加點醋也是很不錯的做法,而且也確實能夠達到快速解凍的效果。
11樓：韓初平
想要怎麼解凍？就放在外面讓其自然解凍就好了，這是最好的方法不僅省力而且能較好保證肉類的味道不會被破壞，實在不行就用涼水泡著
12樓：谷少爺
如果是生肉的話就用冷水泡著就行
13樓：80生活妙招
冰箱裡的冷凍肉類如何快速解凍？看這裡
肉怎麼解凍最快
14樓：小嫣老師
用鹽水或醋解凍，把凍肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。
這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
擴充套件資料
肉類錯誤解凍方法
這是因為，肉類在冷凍儲藏時基本都是速凍的，這樣其細胞液及組織間液體都會被迅速地冷凍，因而其營養成分以及鮮香都能夠得到較好的保留。在解凍時，如果使用普通溫度（6℃～8℃）下的水，細胞組織液慢慢融化後，仍能夠逐漸地滲回到組織細胞內，從而可以回覆到鮮肉的狀態。
不會造成營養的流失。但是，如果是用熱水甚至開水解凍，則那些凝結的細胞液和組織液都會很快融化並流到肉組織之外，造成水分流失。這種肉從口感和營養上都不令人滿意。
15樓：匿名使用者
在日常生活中，解凍肉類恐怕是每個消費者都遇到過的難題。現在，就為您支幾招，讓肉類快速解凍。
冷凍前先將肉切成小塊或將其壓成「餅狀」。營養專家建議，將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋；或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為「餅狀」，再放入冰箱。這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。
用鋁盆解凍凍肉。先把乙個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另乙個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上，壓5分鐘左右即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁盆上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開。
用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1~2個小時就能讓凍肉變軟。然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。
這是因為鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。專家提醒，自來水不適宜解凍凍肉。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
微波爐解凍用最低擋。營養專家提示，用微波爐解凍時，一定要用最低擋，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍，切忌一開始就加熱10分鐘。
16樓：何展中
最快的不一定是最好的。解凍一要化凍均勻，二要味道和口感保持不變，三要微生物繁殖少，安全性高。要滿足上面三點，最好的辦法是放在冷藏室中解凍。
可以在頭一天晚上把肉從冷凍室中取出，放在乙個塑料保鮮盒中，或者放在保鮮袋中，然後放在冰箱的冷藏室下層，最好是-1到1度的保鮮盒中。這樣，肉不會馬上從外面融化，而是在冰凍狀態下整體公升溫，化凍均勻，化凍之後因為溫度仍然在0度附近，不會滋生大量微生物。沒有含氮物的溶水流失問題，蛋白質在低溫下也能保持柔嫩的狀態。
用熱水是最糟糕的方法，不僅化凍不均勻，而且口感和味道都會受到影響，微生物在熱水中是繁殖最快的。用冷水解凍，化凍會均勻，而且速度也快了很多，但是口感打了折扣，微生物也會繁殖，只是比在熱水中要稍微好點兒。
17樓：懷莊之醉官網
在凍結實的肉上噴灑上少許白酒，再放入冰箱，數分鐘後，凍肉就解凍了。
18樓：妙招小知識
不管多硬的凍肉，在肉上倒一點，幾分鐘快速解凍還去腥味，記心上，生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，謝謝謝！
19樓：lover朝朝暮暮
鹽水解凍法是最有效的方法，超級管用！
怎樣能快速解凍肉
20樓：暴走少女
快速解凍肉的方法：
1、把冷凍肉用微波爐高溫解凍，非常快速。
2、也可以用烤箱解凍，現在烤箱都有解凍這個選項。
3、或者把肉放在碗裡面，將熱水倒入碗中，比一般的自然解凍快很多。
4、若想更快地對肉進行解凍，可使用冷水解凍法。把肉放在乙個密封塑膠袋內。若是袋子漏水，細菌就較容易滋生，使食物安全受到威脅。
把整袋肉浸在冷水中。每隔30分鐘換一次水。冰凍的肉會使水的溫度下降，因此，如果不換水，解凍過程就會更緩慢。
少量的肉可在大約1小時內完成解凍。大塊一點兒的肉得花上2到3個小時。
21樓：
第一種方法：冷藏解凍
將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，需要的時間大約一天以上，這樣可以減少凍肉的鮮味損失。
第二種方法：空氣解凍法
將所需凍肉用保鮮膜包起或放入保鮮盒中，當天就能吃上，鮮味損失也不大。
第三種方法：微波爐解凍
開啟微波爐，調在解凍檔，迅速解凍。
第四種方法：水解
盡量使用方便袋包好凍肉，然後再放入冷水中，這樣可以減少鮮味及營養融入水中。
22樓：匿名使用者
方法：把結冰的肉拿出來後用塑膠袋裝著放在冷水裡面泡著，可以快速的解凍。而且口感不會變差。
把結冰的肉用同樣的方法放在熱水裡泡著，解凍的快一些，但是口感會變差，外面的肉解凍了，裡面的肉還是凍的。
最好的辦法是在裝入冰箱之前先將大肉切成小塊，即使冰凍的很厲害也能快速的解凍。把冰凍室裡的凍肉拿出來放進冷藏室裡解凍，這種方法是最好的。使用微波爐解凍，微波爐有專門的解凍功能，能夠快速解凍。
冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品。優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。
若在較低溫度下冷凍，肉質、香味會有較大差異，這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉，其儲存期都較長，故被廣泛採用。
23樓：騎著蝸牛當房車
怎樣才能將冰箱裡的肉快速解凍呢？教你一招，只需5分鐘就可以。生活中，很多人們都會將買回來的食物放入冰箱裡面。
因為這樣非常的方便，吃的時候也會非常的新鮮。但是，我們經常吃的肉就不一樣，為了讓肉不變質，很多人都會將買回來的肉直接放入冰箱冷凍室裡面。
但是當我們著急吃的時候，肉已經變得非常的堅固。需要很長時間化了，讓人們非常的煩惱。今天我就我告訴大家，怎樣才能將冰箱裡的肉快速解凍？
只需要一招，就可以，三分鐘的時間就能解凍，看過之後的朋友們一定要收藏好了。千萬不要弄丟了喲！
那就是，將冰箱裡面凍的肉放入鹽水裡面，進行解凍，這樣做不僅能減少解凍時間，更重要的是還能保持肉的鮮嫩，千萬千萬不要用開水解凍哦！其實這樣的方法除了解凍肉類。解凍海鮮之類的也可以用這樣的方法呦！
生活中有很多人都會將冰箱裡面凍的肉用熱水來解凍。
其實用熱水來解凍，其實那是最錯誤的方法，這樣的肉，我們吃過之後，對我們的身體超級不好。正確的做法應該是，將冷凍的肉放入冷水中加入一點兒鹽，自然解凍，這才是最科學的解凍方法。這樣的科學解凍方法，解凍過的肉，就跟我們剛買回來的肉一樣新鮮。
用這種方法，五分鐘就能將凍肉解凍哦！看過的朋友，趕緊收藏起來吧！一定要分享出去哦！
讓更多的朋友們都能看到，傳播正能量，從這裡開始！最後我要告訴大家，這樣的解凍的方法是科學。但是也不要長時間將肉在冰箱冷凍室裡面哦！
我們買肉的時候，少買些，盡量當天就可以吃完哦！
怎麼快速解凍肉類，如何快速解凍冷凍肉類？
鹽水解凍法。鹽水解凍法想必大家都聽說過，就是在常溫的水中加入些食鹽，然後將肉塊用保鮮袋包裹放在水中浸泡，這樣的方法比直接將肉塊浸泡在水中要快，而且對肉質不會造成太大影響。其實這個就是利用鹽水結冰溫度比水低的原理，和冬天在雪面上撒鹽解凍是乙個道理。快速解凍肉類方法 1 鹽水解凍法。鹽水解凍法想必大家都...
快速解凍肉方法，如何快速解凍肉？？？
教你如何快速解凍豬肉。凍肉解凍非常慢，教你一招，幾分鐘就解凍好。鹽水解凍。同樣是水解凍，如果在水中撒一些鹽就可以大大縮短解凍的時間。我們在水中撒入適量的鹽，在把肉放在鹽水裡，利用鹽可以降低冰的溶解溫度這一原理，我們就能快速的把肉解凍了，而且鹽水還能去除肉的腥味哦。微波爐解凍。家裡有微波爐的，那你根本...
如何快速解凍肉的方法，如何快速解凍肉？？？
方法一 取乙個盆子，萬萬不能直接把凍肉放進去。正確的做法是先往水中加入幾滴白醋，再加1勺鹽。拌勻後，再放入凍肉，只需3分鐘，豬肉就能輕鬆解凍。你可能要問，解凍豬肉為什麼要加醋呢？這是因為白醋中含有大量醋酸，而醋酸能降低水的冰點，達到加速解凍的目的，而且白醋還能去腥，這根本不耽誤炒菜的功夫。方法二 往...