哪些食物宜存放在冰箱中

2022-03-29 20:43:44 字數 1379 閱讀 3270

1樓:魯魯修朗佩魯齊

水分不是很充分的蔬果(番茄和桃子非常不適宜放冰箱)蛋和飲料這種有外殼和外包裝的當然可以

2樓:杰仔老人與海

稀飯、雞蛋、水餃、大公尺、豆類夏季不生蟲子。

3樓:

知道了不宜存放在冰箱中的食物,就可以知道適宜存放的食物了。

以下食物不宜存放在冰箱中:

(1)香蕉:在12℃以下的環境貯存,會使其發黑腐爛。

(2)鮮荔枝:在0度以下的環境中放上一天,其表皮就會變黑,果肉就會變味。

(3)黃瓜:在o℃的冰箱內放三天,表皮會呈水浸狀,失去其持有的風味。

(4)西紅柿:經冷凍,區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛,表現出褐色的圓斑。

麵包最好不要放入冰箱裡面:麵包在烘烤過程中,麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化,這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長,麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合,而使柔軟的麵包逐漸變硬,這種現象叫「變陳」。

「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時(冷凍點以上)老化較快,而麵包放冰箱中,變硬的程度來得更快。

黃瓜青椒不宜久存冰箱:青椒在冰箱中久存,會出現凍「傷」————變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。

因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右,而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃,青椒為7℃至8℃。故不宜久存。

另處要明確知道:冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度,並不能殺滅微生物。大部分微生物最適宜的繁殖溫度在37攝氏度左右,還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖,雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了,但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。

所以,不合適的貯藏溫度、食物溫度過高、生熟交叉存放等均影響冷藏效果,降低了冰箱的「保險係數」。

再告訴你一些常識,請你一定要杜絕「冰箱腹瀉」的發生,一定要合理存放加工食品。

1.在冷藏室放乙個溫度計,使其溫度保持在4-10℃。

2.存放時生熟要分開,用保鮮盒或保鮮膜分別裝好,避免交叉汙染。

3.烹調後的食物,冷卻至室溫時即應存放,在室溫下存放的時間越長越危險。

4.從冰箱中取出的食物,要放室內變溫後再加熱,加熱要徹底,加熱時間要在15分鐘以上。

5.存放的時間不宜太長,需較長時間儲存的食物應放冷凍室。

6.要經常清理冰箱,保持乾淨 .

4樓:甜心

非熱帶食物。馬鈴薯、番茄、黃瓜等蔬菜和熱帶食物不能放在冰箱裡。

5樓:吉水

yixiehaochide

6樓:雙林公尺業

麵包,牛奶,肉類,雞蛋,總之容易變壞的要保持新鮮的都可以

7樓:匿名使用者

未吃完的剩菜,宜冷凍吃的水果及飲料。

哪些物宜存放在冰箱中,哪些東西不宜存放在冰箱中?

不需要長篇大論的說,很簡單!1 熱帶水果 蔬菜是不能放在冰箱內儲存的,這樣會加速食物的變質 2 從超市買回來的食物,有包裝的話,上面肯定都寫了儲存的溫度和時間,注意看一下,按照要求進行儲存。美菱冰箱提醒大家 冰箱不是保險箱,任何食物放在冰箱時間過長,都會導致養分流失 食物變質。土豆,地瓜這些東西都不...

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