1樓：格調
可以做成糖漬楊梅，做法如下：
主料：楊梅200克
輔料：白糖適量
1、準備新鮮的楊梅。
2、把楊梅先洗兩遍，放進淡鹽水裡浸泡半個小時，然後再用流動水清洗一遍。
3、清洗好的楊梅晾乾，放進乾淨的保鮮盒裡。（洗好快被吃完了，就剩這麼點了）。
4、加入適量白糖，放進冰箱冷藏兩個小時以上。（白糖的用量根據自己口味調節）。
5、這是冷藏後的楊梅，已經變軟出汁了。
6、成品。
2樓：鵝子野心
楊梅太酸怎麼吃
一、熬成楊梅醬
材料：楊梅、白糖、蜂蜜
做法：1、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右，洗淨。去核去蒂，取楊梅的果肉;
2、放入湯鍋，不用加水，中火燒開，用小勺子攪動;
3、楊梅塊會慢慢的融化，散開;
4、加入適量的白糖(大概4斤的楊梅用1.5斤的白糖)也可以按照個人口味放;
5、用勺子拌勻，小火熬製1個小時左右;
6、等汁濃稠到楊梅醬，就可以裝入玻璃瓶裡，等涼之後可以加少許蜂蜜;
7、放入冰箱，口感會更加好，而且楊梅醬更加濃稠。
二、製成楊梅幹
材料：新鮮楊梅4斤、清水、細砂糖適量、檸檬汁少許
做法：1、選出完好無損的新鮮楊梅;
2、將楊梅倒入鍋中，加入清水沒過楊梅煮開;
3、將煮好的楊梅撈出來;
4、倒入平底鍋，加入適量細砂糖;
5、中火將楊梅慢慢煮幹，過程中需要不停地掂鍋翻動楊梅;
6、水分快煮幹的時候，加入少許檸檬汁;
7、將楊梅煮至變乾變小;
8、烤盤上鋪上錫紙，將楊梅一粒粒擺在烤盤上，入烤箱100度熱風迴圈烤80分鐘;
9、烤好的楊梅均勻地裹上細砂糖，裝入罐中密封。
三、煮成楊梅湯
材料：楊梅、冰糖
做法：1、將楊梅放置在鹽水中泡半小時，這樣楊梅裡的白蟲子會爬出來;
2、用清水清洗兩次，用鍋裝清水將洗淨的楊梅倒入煮開。煮開後，關小火，再煮5分鐘左右;
3、用勺子將楊梅的果肉擠壓，讓更多的汁流出。再倒入適量的冰糖，攪拌後，再煮一會兒就可以了;
4、用漏斗將果肉過濾掉，楊梅湯便熬好了。待湯冷卻後，放入冰箱裡，楊梅湯便製成了。
3樓：美食在家裡
楊梅太酸不好吃？教你這樣做，冰涼酸甜，學會家裡楊梅不夠吃了
楊梅太酸，怎麼吃啊
4樓：格調
可以做成 糖漬楊梅。
主料：楊梅250g
輔料：白砂糖適量，鹽適量
1、楊梅用淡鹽水浸泡20分鐘左右。
2、然後過清水再次洗淨，瀝乾。
3、加入適量的白砂糖漬起來，時間可以是30分鐘至2小小時左右。
4、把漬過的楊梅倒入奶鍋中。
5、煮開，不用加水，楊梅會出水的。
6、煮約10分鐘左右即可，關火放涼，裝起入冰箱儲存。
7、成品。
5樓：撿心事的兔子
可以做成楊梅幹吃，就不酸了，下面介紹做法：
準備材料：新鮮楊梅1500g、清水適量、鹽1勺、冰糖200g、白砂糖（裝飾用）適量
製作步驟：
1、準備新鮮楊梅，清水沖洗幾遍，瀝乾水分備用；
2、把清洗好的楊梅倒入鍋裡，加適量清水，再加一勺鹽，開大火煮開，然後把煮出來的楊梅水倒掉；
3、加入冰糖，繼續加熱，把冰糖煮化，這時楊梅也會滲出水分，煮開後轉小火繼續煮，要不時的翻炒一下，以防糊鍋，炒製時要堅守鍋前，一定要耐心；
5、把炒好的楊梅均勻地碼在鋪好錫紙的烤盤上；
6、送入烤箱，中層，上下火，120度，60分鐘即可；
7、待楊梅幹完全涼透了，撒入適量白糖即可。
6樓：匿名使用者
一、熬成楊梅醬
材料：楊梅、白糖、蜂蜜
做法：1、楊梅用鹽水泡上20分鐘左右，洗淨。去核去蒂，取楊梅的果肉;
2、放入湯鍋，不用加水，中火燒開，用小勺子攪動;
3、楊梅塊會慢慢的融化，散開;
4、加入適量的白糖(大概4斤的楊梅用1.5斤的白糖)也可以按照個人口味放;
5、用勺子拌勻，小火熬製1個小時左右;
6、等汁濃稠到楊梅醬，就可以裝入玻璃瓶裡，等涼之後可以加少許蜂蜜;
7、放入冰箱，口感會更加好，而且楊梅醬更加濃稠。
二、製成楊梅幹
材料：新鮮楊梅4斤、清水、細砂糖適量、檸檬汁少許
做法：1、選出完好無損的新鮮楊梅;
2、將楊梅倒入鍋中，加入清水沒過楊梅煮開;
3、將煮好的楊梅撈出來;
4、倒入平底鍋，加入適量細砂糖;
5、中火將楊梅慢慢煮幹，過程中需要不停地掂鍋翻動楊梅;
6、水分快煮幹的時候，加入少許檸檬汁;
7、將楊梅煮至變乾變小;
8、烤盤上鋪上錫紙，將楊梅一粒粒擺在烤盤上，入烤箱100度熱風迴圈烤80分鐘;
9、烤好的楊梅均勻地裹上細砂糖，裝入罐中密封。
三、煮成楊梅湯
材料：楊梅、冰糖
做法：1、將楊梅放置在鹽水中泡半小時，這樣楊梅裡的白蟲子會爬出來;
2、用清水清洗兩次，用鍋裝清水將洗淨的楊梅倒入煮開。煮開後，關小火，再煮5分鐘左右;
3、用勺子將楊梅的果肉擠壓，讓更多的汁流出。再倒入適量的冰糖，攪拌後，再煮一會兒就可以了;
4、用漏斗將果肉過濾掉，楊梅湯便熬好了。待湯冷卻後，放入冰箱裡，楊梅湯便製成了。
老人們說，楊梅吃多了容易上火，但楊梅湯卻適合肝火旺的人喝。它不但能降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。楊梅湯中的有機酸含量非常豐富，其中枸櫞酸能有效地抑制乳酸。
身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯楊梅湯可以起到很好的提神作用。另外，酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，楊梅湯不僅生津止渴，還有避免暈車、醒酒等作用。
雖然楊梅湯中有機酸含量豐富，但它卻屬於鹼性食物。肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值趨於平衡，深受**姑娘們的歡迎。飲食常識
四、泡成楊梅酒
材料：楊梅、蕎麥燒(白酒)、土冰糖
做法：1、選取新鮮成熟的楊梅，摘除根蒂、枝葉等雜質;
2、將泡酒容器洗淨擦乾，用酒精棉擦拭一遍，晾乾;
3、將楊梅輕輕地碼入容器中;
4、碼完一層楊梅之後，加入一些土冰糖;
5、重複上述3和4，放至容器約9分滿;
6、倒入蕎麥燒，沒過並高出楊梅1厘公尺;
7、蓋上蓋子擰緊，置於通風陰涼處，靜置約1個月，即可取出飲用。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
加工後的楊梅，不僅降低了酸味，能儲存更久，多吃一點也容易上火哦。
7樓：美食在家裡
楊梅太酸不好吃？教你這樣做，冰涼酸甜，學會家裡楊梅不夠吃了
8樓：吳兆鑫
楊梅在吃前最好在淡鹽水裡泡一會再吃
9樓：手機使用者
在醬油裡加些粗鹽，沾著吃，很好吃，試試
10樓：超神的路
泡酒吃 那樣就不太酸了
楊梅有點酸，怎麼處理好吃
楊梅太酸怎麼搞它不酸
11樓：搞笑大嘻哈
怎樣讓楊梅不酸，除了拿鹽水泡，這幾種妙招別錯過！
12樓：徐奔奔啊
買的時候挑一下，黑的比較甜，紅的比較酸！最好等楊梅上市了再吃，現在又很多都是催熟的，當然不會甜了！還有，楊梅用鹽水泡是為了把裡面的蟲子泡出來！泡完還要用水沖洗。
楊梅太酸怎麼辦
13樓：美食在家裡
楊梅太酸不好吃？教你這樣做，冰涼酸甜，學會家裡楊梅不夠吃了
14樓：凹凸小田螺
楊梅太酸了，可以用糖醃製，之後就是酸酸甜甜的了。
材料楊梅500g，糖70g，鹽30g。
1. 把楊梅用淡鹽水泡十五分鐘，沖洗乾淨，晾乾表面水分。
2. 把玻璃容器洗乾淨，用開水沖洗消毒，晾乾。
3. 在玻璃容器底部鋪一層糖，再鋪一層楊梅，再用一層糖把楊梅覆蓋住，糖可以多放點，因為糖是最好的防腐劑。
4. 把醃好的楊梅放在冰箱裡待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖醃楊梅了。
15樓：匿名使用者
酸中帶甜味不是更好麼，那就加點鹽吧，味道會更好。。。。。。。。。
16樓：霹靂靂
加點鹽，或者雪碧泡著！ 再不行的話-————怕酸就不要吃啦！ 哈哈哈
山上的野楊梅太酸怎麼吃
17樓：儒雅的烟花落幕
野生楊梅吃法：
把楊梅放在鹽水中浸10-20分鐘，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。這樣既能起到消毒作用，還能把隱藏在果肉裡的小蟲子都趕出來。另外建議吃楊梅的時候可以適當撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。
吃完楊梅要漱口
楊梅吃後避免咬硬食物
楊梅不要每日吃過量吃。楊梅酸的後勁兒很大，胃還沒怎麼感覺酸的時候，已經被酸倒了
18樓：心再誠有何用
做罐頭，做楊梅酒都可以。方法在網上可以查到的。
楊梅怎麼吃怎麼洗，吃楊梅怎麼吃？要洗嗎？怎麼洗？
六月驕陽似火，正需要一顆楊梅來解解渴。紫紅色的楊梅飽滿又晶瑩剔透，總能勾起視覺的食慾，而拿起一顆放入嘴裡，由酸而甜，酸酸甜甜。好吃的楊梅留在嘴裡的味道偏甜，但一定會有絲絲的酸在嘴裡打轉，如果可以，新鮮的楊梅不要煮糖水或者釀成楊梅酒，畢竟楊梅嬌貴且時令，能在它最新鮮的時候享用它，原味才是最好的，糖或者...
楊梅冰凍後怎麼吃，冰凍楊梅怎麼吃
楊梅冰凍後可以直接吃，若是感到很硬，可以放置一會兒再吃。凍結後楊梅中心溫度達 18 以下。在 18 20 的低溫庫中冷藏。不會破壞營養陳分和口感，並可長期儲存，但一般家用冰箱難以達到此條件，一般冰箱冷凍會破壞楊梅細胞結構，從而使其口感大打折扣，長期儲存會使營養流失。楊梅清洗晾乾之後放入冰箱冷凍室，冷...
楊梅可以直接吃嗎，楊梅怎麼吃比較正確
楊梅可以直接吃。楊梅口味酸甜適中，可以直接食用，還可以加工成乾果 蜜餞。楊梅的吃法關鍵是清洗乾淨，需要用鹽浸泡後沖洗，洗乾淨後可以直接吃，也可以做楊梅醬 楊梅酒 楊梅茶 楊梅幹等，還可以蘸鹽水醬油吃。楊梅挑選方法 選擇大紅色或者是深紅色的，並且顏色均勻的楊梅進行購買。同時我們可以隨身攜帶一張紙巾，挑...