為什麼在某些機場吃飯總是那麼貴,為什麼機場的餐飲這麼貴?

2022-03-23 08:18:28 字數 5213 閱讀 3817

1樓:卿唐院

眾所周知,火車站,機場這些地方的消費會很高。首先是商家在這裡開設店鋪,是因為機場火車站的客流量非常大,但是租金也會非常高,所以成本也會增長。

2樓:運動的小哥哥

因為機場的店鋪的租金是非常貴的,然後機場吃飯都是一些有經濟實力的人,高消費都能夠承受,機場也會在進步的收入中有一些抽成,

3樓:恕我難以從命

在機場吃飯就是一種被動的消費,隨著經濟水平不斷提公升,經營者考慮到經濟因素自主將**提公升,尤其是消費水平高的地方更貴,機場能吃飯也就那乙個地方。

4樓:半扇竹門

總的來說主要有以下因素影響:1、高昂租金的掣肘,2. 封閉性商業環境中成本高、客群單一

5樓:小蘇七七七

因為在機場它的店面費,食材的運輸成本和人工的加工費都是特別高的,所以它的乙份才會那麼的貴,都是相對而言的

6樓:任意m工作室

第一點也是最重要的一點是:高額的租金!

一般做餐飲生意的話,門店的租金會佔到經營成本的20-30%左右,在寸土寸金的機場租金就會高達40%-50%左右,高成本**格,很自然的事。

第二點:監管機制的不完善。

總體來說,中國的市場**監管還是存在漏洞的,例如近幾年頻繁出現的青島天價蝦,雪鄉宰客事件,三亞宰客事件等等,暴露了市場監管的不完善。

第三點:專營的存在!機場的餐飲店大多數加盟費品牌,且重複性較低,所以相對來說等於在小區域內有限的選擇性下形成了壟斷,

為什麼機場的餐飲這麼貴?

7樓:血刃召喚

機場的餐飲很貴是人人皆知的事情,北京、上海、深圳的機場情況好一點,一些

二、三線城市的機場餐飲更是貴的離譜。我在某城市的機場吃過一碗88元的牛肉麵,看著飄在碗裡的幾片牛肉,其實比外面市場十多元的牛肉麵還差。旅客對此頗有怨言投訴也是常有的,但情況並沒有太大的改變,也沒見這些機場的餐飲經營困難或者倒閉,反倒是生意越來越紅火了。

既然這些機場餐飲沒有違反任何國家法律,消費者也是自願掏錢購買,那麼我們從定價學的原理來研究一下,為什麼機場餐飲的**何以定如此之高呢?我們說定價與成本沒有多大的關係,是與產品的價值有關。但商家必須找到乙個細分市場,其能認同你的價值才行。

而機場候機樓就提供了這樣乙個細分市場:是商務旅客和高收入旅客,他們對**不敏感,同時,飛機上的食物也實在太難吃了。那麼找到乙個細分市場就可以定**了嗎?

不是的,有**值的細分市場也一定有低價值的細分市場,商家必須解決另乙個問題,當這些**值細分市場的客戶發現:可以在低價值的細分市場找到同樣的產品,那麼,他們一定會去那裡購買產品。所以,商家必須在這兩個細分市場建立屏障,來阻止消費者的流動。

而機場候機樓就是這樣乙個天然的屏障,旅客很難為了吃個飯而跑出候機樓,所以這是機場餐飲能定**的根本原因。

同樣情況在生活中也比比皆是,例如:都知道lv包國外或者香港都比國內便宜,這是差別定價或者**歧視。問題是,有人會為買乙個包特地去跑一趟紐約嗎?

最多是跑一次香港還差不多,地理的距離就是兩個細分市場的屏障。再比如:最近我買了個某品牌的雷射印表機,其**從1000到3000元不等,個人用途的便宜而商用的就比較貴。

乙個業內人士告訴我,其實所有**的印表機的成本效能相差不大,只是應對不同的細分市場,例如個人或商業市場制定不同的**。那問題來了,商業使用者知道這個情況後,會不會直接去買個人用途的印表機呢?一定會發生,所以必須在這兩個市場之間建立乙個屏障。

我發現我買的個人印表機反應速度很慢,一般要延遲5-6秒才會動作,而商業用印表機反應很快。其實廠家只是在個人印表機裡設定了乙個延遲裝置,人為地降低了印表機啟動的速度,這個裝置就是兩個細分市場的屏障,阻止了商業客戶都去購買便宜的印表機了。

營銷專家陸和平原創文章:歡迎分享**,拒絕抄襲

為什麼機場裡的餐廳那麼貴?

8樓:創作者

1、高昂租金的掣肘

店鋪租金在餐飲經營成本中佔據著較大比重,這一點在機場店尤其明顯。

以乙個20平方的麵館為例,光1個月的租金至少就要18萬,再加上人工、原材料成本,小麵館大概需要賣出4000碗50塊錢的牛肉麵才不會虧損。

機場餐飲尚且面臨租金壓力,國內中小型機場更是如此。中小型機場不僅客流量相對較低,且其航站樓工程的投資並不少,機場為了提高商業收益,多採取提高租金的方式來獲取利潤。餐飲店需要維持成本,普遍採取「**」的商業經營模式。

按餐飲業的通行運營常識,店鋪租金占營收比在15%以下是合適的。目前各大機場店鋪租金占營收比約在20%,且機場餐飲店的平均租金大約是機場所在城市購物中心餐飲店的3倍。

2. 封閉性商業環境中成本高、客群單一

各大機場往往建在城市的邊緣,距離市區較遠,不少人把機場比作 「商業孤島」。因為距離遠,機場餐廳面臨著較高的食材採購運輸成本、人工成本以及餐廳裝修成本等等。

並且,機場幾乎沒有前來逛街、休閒娛樂的純自然流量,所有的流量都是單一且有目的性的商旅等出行人士,機場天然形成了乙個具有封閉性的商業環境。除了有出行需求的人,幾乎沒有人會為了吃一頓飯專門去趟機場。

在客群單

一、成本高昂的集合因素中,為了平衡成本和收益,「**」自然也成了機場餐飲的選擇。

9樓:匿名使用者

機場餐飲價高是由於國情所致,改革開放後,乘機人除**工作員外。大多數是企業高管及個體,基本上無人太在乎**,90年後市場經濟小有或熟,國企壟斷行業開始利用國有資源賺錢,**出租場地,經營者只有以****商品,才能使其生存,雖然國家***,工商局,物價局對此多次有關注和限制,但紙上談兵,基本無用功

10樓:匿名使用者

越是在人們最需要的時候,也是在這種因為環境因素造成的稀缺情況下反而東西賣的更貴。所以說為人民服務可能人民裡沒有有包括我。所有人人人平等,但是有些人更加平等。

11樓:胖強

客源的消費能力強,

租金高昂,而且是專營,

12樓:

應該就這**吧,一位地理環境的緣故!!!

為什麼機場的東西特別貴?

13樓:

因為壟斷經營啊,只有國內才有的現象,因為本身機場並不是乙個自由競爭的地方,要能機場擺櫃檯,本身就要層層關係,進了以後也沒有競爭,**自然就高了,而且比如我們去搭飛機,經常在機場吃飯,還有也不想勞心勞神地從市區帶什麼手信啊,一般都在機場買,直接拎走,所以有市場。

但是,真是只有中國才有的現象,其他國家都是機場最便宜,因為機場免稅,而且還有很多只有機場才賣的東西

在機場的東西為何特別的貴

14樓:匿名使用者

如果是國際航班的話,免稅店會便宜。

其他的店就像那位說的,租金貴,所以貴。

你說的是哪個機場啊?130是太貴了點。

15樓:空客小白鯨

願打願挨,總有人喜歡當這冤大頭的~~~

所有候機樓基本上賣的東西都不是正常價,不買不就行了?

16樓:手機使用者

哈哈,很正常的事情呢。

機場,景點的東西都貴的。

17樓:____昔年丶

有啥為什麼 國家想要你的錢 你還能有為什麼嗎?反正我覺得做法很噁心人 我寧可餓死

18樓:仉思迪

我在機場上班8年了,其實很簡單,因為機場收的租金很高,所以羊毛出在羊身上。

當然,機場的這些租金高也是為了設施的更新,後期的建設,日常的維護等等。

19樓:這有家商店

物價局嫌機場太遠 還得買過路費 所以......

為什麼機場的飯菜會這麼貴?我在機場吃了一碗面,45元。還是最便宜的,請問這裡面的經濟學原理是什麼?

20樓:仙童

因為機場做生意不打算要回頭客所以見乙個宰乙個

車站機場裡食品為什麼要比外面賣的貴?

21樓:劼禕舟舟

車站機場裡食品要比外面賣的貴的原因有很多。首先,車站作為乙個**密集的場所,他它的商戶租金是非常高的,因為**量大,帶來的消費也就比較高。其次就是消費市場,因為來車站的人都是要趕火車的,來去匆匆的,他們會為了趕時間,而買一些**比平時較高的產品。

最後乙個原因就是作為壟斷方,車站的食品是很多趕火車的人唯一的選擇,所以這個時候就能適當的提**格來獲得較高的利潤。

第乙個原因就是車站的商戶租金比較高。

如果不能有足夠多的利潤,那麼就會造成虧本的現象。我們可以了解到在車站這些**量比較密集的地方,任何乙個商戶租用是需要很多資金的,這樣的話,如果不適當的提高商品的**,那就會造成入不敷出的現象。這樣沒有生意人會做這種虧本的生意,所以他們必須提**格來保證自己商戶的收入。

第二個原因就是在火車站趕火車的人都是時間比較急的人,他們會選擇**比平時高的商品來。

很多人有這樣的經歷,在火車間歇時間匆匆的去買乙個食品來將就著滿足自己的口腹之慾。因為在這種情況下,趕火車才是最重要的事情。所以人們就寧願花更多的錢買一點東西,也不願意浪費時間去尋找便宜的東西。

第三個原因就是車站商品的壟斷。

如果乙個人想要去車站旁邊買東西,除了車站提供的商戶以外,很難看到別的商店,這是沒有選擇的辦法,所以他們才會坐地起價提**格,因為別無選擇。

22樓:明眸皓齒瑞成

因為裡邊的房租比較高,所以賣的東西才比外面的要貴一點。

23樓:雲鼎影視

因為車站周圍沒有什麼超市商店之類的。

24樓:王葉專

主要是因為裡面的店面,房租的**比較貴。

25樓:匿名使用者

因為車站裡面的鋪租貴,而且競爭對手少。

26樓:念思久久你

因為人家的租金也比外面高呀,不賣得貴一點,怎麼賺錢?

27樓:善良的思維方式

這是很正常的現象,就像火車站裡面的東西一樣。

28樓:qiao趙

主要是因為要給管理單位領導送紅包。

29樓:匿名使用者

一是店鋪租金高

二是來往的人消費能力更高

三是壟斷,不存在貨比三家

四是距離原材料地遠,運輸成本也高

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