夏天到了想在家做些冷盤吃,都有哪些做法呢

2022-03-22 04:08:27 字數 736 閱讀 4130

1樓:賣瓜你表哥

冷盤大雜燴基本上所有的食材都可以拿來做冷盤,而最常見的冷盤食材有黃瓜、金針菇、海帶、腐竹。可以把這些食材提前準備好,然後用清水洗乾淨。將黃瓜切成段,用刀背拍碎,然後再去準備一些配料,比如小蔥、香菜。

先將食材放入乙個大一點的盆當中,然後再往裡面加上少許的鹽、雞精、蠔油、醋。最重點的就是香油,然後再倒入乙個盤子當中,將小蔥香菜放在盤子上面。

涼拌皮蛋夏天還有乙個經常吃的冷盤就是薑汁松花蛋,而且做法也是最簡單的一種。把買回來的松花蛋殼剝掉,乙個松花蛋切成四瓣,擺放在盤子當中。淋上一點生抽、香油,再切一點薑末放入其中,快速地攪拌均勻。

注意不要用力過猛,會把松花蛋搗碎,雖然松花蛋很好吃,但大家一定要適量的吃。

2樓:墨綠夜晚

我們可以把金針菇洗乾淨之後用熱水焯一下,然後放一些醬料,均勻的攪拌起來,這樣好吃的涼拌金針菇就做好了,還可以把黃瓜拍碎服,幹切成條狀之後放一些醬料,然後均勻的攪拌一下,這樣好吃的涼拌黃瓜,腐干就做好了,或者是可以把皮帶切成圓片狀,之後在上面倒一些蒜末和小公尺辣,然後放一點特製的醬汁再倒一些陳醋這樣好吃的涼拌皮蛋就做好了。

3樓:檸檬網綠

夏天可以在家坐大拉皮兒,涼拌大頭菜,涼拌粉絲,拍黃瓜,涼拌金針菇,等等,這些菜都比較爽口,很適合夏天吃。

4樓:史蒂芬斯

夏天在家裡面做冷盤可以做拍黃瓜,糖拌西紅柿,涼拌金針菇,油炸花生公尺,大拉皮,在家裡面製作都非常簡單。

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