1樓：夜夢薇
用料主料
糯米250g
棗（鮮）100g調料水
適量切糕的做法
1.糯米用水泡2個小時
2.把水控幹，放到火上蒸15分鐘
3.十五分鐘後拿出，往蒸好的糯米里加水，至飽和的程度，再蒸20分鐘4.把棗洗淨
5.可以把棗把棗蒸熟，也可以和糯米一起蒸一下6.蒸好的糯米攪拌成粘稠的
7.準備一個盒子，鋪上保鮮膜
8.把米和棗一層一層鋪到上面，用保鮮膜蓋起來9.用重物壓上，涼了放冰箱
2樓：匿名使用者
新疆切糕的家庭做法
1.用到的食材有，圓粒糯米和紅棗，糯米紅棗洗淨都用水泡4個小時2.米和紅棗泡好啦，倒出糯米中多餘的水
3.取出蒸鍋，鍋里加上水，放上蒸屜，把糯米紅棗都放到蒸屜上4.蓋上蓋子**，等蒸鍋上汽，蒸15分鐘
5.上汽15分鐘開啟蓋子
6.倒入開水，用筷子攪一下，水不要多，呈粘稠狀就行7.再蓋上，接著再蒸15分鐘關火，就好啦
8.取出蒸好的米飯和紅棗
9.把紅棗核挨個擠出，備用
10.取一個盆，鋪上保鮮膜
11.底部先鋪一層糯米飯
12.再鋪一層紅棗
13.最後一層鋪糯米
14.最上面再蓋一層保鮮膜，用手按結實
15.最上面放上重物壓起來，等涼了就放冰箱冷藏16.冷藏好了，取出，切掉四邊就做好啦，吃的時候沾點糖，切得時候刀上沾點水
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